A tejleves előnyei és kárai, összetétele, főzési receptjei

A tejleves előnyei szinte minden testrendszerre kiterjednek. Ez az első étel nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, alacsony kalóriatartalmú, és ugyanakkor megőrzi a jó erősítő tulajdonságait.

Kémiai összetétel és kalóriatartalom

A tejleves vitamin-összetételű, amely meghatározza annak előnyös tulajdonságait.

Az első tanfolyam különösen a következőket tartalmazza:

• B-vitaminok;
• vas és kálium;
• C-vitamin;
• réz és jód;
• kalcium;
• D-vitamin;
• aminosavak;
• fehérjék és összetett szénhidrátok.

Egy étel energiaértékét egy adott recept határozza meg. A klasszikus változat, amely csak tésztát és tejet tartalmaz, körülbelül 64 kalóriát tartalmaz 100 ml-enként. A termékben a legnagyobb mennyiséget a szénhidrátok foglalják el - 7,7 g. A fehérjék és zsírok 2,8 és 2,7 g-ot tesznek ki.

A tejes ételek kalóriatartalma drámaian megnő, ha cukrot, lekvárt vagy vajat adunk hozzá.

Mire jó a tejleves

A tejleves rendszeres fogyasztása esetén pozitív hatással van a szervezetre és javítja a közérzetet:

• növeli az erek rugalmasságát és megakadályozza a szívbetegségek kialakulását;
• normalizálja a gyomor savasságát;
• csökkenti a vérnyomást és enyhíti a duzzanatot;
• erősíti a látást;
• az onkológiai betegségek megelőzésére szolgál;
• erősíti a csontokat és az ízületeket;
• serkenti az epehólyag munkáját;
• javítja a máj és a vesék működését;
• megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását.

Gyomorfekély esetén ajánlatos ilyen első fogást fogyasztani, mert csökkenti a sósav termelődését.

A cérnametélt tejleves előnyei

Leggyakrabban a tejlevest cérnametélt hozzáadásával készítik. Egy ilyen étel kiválóan alkalmasétrendi adag és sporttáplálkozás, mivel alacsony kalóriatartalmú, de nagy mennyiségű hasznos fehérjét tartalmaz.

A termék reggelire vagy ebédre történő elfogyasztása lehetővé teszi az energiaellátás pótlását, és energiát ad az egész napra. A cérnametélt jól csillapítja az éhséget, de nem vezet súlygyarapodáshoz. Éppen ellenkezőleg, a termék elősegíti a normál anyagcsere helyreállítását és megakadályozza a felesleges zsír lerakódását.

Figyelem!A cérnametéltes tejleves jótékony hatással van az idegrendszer állapotára és nyugtató hatású.

Főzési receptek

Sokféle recept alapján készíthet tejlevest. A legnépszerűbbek az egyszerű algoritmusok, amelyek olcsó és megfizethető termékek használatát igénylik.

Tejleves tésztával

Bármilyen tészta alkalmas ennek az első ételnek az elkészítésére - kagylók, pillangók, spirálok és mások.

Az összetevők pontos listája a következő:

• tészta - 200 g;
• tej - 700 ml;
• víz - 1 l;
• só ízlés szerint.

A lépésről lépésre történő előkészítés a következő séma szerint történik:

1. A tésztát forrásban lévő sós vízben kifőzzük a csomagoláson található utasítás szerint, majd szűrőedényben leszűrjük.
2. A tejet külön edénybe öntjük, és meleg állapotba melegítjük.
3. Adjunk hozzá főtt tésztát, sót és egy kevés cukrot ízlés szerint.
4. Keverjük össze, forraljuk újra, és vegyük le a tűzhelyről.

Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon össze forralás után, ajánlatos egy kis darab vajat hozzáadni hozzá.

A tejlevest a nap első felében ajánlatos fogyasztani - reggelire vagy könnyű ebédként.

Tejleves galuskával

Ízletes és hasznos termék lehetségesfőzzük golyók hozzáadásával - ragacsos tésztadarabok.

A következő összetevőkre van szükség:

• tej - 1 l;
• tojás - 1 db;
• búzaliszt - 1 csésze;
• vaj - 1/2 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint.

A főzési séma így néz ki:

1. A nyers tojást egy üvegedénybe törjük, hozzáadjuk a vajat és a lisztet, majd felverjük.
2. Vizet adunk hozzá, hogy a készítmény tejfölös konzisztenciát adjon, és ismét megfelelően összekeverjük.
3. A tejet felforraljuk, egy desszertes kanalat felmelegítünk benne, majd a tésztát kikanalazzuk, és kis adagokban a levesalaphoz adjuk.
4. A gombócokat zárt serpenyőben öt percig főzzük.

Röviddel az étel elkészítése előtt sózzuk ízlés szerint. Kívánság szerint vajat és sót is adhatunk hozzá.

Tejleves galuskával rendkívül tápláló, ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú.

Tejleves zöldségekkel

Lanya emésztés esetén hasznos a tejlevest zöldség hozzáadásával bevezetni a szokásos étrendbe. Serkentő hatással lesz a perisztaltikára és segít helyreállítani a normál anyagcserét.

A következő összetevőkre van szükség:

• tej - 1 l;
• burgonya - 400 g;
• brokkoli káposzta - 350 g;
• sárgarépa - 100 g;
• zöldborsó - 300 g;
• víz - 400 ml;
• só ízlés szerint.

A tejleves a következő séma szerint készül:

1. A sárgarépát meghámozzuk és kockákra vágjuk, majd olajjal kikent serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön aranybarnára pirítjuk.
2. A káposztát virágokra osztjuk, a burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk.
3. A vizet felforraljuk és megsózzuk, a zöldségeket beleöntjük, és lassú tűzön félig főzzük.
4. A tejet felmelegítjük és az alaphoz adjuk.
5. Néhány perccel a készenlét előtt zöldborsót öntünk a serpenyőbe.
6. Hagyja újra felforrni a levest, és vegye le a tűzhelyről.

A kész ételt körülbelül 15 percig infundáljuk a fedél alatt, majd tányérokra öntjük.

A tejleves zöldségekkel való fogyasztása hasznos, ha hajlamos a székrekedésre.

Ellenjavallatok és lehetséges károk

A cérnametélt és más összetevőkből készült tejleves előnyei és ártalmai nem mindig egyértelműek.

A következő első fogás nem fogyasztható:

• egyéni allergia a leves egyes összetevőire;
• laktóz intoleranciával.

Ez utóbbi esetben nem szükséges teljesen elhagyni a terméket. A gyomorpanasz megelőzése érdekében elegendő laktózmentes tejet választani, vagy a közönséges tejet forrásban lévő vízzel hígítani.

A diétás leves nagyon ritkán károsítja a szervezetet. Szinte korlátozás nélkül használható a nap bármely szakában. Érzékeny bél esetén azonban jobb, ha napi egy tányér levesre korlátozódik, nehogy hasmenéssel és puffadással szembesüljön.

Következtetés

A tejleves előnyei abban nyilvánulnak meg, hogy az első étel értékes fehérjékkel és aminosavakkal telíti a szervezetet, elősegíti a fogyást, ugyanakkor gyakorlatilag nincs ellenjavallata. A készítményt csak fokozott laktózérzékenység esetén szabad óvatosan alkalmazni.