Finom és egészséges pizza receptek gyerekeknek

A pizza sok gyerek és felnőtt kedvenc étele szerte a világon. Ízletes és laktató, könnyen és gyorsan elkészíthető. De a pizza magas kalóriatartalmú, sőt káros is. Sok múlik azonban a készítményben használt összetételen és komponenseken. Olyan összetevőket választhat, amelyek biztonságossá és egészségessé teszik az olasz ételt. Tanuljuk meg, hogyan készítsünk otthon pizzát gyerekeknek.

Hány éves kortól pizzázhatnak a gyerekek

A biztonságos összetevők felhasználásával készült pizzát már másfél-két éves kortól adják a gyerekeknek. Ennek az ételnek az a nagy előnye, hogy az összetevők alaposan megsültek. A sütőben a káros baktériumok elpusztulnak és a termékek jótékony tulajdonságai megmaradnak, az összetevők puhává, könnyen rághatóvá és emészthetővé válnak.

Fontos, hogy csak házi pizza legyen. Így biztos lesz az összetevők minőségében és természetességében. A vásárolt vagy megrendelt pizza emésztési és székletzavarokat, hasi fájdalmat és kellemetlen érzést, allergiás reakciót, puffadást okozhat. Az alacsony minőségű termék csökkenti az immunitást, súlyos mérgezést okoz, hozzájárul az erek, a szív és más belső szervek betegségeinek kialakulásához.

A gyermek számára biztonságos összetevők a tészta és a sajt, a paradicsom, a zöldek, a főtt csirke és a hús. A kaliforniai paprikát óvatosan adjuk hozzá, mert erős allergének. Fontos, hogy a zöldségek és egyéb alapanyagok természetesek, jó minőségűek és frissek legyenek. Az első pizzához használjon minimális összetevőt.

Az első teszthez hagyja, hogy a baba kipróbáljon egy kis péksüteményt, és figyelje a gyermek jólétét. Ha negatív reakció lép fel, halassza el az étel bevezetését, és forduljon orvoshoz. Ha a gyerek jól érzi magát, néha házi pizzát is lehet adni a gyereknek, de visszaélés nélkül!

FőzéskorPizzát, nyers füstölt kolbászt és füstölt húsokat, pácolt és konzerv termékeket, így savanyúságot, kapribogyót stb., három éven aluliak nem vihetnek el. Tilos a ketchup és a majonéz, az olajbogyó és az olajbogyó, a gomba, a különféle fűszerek, kivéve a sót és a borsot.

Nem ajánlott vásárolt főtt kolbász, sós és ecetes sajtfajták, ömlesztett sajtok használata.

A gyerekek számára készült pizza készítésének szabályai

• A sajt a pizza egyik fő alapanyaga. Gyermekek számára alacsony sótartalmú és akár 55%-os zsírtartalmú fajtákat válasszunk. Mozzarella és Cheddar, Ricotta és Parmezán megfelelő. Edam, Gouda és orosz sajt is lehetséges;
• Ha a sajt túl sós, a termék darabjait egy-két órára hideg vízbe áztathatja. A túl sok só visszatartja a vizet a szervezetben, és megzavarja az anyagcserét;
• Óvatosan használja az élesztőtésztát, mert erjedést vált ki a gyomorban, és fokozott gázképződéshez vezethet. Sok anya élesztőmentes, tejfölös, kefires, sőt cukkinis tésztát is használ;
• Kolbász és kolbász helyett érdemesebb főtt vagy sült húst és baromfit használni. Csirke, pulyka, sertés, marha, nyúl alkalmas gyermekek számára. A gyerekpizzák ízletesebbé tételéhez pedig többféle húst is használhatunk;
• Főzz pizzát bolti majonéz és ketchup nélkül. Annak érdekében, hogy ne legyen száraz, használjon házi majonézt vagy mártást;
• A töltelék nem tartalmazhat gombát, olajbogyót és olívabogyót, feldolgozott és sós sajtokat, füstölt húsokat, konzerv és pácolt termékeket;
• Használja a képzeletet, hogy meglepje és megörvendeztesse a gyerekeket. Készíthet egy ételt arc, vicces tűzhely, állatok vagy órák formájában, csillagokkal, figurákkal stb. Különféle pizzarecepteket kínálunk gyerekeknek.

Pizza receptek gyerekeknek

Cukkinis pizza a kicsiknek

• Cukkini - 2 db;
• Búzaliszt - 0,5 csésze;
• Csirke tojás - 1 db. és 1 sárgája;
• Csirke- vagy pulykafilé - 150 gramm;
• Paradicsom - 2 db .;
• Kemény sajt - 100 g;
• Sütőpor - 0,5 tk. kanalak;
• Só és bors, petrezselyem ízlés szerint.

A cukkinis változat megfelelő lehetőség gyerekeknek, ahonnan elkezdheti a pizza bevezetését a gyermek étrendjébe. Az eredmény egy diétás és biztonságos étel lesz, amely nem okoz allergiát vagy más negatív következményeket. A cukkini elkészítéséhez megtisztítjuk és durva reszelőn lereszeljük, megsózzuk és tíz percig állni hagyjuk.

A kihűlt cukkinit kinyomkodjuk, levét lecsepegtetjük. A zöldségekhez törjünk egy tojást, adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze. A paradicsomot karikákra, a csirkét vagy a pulykát vékony rétegekre vágjuk. A sajtot finomra reszeljük, a petrezselymet felaprítjuk. A cukkinis tésztát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és megkenjük tojássárgájával.

Tedd rá a húst és a paradicsomot, borsozd és sózd, ha szükséges. 25 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten. Ezután szórja meg a pizzát sajttal és fűszernövényekkel, hagyja további öt percig a sütőben.

Sajtos pizza

• Liszt - 250 g;
• sajt - 130 g;
• Tojás - 1 db;
• Sütőpor - 2 tk. kanalak;
• Só - 0,5 tk. kanalak;
• Csirkemell vagy filé - 200 g;
• Paradicsom - 2 db .;
• mozzarella - 200 g;
• Zöldek ízlés szerint.

A lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval, hozzáadjuk a sajtot és felütjük a tojást. Keverjük össze a masszát, öntsünk tejet és adjunk hozzá olívaolajat. Homogén tésztát gyúrunk, és pizzává sodorjuk.

A csirkemellet külön megfőzzük, és apró darabokra vágjuk. A paradicsomot meghámozzuk, és a zöldekkel együtt turmixgépen átpasszírozzuk, picit sózzuk és összekeverjük. Felülrőlöntsük a paradicsomszószt a pizza felületére, fektessük ki a csirkét.

A sajtot kockákra vágjuk, és a töltelékhez adjuk. Kétszáz fokos hőmérsékleten 15-20 percig sütjük. A tésztához használhat házi, zsíros és zsírszegény sajtot. Mellesleg, ez a recept kisgyermekek számára is megfelelő, és megfelelő első választás lesz a pizzához a gyermekmenüben.

Növényi pizza kefir tésztán

• Kefir - 0,5 üveg;
• Tojás - 1 db;
• Liszt - 250 g;
• Paradicsom - 2 db .;
• bolgár paprika - 1 db;
• Kemény sajt - 150 gramm;
• Só - 0,5 tk. kanalak;
• szóda - 0,5 teáskanál. kanalak;
• Zöldek ízlés szerint.

A kefirt összekeverjük tojással és sóval, felverjük és hozzáadjuk a szódát. A masszát alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni öt percig. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Műanyagnak kell lennie. A zöldségeket megmossuk, a paradicsomot félkarikára vágjuk, a borsot karikákra vágjuk. A sajtot finomra reszeljük, a zöldeket feldaraboljuk.

A tésztát tepsire tesszük, a tetejét megkenhetjük házi majonézzel vagy paradicsomszósszal. Tegyél bele borsot és paradicsomot. 10-15 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten. Ezután szórjuk meg a pizzát sajttal és fűszernövényekkel, süssük további öt percig. Három évnél idősebb gyermekek számára főtt kolbász vagy kolbász receptjét adhatja hozzá.

Húsos pizza tejfölös tésztán

• Liszt - 0,8 kg;
• Csirkemell vagy filé - 0,5 kg;
• marhahús pép - 300 gramm;
• Vaj - 50 gramm;
• Növényi olaj - 2 tábla. kanalak;
• Csirke tojás - 2 darab;
• Tejföl - 1 csésze;
• Paradicsom - 2 darab;
• Szóda - 1⁄2 tk. kanalak;
• Paradicsomszósz - 3 asztal. kanalak;
• Kemény sajt - 300 gramm.

A szódát feloldjuk a tejfölben, feltörjük a tojásokat. A vajat felolvasztjuk, kihűtjük, a tejfölhöz adjukmasszírozzuk és alaposan keverjük össze. Óvatosan adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk a tésztát, nyújtsuk ki vékony rétegben. Kenje meg a kapott készítményt paradicsomszósszal. A paradicsomszósz elkészítéséhez hámozzon meg pár paradicsomot, és a zöldekkel együtt turmixgépen tegyük át, adjunk hozzá egy kis sót és keverjük össze.

A paradicsomot megmossuk, kockákra vagy csíkokra vágjuk, a tetejére tesszük. Előzetesen eltávolíthatja a bőrt. A marhahúst és a csirkehúst külön-külön előfőzzük, apró kockákra vágjuk és a tésztára tesszük. A sajtot lereszeljük és a pizzára szórjuk. Küldje el sütni 180 fokos hőmérsékleten húsz percig, amíg a sajt kéreg nem keletkezik.

Sajtos pizza élesztős tésztán

• Liszt - 0,5 kg;
• Víz - 0,3 l;
• Élesztő - 30 g;
• Kemény sajt - 100 g;
• mozzarella - 250 g;
• olívaolaj - 30 ml;
• Vaj - 30 g;
• Só és fűszernövények ízlés szerint.

Az élesztőt felfuttatjuk vízben, sózzuk és összekeverjük. A lisztet egy kupacba öntjük, lyukat készítünk, és beleöntjük az élesztős keveréket. A tésztát kézzel addig gyúrjuk, amíg rugalmas masszát nem kapunk. Adjunk hozzá olívaolajat, és gyúrjuk újra, hagyjuk meleg helyen két órán át.

A zöldeket ledaráljuk, a vajat felolvasztjuk és összekeverjük, mehet bele egy kis apróra vágott fokhagyma. Mindkét fajta sajtot lereszeljük. A tésztát kinyújtjuk és sütőpapíros tepsire tesszük. A tetejére krémes mártást kenünk zöldekkel, rákenjük a sajt felét. 230 fokon tíz percig sütjük, majd rátesszük a maradék sajtot és aranybarnára sütjük.

Mini pizza tészta nélkül

• Lavash - 1 db;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• Főtt csirke vagy pulyka - 150 g;
• Paradicsom - 3 db .;
• sajt - 100 gr.;
• Zöldek és só ízlés szerint.

Ez egy gyors és egyszerű recept, amely segít, ha nincs idő vagy energiavagy a tésztakészítési vágy. Pita kenyérből kruklyakot vágunk ki kerekre, és azonnal edénybe tesszük. Kenje meg a kört növényi olajjal. A paradicsomokat meghámozzuk, kettőt a zöldekkel együtt turmixgépben ledarálunk. Sózzuk a paradicsompürét és keverjük össze.

A paradicsomszószt megkenjük a pita kenyérrel. A maradék paradicsomot és a főtt húst kockákra vágjuk, a sajtot finomra reszeljük. Tegyen sajtot a paradicsomszószra, a tetejére tegye a paradicsomot és a csirkét vagy a pulykát. 200 fokon 15-20 percig sütjük.