Félkész termékek - miből készülnek, előnyök és károk
Milyen gyakran mész el a munkahelyedről a boltba és veszel félkész termékeket? Végül is nagyon kényelmes: vásároljon bizonyos ételeket, és gyorsan elkészítse őket. Nem igényel különösebb időt és erőfeszítést.
De egyre gyakrabban látunk a tévében különféle műsorokat és videókat, amelyek azt mondják, hogy a félkész termékek károsak az emberi egészségre. Miért is? Igaz-e vagy sem? Próbáljuk meg ezt együtt megérteni.
Mik azok a félkész termékek?
A félkész termékek olyan termékek (ételek), amelyek már majdnem fogyasztásra készek. A legtöbb esetben egyszerűen hőkezelésen esnek át, és az előkészítésük nem tart tovább 20 percnél.
Az ilyen termékek legnépszerűbb típusai a következők: gombóc, gombóc, palacsinta, szelet. A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek, valamint a készételek is szerepelnek a félkész termékek kínálatában. Az ilyen termékeket fagyasztva tárolják, és eltarthatóságuk körülbelül 180 nap. A legérdekesebb az, hogy az eltarthatóságuk nem befolyásolja az ízt.
Miből készülnek a félkész termékek?
A félkész termékek teljesen más alapanyagokból készülhetnek: húsból, halból, zöldségből vagy gyümölcsből.
A félkész termékek árai eltérőek. A csirkeszelet például mindig olcsóbb, mint a hússzelet. És ez természetesen az alapanyagok árától függ. A költségeket a növényi adalékanyagok jelenléte is befolyásolhatja. Például szójafehérje hozzáadásával a termék ára csökken.
Nehéz megkülönböztetni a növényi összetevők jelenlétét a termékben. A fő mutató itt az ár. Nézd meg, hogy egy kilogramm húsgombóc sokkal kevesebbe kerül-e, mint egy kilogramm hús.
Melyek a félkész termékek típusai?
1. Pelmeni, gombóc. Ezek különféle töltelékkel ellátott tésztaételek: burgonya, hús, sajt stb. Az ilyen ételek elkészítéséhez elegendő felforralni őket5-10 percen belül.
2. Fagyasztott pizza, palacsinta. Különféle töltelékekkel is érkeznek. Egy ilyen étel elkészítéséhez elegendő a sütőben, mikrohullámú sütőben vagy serpenyőben felmelegíteni.
3. Hal- és húsfélkész termékek. Ezek halrudak és szeletek, hússzeletek, húsgombócok stb. Az ilyen típusú termékeket a következőképpen készítik el: csak le kell dobni a serpenyőre fagyasztva, és 10 percig sütni.
4. Galambok. Ezek félkész termékek, amelyeket csak párolni kell.
5. Növényi félkész termékek. A salátához való mosott és apróra vágott zöldségekből, valamint vegetáriánus ételekből, például lisztes borítékokból áll. Ezek a termékek jó választás a téli étrendhez, amikor nincs elegendő vitamin.
6. Sűrítmény és levesek. Ezek tömény levesek tasakban. Ez magában foglalja a porított burgonyapürét, az oldható szószokat és az instant tésztát is.
Félkész termékek - kár és haszon
A félkész termékek előnyt jelentenek
A félkész termékek fő előnye, hogy lehetővé teszik a vacsora vagy ebéd gyors elkészítését, amely a lehető legjobban hasonlít az otthoni ételekre. Ez egy kiváló lehetőség azok számára, akiknek nincs elég idejük a főzéshez. És a félkész termékek még mindig jobbak, mint a száraz szendvicsek.
Milyen előnyei vannak a félkész termékeknek?
1. Megfizethető ár. 2. Könnyű előkészítés. 3. Sebesség. 4. Lehetőség nem szezonális termékek fogyasztására bármikor. 5. Asztalterítési lehetőség váratlan vendégek érkezése esetén. 6. A zöldségekben és gyümölcsökben fagyasztva megmaradnak a vitaminok.
A félkész termékek kár
1. Az összetétel bizonytalansága. Mindannyian megértjük, hogy a különféle ételek elkészítéséhez nem a legdrágább termékeket használják fel.Ez még abból is látszik, hogy a félkész termékek ára általában meglehetősen demokratikus. 2. Szintetikus adalékok: ízesítők, ízfokozók, tartósítószerek, színezékek, stb. Félkész termékek vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a különféle ételekkel együtt egy csomó élelmiszer-adalékanyagot kapjon szervezete. 3. Elkészítés módja. A félkész termékek előállításának szakaszában a termékek speciális feldolgozáson esnek át. Ezek a fertőtlenítés, a magas hőmérséklet, a mélyfagyasztás és a gőzölés, és ez nem mindig hasznos. 4. Nem olyan ízletes, mint a házi készítésű ételek. 5. Drágább, mintha maga főzne. 6. Egyes betegségek esetén nem javasolt félkész termékek használata. Például bébiételekhez, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorhurut, ételallergia esetén. 7. A félkész termékek és a gyorséttermek gyakori használata túlsúly felhalmozódásához vezethet.
Hogyan válasszunk félkész termékeket?
Először is vásároljon edényeket kis számú összetevővel. Pl. sajtos palacsinta, krumpli galuska stb.
Másodszor, ritkábban vásároljon húsételeket.
Harmadszor, ügyeljen a csomagoláson feltüntetett, viszonylag kevés szintetikus adalékanyagra.
És ne feledje, hogy a félkész termékek nem mindennapi élelmiszerek, csak különleges esetekben használhatók fel. Természetesen jobb, ha magad főzöd.
De mi a teendő, ha nincs elég idő mindent előkészíteni?
A félkész termékeket otthon is elkészítheti. A házi készítésű ételek mindig sokkal finomabbak és egészségesebbek, mint a boltiak.
Hogyan készítsünk félkész termékeket otthon?
Gombócokat, gombócokat kell ragasztani, palacsintát tekerni és le kell fagyasztani. Ezután zacskókba tesszük és fagyasztóba tesszük.
Természetesen a frissen főtt étel mindig jobb ízű lesz, mint a felengedett, de az íze még mindig jobb leszVásárlás
Ön dönti el, hogy vásárol-e félkész termékeket vagy sem. Természetesen kényelmes és nem túl káros, de a házi készítésű ételek mindig is versenyen kívül voltak és lesznek is.