A kandírozott dinnye előnyei és kárai, tulajdonságai

A kandírozott dinnye előnyei az emberi test számos rendszerére kiterjednek. De mielőtt ezt a desszertet fogyasztaná, tanulmányozza a lehetséges károkat és ellenjavallatokat is.

Kémiai összetétel és kalóriatartalom

A kandírozott dinnye kémiai összetétele gazdag, és ennek köszönhetően számos értékes tulajdonsággal rendelkezik.

Végül is a desszert a következőket tartalmazza:

• Vas;
• almasav és citromsav;
• B-vitaminok;
• C-vitamin;
• karotin;
• folsav és borostyánkősav;
• kalcium és mangán;
• E-vitamin;
• kálium, foszfor és jód;
• cink és réz;
• antioxidánsok.

A termék tápértéke meglehetősen magas - körülbelül 319 kalória 100 grammonként. A készítmény körülbelül 52 g-a szénhidrát, további 0,6 g fehérjék és zsírok.

A kandírozott dinnye növeli az immunrezisztenciát.

A kandírozott dinnye előnyei

Mérsékelt fogyasztással a kandírozott dinnye erősíti a szervezetet és javítja az emésztést.

Ezen kívül ezek a finomságok:

• megakadályozzák a vesekövek képződését és hozzájárulnak az ödéma megszüntetéséhez;
• javítja a hangulatot és serkenti a szerotonin hormon termelését;
• felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat és megakadályozza a krónikus székrekedést;
• javítja a sejtek oxigénellátását;
• felgyorsítja a gyógyulást a vírusokból és a megfázásból;
• javítja a szövetek regenerációs folyamatait;
• normalizálja az idegrendszer állapotát;
• növeli a hemoglobin szintjét és megakadályozza a vérszegénység kialakulását;
• távolítsa el a szervezetből a toxinokat, salakanyagokat és radionuklidokat;
• normalizálja a cukorszintet és véd a cukorbetegségtől;
• lassítja az öregedési folyamatokat;
• erősíti az ízületeket, a fogakat és a körmöket;
• egyensúlyba hozza a hormonális hátteret;
• jótékony hatással vannakizomrendszer.

A cukrozott dinnye fogyasztása jót tesz a szívnek és az ereknek. Az édességek javítják a pajzsmirigy működését és megakadályozzák a krónikus betegségek kialakulását, pótolják a szervezet jódhiányát.

Figyelem!A kandírozott dinnye erősíti a hajat, és visszaadja a fürtök erejét és fényét.

Alkalmazás a főzésben

Leggyakrabban a kandírozott dinnyét tiszta formában, független finomságként használják. Egy ilyen desszert helyettesítheti a cukorkákat, mivel ízükben nem rosszabb, de sokkal több előnyt hoz a szervezet számára.

Pite kandírozott dinnyével

Kandírozott dinnyét gyakran adnak a pékárukhoz. Ezek a finomságok jól tűrik a hőkezelést, megőrzik kellemes ízüket és finom aromájukat. Az egyik recept diétás pite készítését javasolja dinnyedarabokból.

A következő összetevőkre van szükség:

• kefir - 1 csésze;
• liszt - 1,5 csésze;
• cukor - 100 g;
• tojás - 3 db;
• kandírozott dinnye - 150 g;
• szóda - 1 teáskanál.

A pite elkészítésének lépésről lépésre a következőképpen néz ki:

1. A nyers tojást és a cukrot összekeverjük, és kézzel vagy turmixgéppel simára verjük.
2. Öntsük a készítményt kefirrel, és adjunk hozzá egy kis szódát, hogy a tészta dúsabb legyen.
3. Folyamatos keverés mellett, részletekben öntsük a lisztet a folyadékba.
4. A tésztát újra addig verjük, amíg homogenitást és krémes állagot nem kap.
5. Kandírozott gyümölcsöt öntünk a készítménybe.
6. Keverjük újra.

Ezt követően ki kell kenni a sütőformát olajjal, és bele kell önteni a tésztát. A kandírozott gyümölcsöket egy kanállal óvatosan beállítjuk, hogy egyenletesen oszlajanak el a tartályban. A formát 180 °C-os sütőbe küldjük, és 45 percig hagyjuk sülni.

Kis mennyiségben ehet egy süteményt kandírozott gyümölcsökkel kefirenakár diéta mellett is.

Hogyan kell otthon főzni

Nem szükséges kandírozott dinnyét vásárolni a boltban - könnyen elkészíthető saját kezűleg friss gyümölcsből.

A hozzávalók ehhez egyszerűek:

• dinnye pép - 800 g;
• cukor - 800 g;
• víz - 500 ml.

A desszert elkészítésének lépésről lépésre történő algoritmusa a következő:

1. A dinnyét megmossuk, két részre vágjuk, a közepéről kanállal kiszedjük a magokat.
2. A pépet meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk.
3. A darabokat forrásban lévő vízzel leöntjük, és zárt formában 8-10 órán át állni hagyjuk.
4. Később a vizet lecsepegtetjük, és a dinnyét friss, forró vízbe merítjük.
5. Az eljárást öt napon belül még többször megismételjük.
6. Amikor a dinnye kissé megpuhul, egy zománcozott edényben cukorral beborítjuk, és felöntjük egy adag vízzel.
7. Forraljuk fel, majd kapcsoljuk le a tüzet és hűtsük le teljesen a szirupot.
8. A dinnyét több órán át áztatják.
9. Ismételje meg a főzési és hűtési eljárást még 2-3 alkalommal.

Miután a szirupban lévő kandírozott dinnye átlátszóvá vált, óvatosan ki kell venni a tartályból, lapos tányérra kell helyezni, és hagyni kell megszáradni.

A házilag készített kandírozott dinnye önálló desszertként is használható, de fagylalttal és pitékkel díszítve.

Ellenjavallatok és lehetséges károk

A kandírozott dinnye előnyei és ártalmai egymással kombinálódnak.

Le kell mondania a desszertről:

• egyéni allergiákkal;
• túl sok béta-karotinnal a szervezetben;
• hasnyálmirigy-gyulladás és peptikus fekélybetegség súlyosbodása során;
• hajlamos az elhízásra;
• cukorbetegséggel;
• a gastritis súlyosbodásával;
• gyomorégéssel

Terhes nők ennifinomságok is lehetségesek, de ezeket korlátozott mennyiségben kell elkészíteni. A laktáció alatt jobb megtagadni a desszertet, hogy elkerülje az allergiát a gyermekben.

Figyelem!A kandírozott dinnye serkenti a perisztaltikát, ezért jobb, ha nem használjuk hasmenés esetén.

Következtetés

A kandírozott dinnye jótékony hatása elsősorban az emésztőrendszerre, valamint az immunitásra és az erekre van hatással. A finomságok erősítik a testet, de használatuk során figyelembe kell venni a lehetséges károkat.