Nyers napraforgó-, kender-, lenmagolajok, előnyök és károk

Az oltóolajok előnyei és ártalmai gondos mérlegelést érdemelnek. Ez a fajta préselés nem túl elterjedt, de jótékony hatással van az emberi egészségre.

Mik azok a nyersolajok és hogyan állítják elő őket

Azokat az olajokat, amelyeket speciális technológiával, hőkezelés nélkül állítanak elő, savóprésesnek nevezik. Nyers dióféléket és magvakat használnak nyersanyagként, a préselést sajtolással nyerik.

A termékgyártás rövid diagramja így néz ki:

1. Az egész dióféléket vagy magvakat vászonzacskóba helyezzük.
2. A nyersanyagokat faprés alá helyezzük.
3. A természetes olajat magvakból és diófélékből vonják ki nagy nyomással.
4. A terméket üvegedényekbe csomagolják és eladásra küldik.

A tejsavóból facsart gyümölcslevek összetételükben teljes mértékben megtartják a vitaminokat és ásványi anyagokat. Az alapanyagot se nem pörköljük, se nem extraháljuk. A termék rendkívül egészséges és biztonságos.

A nyers sajtolt olajok előállítása során az alapanyag nem érintkezik fémmel és nem oxidálódik.

Milyen előnyei vannak a nyersolajoknak

A hidegen sajtolt csukamájolaj előnyei az egész szervezetre kiterjednek.

A gyógyszer mérsékelt használatával:

• erősíti az ereket és növeli azok rugalmasságát;
• csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását;
• erősíti a szívrendszert és megelőzi a szívrohamot és a stroke-ot;
• javítja az emésztési folyamatokat és felgyorsítja az anyagcserét;
• serkenti a bélperisztaltikát és megelőzi a székrekedést;
• segít megerősíteni a csontokat és az ízületeket;
• növeli a munkaképességet és a vidámságot, javítja a hangulatot;
• serkenti az agyi aktivitást.

Hasznos nyers olajok használata a bőr korai öregedésének jelei ellen. Szorítás tóltermészetes magvak és diófélék puhítják a hámréteget és segítenek a ráncok leküzdésében, javítják az arcszínt. A hidegsajtolással készült termék megakadályozza a hajhullást, erősíti a fürtöket és vonzó fényt ad. A korpásodás megelőzésére és kezelésére hasznos az oltóanyag-prések alkalmazása.

Az oltóolaj hasznos tulajdonságai

A napraforgómagból származó növényi kivonat nagy mennyiségben tartalmaz Omega-3-at és Omega-6-ot. A termék összetételében található zsírsavak és még az E-vitamin hozzájárul a szervezet megfiatalításához. Az olajkivonás különösen hasznos a nők számára, mivel segít megőrizni vonzerejüket.

A gyermekek angolkór megelőzésére zúzott napraforgó kivonatot javasolt használni. A termék az onkológia kialakulásával szemben is védelmet nyújt, mivel küzd a szabad gyökök terjedése ellen.

A nyers préselt kenderolaj előnyei

A nyers kendermag kivonat zsírsavakban, fitoszterolokban, fehérjékben és antioxidánsokban gazdag. Hasznos a rákos daganatok megelőzésére, valamint az emésztés normalizálására. A kender elleni szer növeli az immunitást, erősíti az általános állóképességet és segít a gyulladások és fertőzések leküzdésében.

Figyelem!A törköly használata hasznos a betegségek utáni gyors felépüléshez - sok aminosavat tartalmaz.

Az oltós lenolaj előnyei

A lenmag kivonatot nagyra értékelik a sportolók és az egészséges életmód hívei. Ez a termék erősíti az izom- és csontrendszert, megelőzi az edzés közbeni sérüléseket és növeli a szalagok rugalmasságát.

A len sok K-vitamint tartalmaz, ezért javítja a véralvadást. Hasznos a gyümölcslé használata megfázáskor a köptetés serkentésére.

Lenaz oltóolaj kellemes keserű ízű, salátákhoz adható.

Az oltós dióolaj előnyei

A diókivonatot nagyra értékelik magas karotinoid- és fitoszteroltartalma miatt. Az ilyen tejsavóolaj segít a látás gyógyításában és a gyulladásos szembetegségek megelőzésében. Egy ilyen termék használható az endokrin rendszer betegségeihez, az ízületi gyulladás, az osteochondrosis és a köszvény megelőzésére.

A diólé gazdag fehérjében és aminosavakban. Sportolóknak és nehéz fizikai munkát végzőknek ajánlott rendszeres használata.

A feketekömény préselt olaj hasznos tulajdonságai

A nem mindennapi termék nyers feketeköménymagból készül hidegsajtolással. A kész lé mélysötét színű és fűszeres aromájú, éles ízű és enyhe keserűségű.

A terméket általában kis mennyiségben használják salátákhoz és hideg snackekhez. A köményolaj zsírsavakat, A-, E- és D-vitamint, valamint esszenciális anyagokat tartalmaz. Szedése hasznos az általános állóképesség erősítésére, gyulladások és gombás fertőzések leküzdésére.

Figyelem!A feketekömény kivonatot aktívan használják az otthoni kozmetológiában. Az olajalapú maszkok segítenek a pattanások és a szemölcsök leküzdésében.

Melyik oltóolaj hasznosabb

Bármely csukamájolaj jótékony hatással lehet a szervezetre, ha helyesen használják. A különböző típusú levek összetételét tekintve sok tekintetben hasonlóak.

Különösen mindegyik rendelkezik:

• A- és E-vitamin;
• többszörösen telítetlen zsírsavak;
• flavonoidok;
• kálium és magnézium;
• vas és foszfor;
• antioxidánsok.

Melyik terméket válasszuka használat a személyes preferenciáktól és a test állapotától függ. A napraforgókivonatot általában mindennapi használatra vásárolják. Nem hiánycikk, a legolcsóbb, és a legtöbb termékkel kombinálják.

A gyomor-bélrendszeri betegségek megelőzésére lenmag- és köménymagolaj használata javasolt. A kenderkivonatot nagyra értékelik a kozmetológiában. A hidegsajtolással nyert dió kivonat különösen jó az izomrendszer erősítésére és az energiahiány pótlására.

Mielőtt bevezetné a csukamájolajat az étrendbe, teszteket végezhet, és pontosan megtudhatja, mely anyagok hiányoznak a szervezetből.

Hogyan válasszunk és tároljunk helyesen

Az olaj előnyei és ártalmai közvetlenül a minőségétől függenek.

A termék kiválasztásakor ajánlatos több pontra figyelni:

1. Csomagolás. A minőségi préseket üvegedényben szállítjuk. Vásárláskor meg kell győződnie arról, hogy a tartály szorosan le van zárva, és a fedélen nincs látható szivárgás jele. Ideális esetben a palack falai sötétek, mert a napfény pusztító hatással van a termékre.
2. Az olaj színe és átlátszósága.A prés megvásárlása előtt értékelnie kell a megjelenését. A kiváló minőségű olajok enyhén kifejezett sárga árnyalatúak, nem lehet bennük üledék és zavarosság.
3. Gyártás dátuma.A termék otthoni fogyasztása meglehetősen lassan történik. Minél frissebb a kifacsart, annál jobb, mert ebben az esetben kapkodás nélkül használható.
4. Összetevők.A minőségi termék nem tartalmazhat tartósítószert, színezéket és ízfokozót.

Az olaj kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a bevált gyártókat. A jól ismert márkák gondosan figyelik a termékek minőségét.

Figyelem!Ha az oltóolaj túl fényestelített szín, ez azt jelzi, hogy az összetételben több komponens található, vagy megsérti a gyártási technológiát.

A préseket sötét helyen, alacsony hőmérsékleten kell tárolni. A legjobb, ha az üveget a hűtőszekrénybe helyezi. Zárt állapotban a csukamájolaj körülbelül hat hónapig megőrzi értékes tulajdonságait. A fedél felnyitása után legfeljebb két hónapig tárolható.

Ellenjavallatok és lehetséges károk

Általában a hidegen sajtolt gyümölcsleveket biztonságosnak tekintik, és ritkán okoznak kárt a szervezetben.

A terméket azonban ki kell zárni az étrendből:

• egyéni allergiákkal;
• a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása során;
• gyomorfekély és hyperacid gastritis esetén.

Ha hajlamos az elhízásra, érelmeszesedésre és hasmenésre, akkor nem kell teljesen lemondania a nyers sajtolt olajokról. A térfogatukat azonban csökkenteni kell, hogy ne rontsa a test állapotát. Terhesség és szoptatás alatt a gyógyszert kis mennyiségben és az orvos engedélyével alkalmazzák. Az erre vagy arra a kivonatra való allergia első jeleinél ki kell zárni az étrendből.

Általában az oltóolajat salátákhoz, szószokhoz és más hideg vagy meleg ételekhez adják. Ugyanakkor ajánlott kerámia vagy fa edények használata, a fémekkel való érintkezéstől a prések oxidálódnak és elveszítik értékes tulajdonságaik egy részét.

A nyersolajokat sütéshez nem használják – erős melegítés hatására elvesztik értékes tulajdonságaikat.

Következtetés

Az oltóolajok előnyei és ártalmai egymással kombinálódnak. A préseléseket korlátozott mennyiségben kell alkalmazni, de ha a biztonságos adagolást betartják, erősítik a szervezetet.