Hány éves kortól lehet fehérrépát adni a gyereknek

A fehérrépa hasznos zöldség, amelyet ősidők óta nagyra értékeltek. Könnyen helyettesítheti a burgonyát, és számos étel alapja, beleértve a leveseket, leveseket, salátákat és rágcsálnivalókat. Ezenkívül a gyökérnövényt gyógyászati ​​célokra használják.

A fehérrépa bébiételekhez használható, de ezt óvatosan kell megtenni, figyelembe véve a baba életkorát.

Mi haszna a fehérrépa

A zöldségek sok hatóanyagot tartalmaznak:

• vitaminok;
• foszfor;
• Vas;
• kálium;
• magnézium;
• cink;
• cellulóz.

A fehérrépa a legvitaminban gazdagabb zöldségek közé tartozik. Több aszkorbinsavat tartalmaz, mint sok citrusfélék. A-, B1-, B2-, B5-, D- és E-vitamint tartalmaz. Gazdag összetételének köszönhetően csökken a gyermek vitaminhiányának kockázata. Célszerű a gyökérzöldségeket felvenni az étlapra a téli időszakban, amikor a szervezetnek különösen nagy szüksége van vitaminokra és ásványi anyagokra.

A zöldség számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik a gyermek teste számára:

1. A baba immunitásának erősítése.
2. A vércukorszint csökkentése.
3. A vérszegénység kockázatának csökkentése. Az összetételben lévő vasnak és a vérsejtek termelésének felgyorsulásának köszönhetően csökken a vérszegénység kialakulásának valószínűsége.
4. A gyermek központi idegrendszerének erősítése.
5. A gyomor-bél traktus munkájának javítása. A rost tisztítja a testet, segít megbirkózni a székrekedéssel.
6. Növeli a kalcium felszívódását a szervezetben. A gyermek csontjai megerősödnek.

A fehérrépa hasznos a növekvő szervezet számára, mert javítja az agysejtek aktivitását. A baba energikusabbnak fogja érezni magát.

Mikor kell bevezetni a fehérrépát a gyermek étrendjébe

Ezt a zöldséget 7-8 hónapos kortól kínálhatod babádnak kiegészítő táplálékként. Kívánatos, hogy a többi után szerepeljen az étlapongyökérnövények Például burgonya, sütőtök és sárgarépa.

A kiegészítő táplálék fél teáskanállal kezdődik. Ha nem okoz gázt vagy kiütéseket, fokozatosan növelheti az adagot. Abban az esetben, ha a baba allergiás, jobb, ha megpróbálja újra bevezetni a gyökérzöldséget az étrendbe négy éves kora előtt.

Ellenjavallat

A zöldség ritkán okoz allergiát, de nem zárható ki teljesen. Ha a fehérrépa darabjai bőrkiütést, bőrpírt vagy viszketést okoztak a gyermek testén, érdemes elhagyni az étlapon szereplő zöldséget. Egyes allergiás gyermekeknél orrdugulás, könnyezés és kivörösödik a szeme. Erős reakció esetén légzési elégtelenség lehetséges.

Ha a gyermeknek székletproblémái vannak, és gázok kínozzák, érdemes megvárni, hogy valami újat vigyen be az étrendbe. A zöldség puffadást és puffadást okozhat.

Hogyan válasszunk jó fehérrépát

A leghasznosabb fehérrépa a saját kertben termesztett. Ha nem lehet saját kezűleg zöldséget termeszteni, vásároljon gyümölcsöt falusiaktól. Az adalékanyagok minimális mennyisége a "BIO" feliratú gyökérzöldségben lesz, amely egyes üzletek polcain megtalálható.

Más esetekben fehérrépa vásárlásakor figyelni kell a megjelenésére. A túl nagy és fényes gyümölcsöket, amelyekben nincs hiba, a növekedéshez adalékanyagokkal termesztik. Jobb kis méretű fehérrépát vásárolni.

A zöldségnek gazdag ízűnek kell lennie. A friss gyümölcsök sok káros anyagot tartalmaznak. Kezelhetők peszticidekkel és más vegyszerekkel.

A fehérrépa főzésének módjai

Az első kiegészítéshez főtt fehérrépát használnak pürévé. 25 percig főzzük. Ha a zöldséget darabokra vágjuk, akkor elég csak 15 percet várni, amíg teljesen készen lesz. A gyökérgyümölcs puha lesz, így könnyen zabkása lesz belőleegy villával. Egy turmixgépet használnak a finomabb pép állag eléréséhez. A főtt fehérrépát ajánlatos tejes keverékkel keverni. Só és fűszerek nem szükségesek. Egy nagyobb gyereknek kínálj pürét vajjal és zöldekkel.

Amikor a baba felnő, készítsen sült zöldséget vagy főzzön levest. A fehérrépát a legtöbb zöldséggel kombinálják, teljes köret lesz belőle hal vagy hús mellé. Két éves kortól engedélyezett a fűszerek hozzáadása a gyermekek ételéhez. Például egy kis bors vagy babérlevél. Nyers fehérrépa 1 év után adható a gyerekeknek.

Receptek fehérrépa gyerekeknek egy éves kortól

Nyers zöldség saláta

• sárgarépa - 1 darab;
• fehér káposzta - 100 p.;
• Rep - 1 darab;
• Zöld hagyma - 30 év;
• Kapor - 30 év;
• Saláta levelek - 50 év;
• Növényi olaj - 3 tábla. kanalak;
• Citromlé - 2 asztal. kanalak;
• Cukor - 1 teáskanál. kanál.

Öblítse le a zöldségeket folyó vízben, tisztítsa meg és vágja apró csíkokra. Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket. A hagymát és a kaprot apróra vágjuk, a salátát kézzel szaggatjuk. Keverjük össze az összetevőket, adjunk hozzá egy csipet sót. Egy külön tartályban keverje össze a citromlevet és a növényi olajat, adjon hozzá cukrot és egy kis sót, keverje össze. A kapott keverékkel a salátát megkenjük, és hagyjuk befedni.

Sajttorta

• sajt - 120;
• Fehérrépa - 0,2 kg;
• sárgarépa - 1 darab;
• Csirke tojás - 2 darab;
• Búzadara - 15 év;
• Vaj - 20 év;
• Cukor - 15 g.

A fehérrépát megmossuk és megtisztítjuk, darabokra vágjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, és turmixgépben összedaráljuk. A sárgarépát meghámozzuk, felkockázzuk, a fehérrépához adjuk. Melegítsük fel a zöldségeket, és óvatosan öntsük bele a búzadarát, keverjük össze. Dörzsölje át a sajtot egy szitán, küldje el a zöldségekhez, adjon hozzá tojást és cukrot. A kapott masszát keverjük össze,tedd egy edénybe a sütéshez és süsd 200 fokos hőmérsékleten fél órán keresztül.

A kész rakott tálalható tejföllel. A rakott egy évnél idősebb gyermekek számára megfelelő, ízletes és kiadós étel reggelire és délutáni teára. Különböző összetevőkből készítheti el.

Kiadós saláta

• Fehérrépa - 180 év;
• sajt - 100 rubel;
• Saláta levelek - 60 év;
• Smetana - 120 éves;
• Zöldek ízlés szerint.

A fehérrépát megmossuk és megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk vagy reszelőn bedörzsöljük. A salátaleveleket kézzel tépkedjük, a sajtot lereszeljük, a zöldeket felaprítjuk. Az összetevőket egy salátástálba tesszük, ízlés szerint sózzuk, tejföllel ízesítjük és alaposan összekeverjük. Hogy szép legyen a saláta, a hozzávalókat tegyük egy tálba, és szórjunk a tetejére apróra vágott zöldeket.

Zöldség saláta

• Fehérrépa - 100 r.;
• Burgonya - 100 rubel;
• Sárgarépa - 100 p.;
• Káposzta - 100 r.;
• Uborka - 150;
• Saláta levelek - 60 év;
• Zöld hagyma - 50 év;
• Tojás - 2 darab.

A tojást, a burgonyát, a sárgarépát és a fehérrépát külön-külön megfőzzük. Az előkészített zöldségeket, uborkát és tojást megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk. A káposztát felaprítjuk. Keverjük össze az összetevőket és adjunk hozzá egy kis sót. Tejföllel vagy natúr joghurttal ízesítjük. A tetejére apróra vágott zöldhagymát szórunk, és salátalevelekkel díszítjük.

Sült fehérrépa

• Fehérrépa - 4 gyümölcs;
• Víz - 100 ml;
• Hagyma - 1 izzó;
• Tejföl - 100 ml;
• Petrezselyem és kapor ízlés szerint.

A karalábét megmossuk, megtisztítjuk, tepsibe tesszük, leöntjük vízzel, és 180 fokon 50 percig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A kész karalábét lehűtjük és vékony szeletekre vágjuk. Hozzáadjuk a hagymát,ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, felöntjük tejföllel és megszórjuk apróra vágott zöldekkel.

Párolt hal zöldségekkel

• Friss hal csont nélkül - 0,5 kg;
• Fehérrépa - 0,4 kg;
• sárgarépa - 0,2 kg;
• Hagyma - 150 r.;
• Olívaolaj - 125;
• Csirke- vagy zöldségleves - 0,5 l.

A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, a hagymát kockákra vágjuk, olajon enyhén megpirítjuk. A sárgarépát lereszeljük és a hagymához adjuk, együtt pirítjuk további három percig. A fehérrépát nagy kockákra vágjuk, és a zöldségekkel együtt négy percig sütjük. A halat megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, a zöldségekkel együtt felöntjük a húslevessel. Fedő alatt készre pároljuk.

Zöldségpüré leves

• Burgonya - 0,2 kg;
• Brokkoli vagy karfiol - 150 r.;
• Fehérrépa - 250 r.;
• sárgarépa - 50 év;
• Hagyma - ½ izzó;
• Zöldek ízlés szerint.

A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk és megfőzzük, feldaraboljuk és turmixgépben simára daráljuk. Öntsük a masszát zöldséglevessel és keverjük össze. A zöldeket megmossuk, felaprítjuk és a levesbe küldjük.