Hány éves kortól lehet nyers sárgarépát adni a gyereknek

Mindenki tudja, hogy a zöldségek hőkezelés után könnyebben és gyorsabban emészthetők, ami fontos a gyermek még gyenge emésztéséhez. Ezért a csecsemők étrendjében mindenekelőtt a sárgarépapüré és a főtt sárgarépa szerepel.

A nyers terméket meglehetősen nehéz megemészteni. Emésztési zavarokat okozhat és ronthatja a székletet. Ezenkívül ne felejtsük el, hogy a fényes zöldség erős allergén. A cikkben megvizsgáljuk, hogy milyen életkorban lehet nyers sárgarépát adni egy gyermeknek. És megtanuljuk, hogyan hasznos a sárgarépa a gyermekek számára.

Összetétel, haszon és kár

A nyers sárgarépa megnövelt mennyiségű A-vitamint tartalmaz. Ezen kívül a zöldség C- és E-vitamint, B-vitamint, foszfort és nátriumot, kalciumot és káliumot, rostot és pektint tartalmaz. A sárgarépa előnyei a következő tulajdonságok:

• Javítja az anyagcserét és az emésztést;
• Részt vesz a fogak és a csontváz kialakításában;
• Erősíti a csontokat, az ínyt és a fogzománcot;
• Növeli és megőrzi a látásélességet, enyhíti a szem megerőltetését és fáradtságát;
• Tonizálja a testet, helyreállítja az erőt és javítja a hangulatot, energizál és erőt ad;
• Javítja a bőr állapotát, enyhíti a szárazságot és a gyulladást, felgyorsítja a bőr regenerálódását;
• Erősíti és támogatja az immunitást, aktiválja a szervezet védekezőképességét;
• Megszünteti az epe stagnálását;
• Enyhe hashajtó hatása van, és megszünteti a székrekedést a gyermekeknél;
• Pozitív hatással van a szívre és az erekre, az idegsejtekre és a véralvadásra;
• Biztosítja a gyermek teljes növekedését és fejlődését;
• Eltávolítja a méreganyagokat és tisztítja a testet.

A főtt és párolt sárgarépa nem irritálja a beleket, könnyen emészthető és felszívódik, ellentétben a nyers zöldségekkel. Erős terhelést ad és megnehezíti a tanulást. A babának gyomorpanaszai, székletzavarai, hasi fájdalmai lehetnekés puffadás.

Sajnos manapság a beszállítók a profitra hajszolva idegen anyagokat adhatnak a zöldségekhez a növekedés és tárolás során. Különféle vegyszerek, peszticidek és nitrátok hozzájárulnak a nagy és egyenletes, fényes és gyönyörű gyümölcsök gyors növekedéséhez. Az ilyen zöldségek azonban íztelenek és rendkívül károsak az egészségre. Ezért jobb a saját ágyakon termesztett sárgarépát használni.

Nem megfelelő tárolás esetén a zöldség belsejében káros baktériumok jelennek meg és fejlődnek ki, amelyek erjedési folyamatokat idéznek elő. Ezenkívül a sárgarépa bármilyen formában allergiás reakciót okozhat.

Allergia a sárgarépára

A csecsemők sárgarépával szembeni ételallergiáját az okozza, hogy a zöldség karotint tartalmaz. Élénk narancssárga színt biztosít a terméknek, és erős allergén. A sárgarépával szembeni allergiát karotinoid sárgaságnak is nevezik. Ugyanakkor a gyermek bőre enyhén sárgássá válhat. Nem alszik jól, hányinger és hányás jelentkezik.

Ezenkívül az allergia a testen kiütés és viszketés formájában nyilvánul meg. Hasi fájdalom és székletzavarok (hasmenés vagy székrekedés), orrdugulás és könnyezés, irritáció és szempír jelentkezhet. Néha légzési nehézség, a légzőszervek és utak belső duzzanata.

Ugyanakkor a szervek belső duzzanata a legveszélyesebb. Ha ételallergia vagy mérgezés jelei jelennek meg, zárja ki a terméket a morzsa menüből, és forduljon orvoshoz. Megfelelő megközelítéssel, életmóddal és táplálkozással sok gyerek négy-öt éves korára allergiás bizonyos termékekre.

Hány éves kortól kell nyers sárgarépát adni

Babáknak már hét-nyolc hónap után adhatunk sárgarépapürét, amikor a cukkini, karfiol, brokkoli, burgonya kerül a kiegészítő táplálékba. A sárgarépát a sütőtökkel együtt lehet bevezetni.A bemutatkozás után sárgarépapüré leveseket, alma- és sárgarépapürét, cukkini- és sárgarépapürét készíthet a gyermek. Ugyanakkor a sárgarépát forralni vagy gőzölni kell. Zöldségeket csak hőkezelés után szabad!

Egy egyéves baba kipróbálhatja a szokásos folyékony levest sárgarépával. A frissen facsart sárgarépalevet nyolc hónap után adják be. Ezenkívül az italt először ivóvízzel hígítják, fokozatosan csökkentve az utóbbi térfogatát, és tápláló lére váltanak.

A kiegészítő táplálékra szánt nyers sárgarépát legkorábban 1 év múlva adják. Ebben a korban csak reszelt formában adhatunk sárgarépát, különben a gyermek megfulladhat. Ráadásul még csak rágni és harapni tanul. Két éven felüli gyerekeknek egész nyers sárgarépát adunk. A gyermekek egy éves korig sárgarépapürét kapnak legfeljebb 50 gramm mennyiségben, 1 év elteltével 100 gramm zöldséget adhatnak, de legfeljebb hetente háromszor.

Először próbáljon meg a baba fél teáskanál reszelt sárgarépát. Az első vizsgálat után figyelje meg a baba reakcióját. Ha negatív reakció lép fel, a terméket ki kell zárni az étrendből, és forduljon orvoshoz. Ha a baba jól érzi magát, néha adhatsz a babának nyers sárgarépát.

Hogyan kell tárolni és főzni a nyers sárgarépát

Főzés előtt a zöldséget alaposan megmossuk és meghámozzuk, majd a recepttől függően lereszeljük vagy feldaraboljuk. A sárgarépa hosszabb eltarthatósága érdekében a betakarítás után azonnal vágja le a tetejét, és tegye ki a napra vagy lombkorona alá a zöldségeket, és hagyja így két-három órán át. A sárgarépa nyitott műanyag zacskóban, hűvös helyen tárolható. Amikor a zöldségeket zárt zacskóban tárolja, ügyeljen arra, hogy lyukakat készítsen az edényben.

A reszelt friss sárgarépa remekül passzol almához és céklához, káposztához és aszalt gyümölcsökhöz. A gyerekeknek szánt sárgarépa ételeket ízesíthetjük tejföllel, olajjal, mézzel ésnatúr joghurt. Ez javítja az étel ízét és megkönnyíti a nyers zöldség asszimilációját.

Használhatja a reszelt vagy apróra vágott sárgarépát köretként vagy saláták elkészítéséhez. Lehetséges ilyen salátákat etetni a gyermekkel reggelire vagy ebédre.

Saláták friss sárgarépával

Klasszikus recept

• sárgarépa - 300 gramm;
• Friss kapor - 30 gramm;
• sajt - 150 gramm;
• Tejföl - 70 gramm.

Mossa meg és tisztítsa meg a sárgarépát, szárítsa meg és reszelje fel. A sajtot is bedörzsöljük és összekeverjük a zöldséggel. Mossa meg és apróra vágja a kaprot, adjuk hozzá a többi összetevőhöz. Kívánt esetben sózzuk meg a salátát, és adjunk hozzá egy apróra vágott fokhagymát. Az ételt tejföllel ízesítjük.

Cékla saláta

• sárgarépa - 140 gramm;
• Cukorrépa - 1 gyümölcs;
• Citromlé - 25 ml;
• Növényi olaj - 50 ml

A céklát külön megfőzzük, kihűtjük és megtisztítjuk, majd lereszeljük. A sárgarépa is az enyém, meghámozzuk és lereszeljük. A komponenseket összekeverjük, sózzuk és először olajjal, majd citromlével ízesítjük. Az étel töltelékesebbé tételéhez főtt babot is adhat a recepthez.

By the way, főtt céklát lehet adni a gyerekeknek nyolc-tíz hónap után, a babot pedig legkorábban két év múlva. A szemeket helyettesítheti zöld vesebabbal. Hasznosabb, könnyebben emészthető, és nyolc hónapig megengedett a babának.

Cukkinivel

• sárgarépa - 3 db .;
• Cukkini - 1 db;
• Hagyma - 1 db .;
• Citromlé - 1 asztal. kanál;
• kapor - 1 csomó;
• Növényi olaj - 3 tábla. kanalakat

A zöldségeket megmossuk és megtisztítjuk, a sárgarépát és a cukkinit csíkokra, a hagymát karikára vagy félkarikára vágjuk. Mossa meg és vágja fel a kaprot. Keverjük össze az összetevőket, és fűszerezzük növényi olajjal és citrommalgyümölcslé A salátát enyhén sózhatjuk, borsozhatjuk. Cukkini helyett használhatunk cukkinit. Az ilyen zöldségek a bőrrel együtt használhatók. Lágyabbak és gyengédebbek, könnyebben emészthetőek, mint a klasszikus cukkini.

Hússaláta

• sárgarépa - 300 gramm;
• Marhahús - 160 gramm;
• Petrezselyem - 1 csokor;
• Hagyma - ½ fej.

A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és 30 percre tisztított vízbe tesszük. A marhahúst megmossuk, kis szeletekre vágjuk, és növényi olajon kisütjük. Kívánt esetben a húst sózhatjuk és borsozhatjuk. A sárgarépát megmossuk és lereszeljük, összekeverjük a kész marhahússal és a hagymával. A petrezselymet apróra vágjuk, a salátához adjuk, picit sózzuk, borsozzuk, összekeverjük. Két órára hűtőbe tesszük.

Sárgarépa, alma és dió saláta

• sárgarépa - 200 gramm;
• Zöld alma - 1 darab;
• Dió - 10 gramm;
• Citrom - ½ darab;
• Vaj - 30 gramm;
• Méz - 25 gramm.

Az almát meghámozzuk, lereszeljük, meglocsoljuk citromlével, hogy ne sötétedjen. A sárgarépát is meghámozzuk és lereszeljük, összekeverjük egy almával. A diót apróra vágjuk és enyhén megpirítjuk. Adjunk hozzá egy darab vajat a forró diófélékhez, és keverjük össze. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz, ízesítsük mézzel és keverjük össze. Egy ilyen saláta két-három évesnél idősebb gyermekeknek adható.

Retekkel és káposztával

• sárgarépa - 1 darab;
• fehér káposzta - 100 gramm;
• Retek - 1 darab;
• zöld hagyma - 30 gramm;
• kapor - 30 gramm;
• Saláta levelek - 50 gramm;
• Növényi olaj - 3 tábla. kanalak;
• Citromlé - 2 asztal. kanalak;
• Cukor - 1 teáskanál. kanál.

A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk és kis csíkokra vágjuk. Mossa meg a zöldeket ésszárítani A hagymát és a kaprot apróra vágjuk, a salátát kézzel szaggatjuk. Keverjük össze az összetevőket, adjunk hozzá egy csipet sót. Egy külön tartályban keverje össze a citromlevet és a növényi olajat, adjon hozzá cukrot és egy kis sót, keverje össze.

A kapott keverékkel a salátát megkenjük, és hagyjuk befedni. A retek és a káposzta, különösen friss formában, erősen megterheli az emésztést. Puffadást és székletproblémákat okozhatnak. Ezért ez a recept két-három évesnél idősebb gyermekek számára ajánlott.