Hány éves kortól lehet tésztát adni a gyereknek

A tészta sok gyerek kedvenc körete. Ez a termék sok szénhidrátot tartalmaz, amely megfelelő és teljes értékű táplálkozást biztosít, lendületet és energiát ad, segít a testsúlyhiányban. Ezenkívül a termékek összetétele B-vitaminokat, kalciumot és foszfort, káliumot és hasznos aminosavakat tartalmaz.

De a tészta negatív következményeket is okozhat. Például puffadás, székletzavar, emésztési zavar. Végül is ez a termék kemény, és sokáig tart az emésztése. Ne felejtsük el, hogy a tészta glutént tartalmaz, amely erős allergén.

A negatív következmények elkerülése érdekében be kell tartania a kiegészítő takarmányozás szabályait. Nézzük meg, hány éves kortól adhatunk tésztát egy gyereknek. És megtanuljuk a tésztaételek főzésének szabályait.

Tészta a gyermek étrendjében: előny vagy kár

Sokan azt hiszik, hogy a tészta csak kárt okoz, mert ez egy nagyon kalóriadús étel. Az ilyen termékek nem szerepelnek a diétás menüben. Emésztési problémák esetén székrekedést okoznak, gluténtartalmuk miatt allergiás reakciót válthatnak ki. Ennek ellenére a tészta hasznos funkciókat is ellát:

• Energiát és vidámságot adnak, feltöltik az energiaköltségeket és emelik a hangulatot;
• Javítja az étvágyat, hasznos kis evők és alulsúlyosak számára;
• Erősítik a beleket és segítenek a hasmenésben;
• Stimulálja a rágást;
• Aktiválja az agyat és erősíti a memóriát;
• Pozitív hatással vannak az idegsejtekre, megnyugtatnak és segítenek leküzdeni a stresszt, megszüntetik a fáradtságot;
• A csontok és a fogak erősítése;
• Szabályozza a zsír- és szénhidrátanyagcserét;
• Vegyen részt a vérképzésben és javítsa a vér összetételét, megakadályozza a vérszegénység kialakulását;
• Normalizálja a pajzsmirigy működését;
• Adj pozitívatbefolyásolja a szövetek képződését és a szív munkáját;
• Megtisztítják a szervezetet a káros fémektől, sóktól és méreganyagoktól.

A tészta egyébként nem tartalmaz koleszterint, ami hasznos a keringési rendszerre, a vesére, a májra és a szervezet egészére. A mínuszok között megjegyezzük, hogy ez a termék, különösen a búzalisztből, allergiát okozhat.

A magas kalóriatartalom miatt az ételek gazdagok és nehezek. A makaróni hosszú és nehezen emészthető a baba szervezetében, ami mérgezést és emésztési zavarokat okozhat. Emellett növelik a súlyt és a vércukorszintet. Ezért a tészta nem adható túlsúlyos és cukorbeteg babának. Ha pedig gluténallergiás vagy, akkor csak hajdinalisztből készült termékeket használhatsz, hiszen a hajdina nem tartalmazza ezt a ragadós anyagot.

Mikor tud adni?

Ma a boltok polcain speciális tésztákat találhatunk akár egy éves korig. Az ilyen termékeket könnyű rágni és lenyelni. Nyolc-kilenc hónap után már elkezdheti felkészíteni őket a gyermekre. Az ilyen termékeknek szükségszerűen tartalmazniuk kell egy megfelelő jelölést a baba megfelelő életkoráról.

Tíz hónap elteltével a gyermektészta hozzáadódik a levesreceptekhez. 1 év múlva bevezethetők a cérnametéltes levesek. Az első alkalommal legfeljebb egy evőkanál levest vagy főtt gyermektésztát adjon, és figyelje a gyerekeket. Ha a babák jól érzik magukat, tovább lehet adni az ételt. Ha ételallergia tüneteit észleli, halassza el a termék bevezetését és forduljon orvoshoz.

Az egyévesek házi tésztát is készíthetnek. Klasszikus felnőtt tészta csak másfél-két év után adható. A gyermeknek jól kell tudnia nyelni, és a gyermek teste készen áll az ilyen nehéz ételekre. A makarónios kolbászt pedig nem szabad három éves korig adni, mint a bolti kolbászttartósítószereket, színezékeket és egyéb káros vegyi adalékokat tartalmaznak.

A gyermek számára válassza az első osztályú durumbúza fajtákból készült vagy "A" vagy "Durum" feliratú tésztát. Emellett rizs-, kukorica- és hajdinalisztből is készülhetnek, ami másfél-két év után babáknak is megfelelő.

Semmi esetre se használjon instant cérnametélt! Kisebb szervezetre rendkívül veszélyes, mivel különféle tartósítószereket, vegyszereket tartalmaz. Az ilyen termék súlyos székrekedést és emésztési zavarokat, hasi fájdalmat és puffadást okoz, mérgezést és allergiát válthat ki.

Tésztaételeket nem szabad adni túlsúlyos, cukorbeteg, székrekedéses és lisztallergiás gyerekeknek. Ez utóbbi esetben a hajdinalisztes tészta elfogadható.

Hogyan főzzünk tésztát gyerekeknek

Két éven aluli gyermekek csak saját formában kaphatnak tésztát, hús, hal, szelet, kolbász stb. hozzáadása nélkül. Ebben az időszakban az edényt meg lehet szórni friss fűszernövényekkel, vajjal vagy növényi olajjal fűszerezni.

Két év elteltével bevezetheti a tésztát zöldségekkel, sovány hallal és hússal vagy szárnyassal. Ezt követően különféle ételeket készítenek, mint például rakott, tengeri stílusú makaróni stb.

Fontos, hogy a tésztát megfelelően főzze meg, nehogy túlfőjön, szétessen és kása legyen. Ennek eredményeként puhának és rugalmasnak kell lenniük. A főzéshez vegyünk egy nagy serpenyőt, és töltsük meg 3⁄4-ig vízzel. Kevés sót adunk a forrásban lévő vízhez, és lecsurgatjuk a tésztát.

Fedő nélkül főzzük, és két-három percenként keverjük meg, főzzük a csomagoláson található utasítások szerint. Ezután áthelyezzük a termékeket egy szűrőedénybe, és megvárjuk, amíg a víz kiürül. Ne felejtse el először elkészíteni a szószt vagy az öntetet, majd csak azutánmakaróni. Különféle tésztaételeket kínálunk gyerekeknek, melyek két-három év után adhatók.

Tészta receptek gyerekeknek

Sajttal és tojással

• Makaróni - 50 gramm;
• Tej - 100 ml;
• sajt - 50 gramm;
• Csirke tojás - 1 db.

A makaróni és a sajt egy klasszikus étel, amelyet sok gyerek szeretni fog. És ha hozzáadunk egy tojást, még táplálóbbak. A makarónit külön-külön sós vízben félkészre főzzük, majd szűrőedényben leszűrjük. A tojást felverjük a tejjel, belereszeljük a sajt felét és a masszához adjuk.

A kapott masszát a részben megfőtt tésztára öntjük, és tepsibe tesszük. A tetejére szórjuk a maradék reszelt sajtot, és 180 fokon tíz percig sütjük. Az ilyen tésztákat csirkével, hússal, szeletekkel vagy kolbásszal tálalhatja. Nagyon finom lesz!

Spagetti csirkével

• Spagetti - 150 gramm;
• Csirke filé - 0,2 kg;
• sárgarépa - 1 gyümölcs;
• Édes paprika - 1 darab;
• Hagyma - 1 darab;
• Zöld hagyma - 2 nyíl;
• kapor - 2 gally;
• Friss gyömbér - 5 kis darab;
• Szezám - 2 asztal. kanalakat

A spagettit külön főzzük meg, és kissé szárítsuk meg. A sárgarépát és a paprikát megmossuk, megtisztítjuk és csíkokra vágjuk. Finomra vágjuk a mogyoróhagymát, a zöldhagymát, a kaprot és a gyömbért. A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, sóval, borssal bedörzsöljük. A hagymát enyhén megpirítjuk növényi olajon, beletesszük a felvágott filét, és aranybarnára sütjük.

Adjunk hozzá borsot és sárgarépát a serpenyőbe, pirítsuk 15 percig. Ezután kiterítjük az összes többi összetevőt, beleértve a spagettit is. Enyhén megsózzuk, összekeverjük, pár percig pirítjuk. Ennek eredményeként kiadós és eredeti ételt kapunk, amely diverzifikálja az étrendetszoptató anya vagy kisgyermek.

Navy tészta gyerekeknek

• sovány hús (marhahús, csirke, pulyka vagy nyúl) - 150 gramm;
• Makaróni - 300 gramm;
• Hagyma - 1 izzó.

A tengerésztészta az egyik legnépszerűbb étel ezekkel a termékekkel. A húsdarabot megmossuk, a felesleges zsírt és a fóliát eltávolítjuk, enyhén sós vízben készre főzzük. A kész húst hagyjuk kihűlni, majd apróra vágjuk és húsdarálón átpasszírozzuk darált hús állapotára.

A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, olajon kicsit megpirítjuk. A darált húst egy lábasba tesszük, összekeverjük a hagymával, felöntjük kevés vízzel, és fedő alatt öt percig pároljuk. A tésztát külön főzzük ki, és szűrőedényben szűrjük le. A darált húst átmelegítjük, hozzáadjuk a makarónit, és még három percig együtt pároljuk az egészet zárt fedél alatt.

Puding

• Tészta - 200 gramm;
• Tej - 300 ml;
• Csirke tojás - 3 darab;
• Cukor - 100 gramm;
• Vaj - 50 gramm.

A gyerekeknek készült makaróni rakott ízletes és laktató, egyszerű és megfizethető étel, amelyet reggelire vagy ebédre is tálalhatunk. A tésztát külön főzzük ki, tegyük szűrőedénybe, majd tegyük át egy tepsibe. Vágjon egy darab vajat, és küldje el a tésztához.

A tojást külön felütjük, ízlés szerint cukrot és sót adunk hozzá, felverjük. A tejet kissé felmelegítjük, és a tojásos keverékhez öntjük. A masszát összekeverjük és a tésztára öntjük. Süssük a tepsit húsz percig kétszáz fokos hőmérsékleten. Hagyja a kész ételt a sütőben további tíz percig.

Ugyanígy készül a rakott tészta darált hússal. Darált húshoz használjon sovány húst, például pulyka-, marha- vagy nyúlhúst. A húst hagymával megforgatjuk ésvajban félkészre sütjük. Az első réteg a makaróni, majd a darált hús és a masszát leöntjük a tojásos keverékkel, majd a sütőben megsütjük.

Tészta zöldségekkel és dióval

• Tészta vagy speciális penne tészta - 0,5 kg;
• Cukkini - 1 darab;
• Tejföl - 1 csésze;
• Hagyma - 1 izzó;
• dió - 60 gramm;
• Só és petrezselyem ízlés szerint.

A diót megtisztítjuk, megmossuk, szárítjuk és a zöldeket apróra vágjuk. A hagymát is megpucoljuk, de durvára vágjuk, és a dióval együtt turmixgépben összedaráljuk. Egy serpenyőben vagy vastag aljú edényben hevítsünk fel egy evőkanál növényi olajat és kenjük rá a diómasszát, adjuk hozzá a tejfölt és pároljuk a fedél alatt öt percig. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, enyhén sózzuk és keverjük össze. Hagyja a fedél alatt tűz nélkül.

A cukkinit megmossuk és megtisztítjuk, hosszú, széles szalagokra vágjuk. A tésztát vagy a tésztát külön főzzük meg, a cukkinit két perccel azelőtt adjuk hozzá, hogy készen állnak. A hozzávalókat szűrőedénybe öntjük, és ráöntjük a diós szószt. Az így kapott tészta nagyon ízletes, eredeti és gazdag.

Leves marhahússal és tésztával

• marhahús pép - 200 gramm;
• Burgonya - 3 darab;
• Hagyma - 1 izzó;
• Tészta - 70 g;
• Sárgarépa - 1 gyümölcs.

Mossunk meg egy darab marhahúst zsír és disznózsír nélkül, vágjuk kockákra, öntsük fel vízzel és forraljuk fel. Távolítsuk el a habot és főzzük még egy órán át. A zöldségeket megtisztítjuk és feldaraboljuk. Öntsük a burgonyát az elkészített húslevesbe. Kicsit később hozzáadjuk a sárgarépát és a hagymát. A levest ízlés szerint sózzuk, majd 15 perc múlva hozzáadjuk a tésztát. Az ételt tejföllel tálaljuk.

Csirkeleves cérnametélttel

• Csirkehús - 150 g;
• cérnametélt - 100 g;
• Burgonya - 3 gumó;
• sárgarépa - 1 db;
• Zöld hagyma - 2 nyíl;
• Zöldek ízlés szerint.

Az elkészített csirkét felöntjük vízzel, és 15 percig főzzük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A megmosott zöldségeket megtisztítjuk és feldaraboljuk. Adja hozzá a sárgarépát és a burgonyát a húsleveshez, húsz perc múlva tegye bele a cérnametélt. Néhány perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát a leveshez. A kész ételt megszórjuk apróra vágott zöldekkel.