Amikor őszibarackot adhat a babának, a kiegészítő táplálás szabályai

Az őszibarack hasznos és ízletes gyümölcs, amely biztosítja a babák teljes növekedését és fejlődését. De a nagy mennyiségű fontos vitamin és elem ellenére erős allergén. Ezért az őszibarack az alapvető gyümölcsök és zöldségek bevezetése után kezd kiegészítő élelmiszereket adni a gyermeknek, beleértve a cukkinit és a burgonyát, a brokkolit és az almát, a körtét és így tovább.

A negatív reakciók elkerülése érdekében a bevezetés során be kell tartani a megadott szabályokat és ajánlásokat. Nézzük meg, hány éves kortól lehet őszibarackot adni a gyermeknek. Fontolja meg, hogyan kell megfelelően elkészíteni a barack snackeket a gyermekek számára.

Összetétel és haszon

Az őszibarack számos hasznos elemet tartalmaz, köztük káliumot és vasat, magnéziumot és foszfort, jódot és cinket. A készítmény tartalmaz még rostot és pektint, szerves savakat és tanninokat, A- és C-vitamint.

Az őszibarack a következő hasznos funkciókat és tulajdonságokat látja el:

• Növeli a szervezet immunitását és védőerejét, eltávolítja a mikrobákat, felgyorsítja a gyógyulást az influenza vagy a megfázás folyamatában;
• Normalizálja az anyagcserét és az emésztést, növeli az étvágyat;
• Tisztítják a testet, eltávolítják a sókat és a koleszterint, a méreganyagokat, salakokat és egyéb káros anyagokat;
• Vegyen részt a sejtek helyreállításában és a csontváz kialakításában;
• Telítik a vért oxigénnel és növelik a hemoglobin szintjét;
• Javítja a memóriát és serkenti az agyi aktivitást;
• Jótékony hatással vannak a haj, a köröm és a bőr állapotára;
• Enyhe hashajtó hatása van, és megszünteti a székrekedést gyermekeknél;
• Szabályozzák a szív munkáját és erősítik az erek falát, serkentik az izomnövekedést;
• Segítenek puffadás, dysbacteriosis és vérszegénység esetén.

Az őszibarack élénken gazdag aromát kap a valerian és kaprinsav tartalmának köszönhetően. Pozitív hatással vannak a munkáraagy- és idegsejtek, nyugtatják és enyhítik a stresszt, javítják a hangulatot és segítenek leküzdeni a szorongást. A meleg időben pedig egy-egy őszibarackból készült befőtt, koktél vagy egyéb ital hatékonyan oltja a szomjat és felfrissíti a szervezetet.

Káros tulajdonságok

Az őszibarack allergén termék, ezért a gyermek bőrkiütéseket és bőrpírt, viszketést és hámlást tapasztalhat. Ezenkívül a negatív reakció köhögés, orrfolyás és könnyezés, légzési nehézség és légszomj, hányás és hányinger formájában nyilvánulhat meg.

Az őszibarack megnövekedett mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, ami túlsúlyt, sőt elhízást is okozhat. Nem ajánlott, ha hajlamos a teltségre. A magas cukortartalom miatt pedig az őszibarackot nem lehet etetni cukorbeteg gyerekekkel. Emellett vese-, máj- és pajzsmirigy-betegségek esetén nem tanácsos gyümölcsöt használni. Tilos gyomorhurut, fekély és hasnyálmirigy-gyulladás esetén.

A vásárolt gyümölcsök nitrátok, tartósítószerek és egyéb vegyszerek hozzáadásával különféle készítményekkel dolgozhatók fel. Ez súlyos mérgezést és bélfertőzések kialakulását, emésztési zavarokat, puffadást és görcsöket, erjedési folyamatokat okozhat a gyomorban. Mellesleg, ugyanezek a következmények figyelhetők meg a túlevéskor.

A problémák elkerülése érdekében kövesse az adagolást, és ne egyél túl vagy egyél túl a gyümölcsből. Válasszon friss, vegyszermentes gyümölcsöt. Kerülje az importtermékeket, és evés előtt alaposan mossa meg az őszibarackot. Távolítsa el a magokat a gyümölcsből, különben a babák megfulladhatnak.

Hány hónaptól kell őszibarackot adni

Ha a gyermek nem hajlamos az allergiás reakciókra, nincs széklet- és emésztési problémája, 8-9 hónapos korban adható az őszibarack. Fontos, hogy a körte, az alma és a banán már bekerült a gyermek étrendjébe. Nál nélaz őszibarack a kajszibarackkal, a szilvával és a cseresznyével egyidejűleg is bevezethető.

A baba első étele püré legyen, amelyet meglehetősen könnyű elkészíteni. Ehhez az érett gyümölcsöket tíz percig forralják, majd a bőrt megtisztítják és a magokat eltávolítják. A pépet összetörjük, és vizet, tejet vagy keveréket adunk hozzá.

Vásárolhatunk kész barackpürét is üvegekbe töltve. De előnyben részesítse a bevált gyártókat. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze az összetételt, a kiadás dátumát és a lejárati dátumot.

Először meg kell próbálnia egy fél teáskanál barackpürét a baba számára, és figyelnie kell a baba reakcióját. Ha ételallergia vagy mérgezés tünetei vannak, halassza el a bevezetést, és forduljon gyermekorvoshoz. Ha nincsenek negatív következmények, fokozatosan növelje az adagot.

Őszibarack ételek babának

A püré után kompótot vagy szirupot adhatunk a kiegészítéshez. Először hígítsa fel az italt vízzel, fokozatosan csökkentve az utóbbi adagját. Gyermekek egy éves korig cukor hozzáadása nélkül készülnek!

Egy éves babáknak elkezdhet friss gyümölcsdarabkákat adni, de ügyeljen arra, hogy a héját lehúzzuk, a magokat eltávolítjuk és a gyümölcsöt apró darabokra vágjuk. Három éven aluli gyermekeknek nem ajánlott egész gyümölcsöt kővel együtt adni.

Emellett egy év elteltével lekvárokat és lekvárokat, desszerteket és péksüteményeket készíthet gyermekének. Adjon hozzá gyümölcsdarabokat a zabkásához, sajthoz vagy joghurthoz. Ne adjon gyümölcsöt éhgyomorra, különben megnehezíti az emésztést.

Csak közepes méretű, kellemes aromájú, teljes héjú gyümölcsöket válasszunk, horpadások és sérülések, foltok és fekete pontok nélkül, ilyen területek nélkül. Ne vegyen zúzott őszibarackot! Használat előtt a gyümölcsöt alaposan mossuk meg, hámozzuk meg és távolítsuk el a magot. Ezután ízletes ételek és italok receptjeit kínáljuk csecsemőknek.

Receptekbarackkal gyerekeknek

Koktél

• Őszibarack - 5 darab;
• Természetes narancslé péppel - 50 ml;
• Tej - 2 pohár;
• Cukor - 2 tábla. kanalakat

Az őszibarackot megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Tedd turmixgépbe, önts hozzá tejet és narancslevet, adj hozzá cukrot, tehetünk bele néhány jeget. Felverjük és poharakba töltjük. Az eredmény egy finom és gazdag tejes ital enyhe édes ízzel.

Lekvár

• Őszibarack - 0,5 kg;
• Cukor - 170 gramm.

Mossa meg a gyümölcsöket és hagyja megszáradni. Óvatosan távolítsuk el a magokat, ha szükséges, vágjuk ketté a gyümölcsöt és pépesítsük. Adjuk hozzá a cukor felét a masszához, és tegyük a hűtőbe egy órára. Ezután öntsük rá a maradék cukrot, keverjük össze és tegyük vissza a hűtőbe egy órára. A kihűlt masszát addig keverjük, amíg lekvárra hasonlít. Ha szükséges, küldje el a keveréket a hűtőszekrénybe, és keverje újra. A kész lekvárt üvegekbe tesszük.

Puding

• Liszt - 2 pohár;
• Csirke tojás - 4 darab;
• sajt 6% - 0,4 kg;
• Őszibarack - 18 darab;
• Vaj - 100 gramm;
• Tejföl 15% - 0,3 kg;
• Víz - 3 asztal. kanalak;
• Cukor - 1⁄2 csésze;
• Egy csipet só.

Egy ilyen rakott lédús, aromás és hasznos lesz. Gyermekek számára alkalmas finom reggelinek vagy délutáni uzsonnának. Az őszibarack aromát és kellemes édes-savanyú ízt ad az ételhez.

Az őszibarackot megmossuk, kimagozzuk, kis kockákra vágjuk. Keverjük össze a sajtot és a tejfölt. Egy tojást válasszunk fehérjére és sárgájára. Külön felverünk három tojást és egy fehérjét, a cukrot. A tojásos keveréket összekeverjük a túróval, hozzáadunk három evőkanál lisztet és gyümölcsöt. A masszát simára keverjük.

Vegyük a tésztáhoza többi lisztet és a vajjal elkeverjük. Külön felverjük a maradék sárgáját, a sót és a vizet. Keverjük össze mindkét keveréket, és gyúrjuk össze a tésztát, amelyet fóliába csomagolva fél órára a fagyasztóba kell tenni.

A kész tésztát nyújtsuk ki kör alakúra, és tegyük egy tepsibe. Magas oldalakat formázunk, és óvatosan ráöntjük a gyümölcskeveréket. Süssük a tepsit 70 percig 170 fokos hőmérsékleten. Főzés után várja meg, amíg az étel kihűl, majd szeletelje fel.

Pite

• Liszt - 150 gramm;
• Őszibarack - 8 darab;
• Tejföl - 150 gramm;
• Tojás - 3 darab;
• Cukor - 200 gramm;
• Növényi olaj - 150 ml;
• Sütőpor - 1⁄2 tk. kanalakat

Ez egy nagyon gyors és egyszerű recept, miközben a sütemény ízletes, szellős és gazdag lesz. Gyerekeknek és felnőtteknek is biztosan tetszeni fog. A főzéshez a tojást a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a tejfölt, az átszitált lisztet és a sütőport. Az őszibarackot megmossuk, kimagozzuk és negyedekre vágjuk. A tésztát tepsibe tesszük, a tetejét megkenjük a gyümölcsökkel és 35 percig sütjük 200 fokon. Amikor a sütemény kihűlt, darabokra vágjuk.

Hogyan tároljuk az őszibarackot

Nem megfelelő tárolás esetén az őszibarack rövid időn belül elveszíti a nedvességet, megromlik, kiszárad és íztelenné válik. Ezenkívül különféle betegségekkel fertőződhetnek meg, amelyek negatívan befolyásolják az emberi egészséget.

Sok őszibarack nem tárolható ömlesztve. Ebben az esetben minden elemet sütőpapírba csomagolunk, és fadobozokba helyezzük. Ezenkívül vihet egy tartályt vagy dobozt rekeszekkel vagy cellákkal.

Számától függetlenül fontos, hogy az őszibarackokat egymástól bizonyos távolságra helyezzük el, hogy ne érintkezzenek. Ne rakja egymásragyümölcs nejlonzacskóban! Az őszibarackot célszerű hűtőszekrényben tárolni. Tároláshoz a gyümölcsöket légmentesen záródó, fedővel ellátott edénybe tesszük. A tárolási idő 10-21 nap, a kamra belső hőmérsékletétől függően.

Ha a hideg évszakban szeretné élvezni a gyümölcs ízét, készíthet télire lekvárt, kompótot vagy barackpürét. Ezenkívül a gyümölcsök lefagyaszthatók. Ugyanakkor képesek lesznek megőrizni az igazi aromát, gazdag ízt és a legtöbb hasznos tulajdonságot. És az ilyen termékeket legfeljebb egy évig tárolhatja.

A fagyasztáshoz a gyümölcsöket megmossuk, a magokat eltávolítjuk. A gyümölcsöket egészben vagy félbe, kockára, szeletekre vagy bármilyen más darabra vágva tárolhatjuk. A tiszta és szárított darabokat egy rétegben tálcára helyezzük, és 15 órán át lefagyasztjuk.

A feldolgozás után a gyümölcsöt áthelyezik egy tartályba, és hosszú távú tárolás céljából fagyasztóba helyezik.