Lehet enni kerubot szoptatás közben?

A szentjánoskenyér egy kakaóra emlékeztető kellemes ízű és aromájú szentjánoskenyér. Nem tartalmaznak zsírokat, koleszterint, koffeint és egyéb káros anyagokat, mint a hagyományos kakaóbab. Könnyebben felszívódik, kevésbé valószínű, hogy allergiát és negatív reakciókat vált ki.

A szentjánoskenyér alkalmas vegetáriánusok és sportolók, cukorbetegek és allergiások számára. Azok számára, akik diétát követnek, nem tolerálják a koffeint, túlsúlyban szenvednek, vagy egyszerűen csak figyelik alakjukat és egészségüket. Nézzük meg, hogy ezt a terméket szoptató anya használhatja-e.

Mi az a kerob

Hazánkban a Kerob nem annyira népszerű, és kevesen tudják, mit jelent. Ez egy örökzöld fa, 10-15 méter magas. A babhüvelyhez hasonló gyümölcsöket hoz. De sokkal hosszabbak, mint a klasszikus hüvelyesek - a szemek hossza eléri a 30 centimétert.

A friss gyümölcsök fogyaszthatók, ezért szárítják és porrá őrlik. Édes lesz, és később különféle ételek készítésére használják. A por hasonló a kakaóhoz, de enyhén rózsaszín árnyalatú.

A kártevők és rovarok nem szeretik a szentjánoskenyérfát, így a növény nem szorul védőkezelésre. Nem halmozódik fel és nem szívja fel a méreganyagokat. A gyümölcsök ökológiailag tisztán és biztonságosan nőnek.

A szentjánoskenyérből készült italok és ételek kellemes édes ízt kapnak, amely kakaóra vagy keserű csokoládéra emlékeztet. A gyümölcsök vitaminokkal, élelmi rostokkal, ásványi anyagokkal és egyéb hasznos elemekkel látják el a szervezetet. Ugyanakkor biztonságosabbak, mint a klasszikus csokoládé vagy kakaópor.

Összetétel és hasznos funkciók

A szentjánoskenyér összetételének 9%-át a fehérjék teszik ki. A gyümölcsök biztosítják a belső szervek megfelelő működését, szabályozzák az anyagcserét és a hormonális hátteret, regenerálják a sejteket. Azok a vegetáriánusok kaphatnak, akik lemondtak a húsról és halról, a tejről és a tojásról, valamint más termékekrőlszentjánoskenyér fehérje.

A szentjánoskenyér 30%-ban szénhidrátot tartalmaz, ami telíti a testet és csillapítja az éhséget, feltölt energiával és lendületet ad a vitalitásnak. A kávé ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, de nincs benne káros koffein. A szentjánoskenyér stabilizálja a vércukorszintet, és nem vezet túlsúlyhoz, mivel fokozatosan szívódik fel. Mérsékelt mennyiségben a termék cukorbetegség esetén is használható.

A gyümölcsök zsírtartalma csak 1%. Ez egy alacsony kalóriatartalmú termék, amely beépíthető a diétás táplálkozásba és az étrendbe megnövekedett súly esetén. Az alacsony zsírtartalom emellett javítja a vitaminok felszívódását és hosszú eltarthatóságot biztosít.

A B-vitaminok biztosítják a megfelelő anyagcserét és erősítik az idegsejteket. A kerubból készült meleg ital megnyugtat, oldja a stresszt és a feszültséget, segít az álmatlanságban és javítja az alvást. Az A-vitamin megőrzi a látást, javítja a haj és a bőr állapotát. A C-vitamin növeli az immunitást és aktiválja a szervezet védekezőképességét.

A D-vitamin felelős a csont- és izomrendszer működéséért, a csontok fejlődéséért és erősödéséért. Megelőzi az angolkórt, ezért szükséges a gyermekek étrendjéhez. Két év alatti babáknak azonban nem adhatók kerubok, mivel a szervezet még nem teljesen alkalmazkodott és kész az ilyen táplálékra. De a babák ebből a termékből D-vitaminhoz juthatnak az anyatejjel.

A kalcium a D-vitaminnal együtt megakadályozza a csontritkulás megjelenését és kialakulását, erősíti a körmöket és a fogakat, részt vesz az erős csontváz kialakításában. A magnézium és a kálium biztosítja az erek rugalmasságát és a szív működését, támogatja az idegrendszert. A vas szabályozza a hemoglobin szintjét és a szövetek oxigénnel való telítettségét. Többek között rezet, mangánt, foszfort és szelént talál a gyümölcsben.

A rostok javítják az emésztést, megtisztítják a szervezetet a méreganyagoktól és más veszélyes anyagoktól, segít a hasmenésben. Fruktóz, laktóz biztosíta termék édes íze. Korlátozott mennyiségben cukorbetegek számára engedélyezett. Ezért cukor helyett szentjánoskenyér is használható.

Miben különbözik a kerob a kávétól, a kakaótól és a csokoládétól

A szentjánoskenyér alacsony allergén termék, amely nem befolyásolja a laktációt. Ezenkívül a csokoládétól, kakaótól, kávétól és sok más terméktől eltérően a kerob nem tartalmazza:

• A salsolinol egy addiktív és addiktív opioid. Csokoládéban, kávéban és alkoholos italokban található;
• A feniletilamin természetes stimuláns, amely javítja a hangulatot, de érzékeny embereknél fejfájást és migrént okoz;
• A teobromin felgyorsítja a pulzust és a szívverést, növeli a vérnyomást és tachycardiát vált ki;
• Oxálsav és egyéb oxalátok. Bonyolítják a cink és a kalcium asszimilációját, vesekövek és izomfájdalom megjelenéséhez vezetnek;
• A koleszterin eltömíti az ereket, rontja a vér összetételét és hozzájárul a plakkok megjelenéséhez. Rendszeres használatával a szentjánoskenyér még a káros koleszterin szintjét is csökkenti;
• A koffein egy másik stimuláns, amely izgatja az idegsejteket, élénkít és energiát ad. Nagy mennyiségben szűkíti az ereket, növeli a nyomást és fejfájást vált ki.

A szoptatás alatti szentjánoskenyér már a baba születése utáni második hónapban biztonságos és fogyasztható. Azonban óvatosan iktasson be egy új terméket az étrendbe, mivel a baba emésztése még nem fejlődött ki teljesen, és negatív reakció továbbra is előfordulhat.

Kiválasztás, előkészítés és felhasználás

A pultokon kész kerob termékek találhatók, például csokoládé vagy cukorka. Saját ételeikhez és italaikhoz gyümölcsöt vásárolnak hüvely, por vagy szirup formájában. Ez utóbbi édesnek bizonyul, míg itt nincs cukor. Ezért a szirupot aktívan használják természetes ésbiztonságos édesítőszer italokhoz és desszertekhez.

A szárított hüvelyek hosszú ideig tárolhatók. Kakaó ízű és aromájú teát vagy italt készítenek belőlük. Főzés előtt a hüvelyeket kávédarálóban megőrlik. Vásárolhat kész őrölt hüvelyt por formájában, amely lehet nyers, enyhén vagy erősen sütve.

Fogyáshoz, turmixok, gyümölcsturmixok és édes desszertek készítéséhez válasszon nyers vagy enyhén sült kerobot. A nyers terméknek világos színűnek és a legédesebb ízűnek kell lennie. Az enyhén pörkölt porra karamell íz jellemző, kis savanyúsággal és sötétebb árnyalattal. A termékből kiváló péksüteményeket vagy házi készítésű cukorkákat készít.

Ha cukorbeteg, érdemes jól megsütött sötétbarna szentjánoskenyérét választani, ami minimális cukrot tartalmaz. Enyhén keserű és keserű csokoládéra emlékeztet. Egy ilyen kerubból nem túl édes vitaminkoktélok, eredeti sütemények és még zabkása is kijön.

Kerob edények szoptatós anyáknak

almás pite

• Zabpehely - 1 csésze;
• Alma - 350 gramm;
• Kerob - 3 asztal. kanalak;
• Tojás - 1 darab;
• Cukor - 100 gramm;
• Tejföl - 100 gramm;
• szóda - 0,5 teáskanál. kanalak;
• 10 gramm vaj.

A tojást felütjük és beleöntjük a cukrot, addig verjük a masszát, amíg buja hab nem keletkezik. Tegyük fel a tejfölt és verjük újra. Öntsük zablisztet és alaposan keverjük össze. A szódát eloltjuk és a masszába tesszük, beleöntjük a kerubot és újra alaposan összekeverjük. Az almát megmossuk és meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk. A kapott tésztát formába öntjük, a tetejére almasavokat terítünk. Süssük fél órát 180-190 fokos hőmérsékleten.

Zabpehely

• Zabpehely - 1⁄2 csésze;
• Kerob- 1 asztal. kanál;
• Szárított füge - 4 darab;
• Tej - 350 ml

A tejet kissé felforrósítjuk, és beletesszük a szentjánoskenyéreket. Keverjük össze és öntsük rá a zabpelyhet. Lassú tűzön főzzük, ne felejtsük el keverni. A fügét megmossuk és apróra vágjuk. Néhány perccel a készítés előtt adjuk a zabkásához, és keverjük össze. A kész zabkása mellé egy kis fahéjat tehetünk.

Turmixokat

• Kerob - 1 asztal. kanál;
• Datolya - 8 db;
• Banán - 1 darab.

A kesernyésebb íz érdekében vegyünk pirítatlan szentjánoskenyér és kevesebb datolya, édes koktélhoz pörkölt por és 8-10 datolya. Ez utóbbit áztassa meleg vízbe fél órára, és távolítsa el a csontokat. A banánt meghámozzuk és feldaraboljuk, a komponenseket turmixgépbe töltjük. Adjunk hozzá egy evőkanál vizet és verjük fel. Elkészítés után azonnal használd fel.