Mely termékek tartalmaznak bórt, táblázat

A bór az emberi szervezet egyik legfontosabb nyomeleme. Az anyag az ötödik helyen áll Mengyelejev tabelláján. Ez a vegyület részt vesz a kalcium, magnézium és foszfor cseréjében. Az elem támogatja a csontok egészségét, valamint erősíti az izmokat és javítja az agyi aktivitást. A bórt tartalmazó termékek segítenek növelni a vitalitást. Időskori alkalmazásuk megakadályozza a csontritkulás kialakulását a nőknél.

Hol és mely termékekben található a bór

A természetben a vegyület sók formájában van jelen. Körülbelül 100 bór ásvány van.

Fontos!A nyomelemet először a 19. század elején szerezték be.

Az emberi szervezet körülbelül 20 mg bórt tartalmaz. Figyelemre méltó, hogy ennek a mennyiségnek az 50%-a a csontvázban található.

A vegyületek a következőket is tartalmazzák:

• pajzsmirigy;
• lép;
• fogzománc;
• körmök (nagy része);
• vese;
• nyirokcsomók;
• izmok;
• zsíros rostok;
• idegszövet.

A plazma bórtartalma 0,02 és 0,075 μg/ml között van. Napi 1-3 mg elem bevitele szükséges az egészség megőrzéséhez és a belső szervek megfelelő működéséhez. A nőknél nagyobb az anyagszükséglet, mint a férfiaknál.

Fontos!A megnövelt dózisú bór megérkezése, például levegővel, vízzel, rovarölő szerekkel, rosszindulatú daganatok kialakulásához vezethet. A túladagolás rendkívül nemkívánatos jelenség.

A bór tulajdonságait vizsgálják.

Megállapítást nyert, hogy a kombináció hozzájárul:

• az endokrin mirigyek aktivitásának normalizálása;
• zsír- és szénhidrát-anyagcsere;
• a kolekalciferol (D-vitamin) átalakítása aktív formává;
• az ösztrogén, a cukor, a tesztoszteron és a szteroid hormonok szintjének emelkedése;
• gátlásegyes enzimek aktivitása;
• az agy működésének javítása;
• fokozott nukleincsere;
• izomtömeg növelése;
• a mellékpajzsmirigy hormon termelésének szabályozása;
• az adrenalin oxidációjának lassítása;
• a réz eltávolítása a testből;
• késleltetett kalciumvesztés;
• az ízületi funkciók fenntartása;
• vesekövek hasítása;
• a várható élettartam növekedése;
• a növekedés felgyorsítása;
• a fehérjeszintézis stimulálása;
• a fehérjeszintézis helyreállítása.

Az epilepszia kezdeti szakaszában fontos, hogy a bór élelmiszerekkel együtt kerüljön a szervezetbe. A vegyület lassítja az aszkorbinsav és a flavonoidok felszívódását. A riboflavin, a cianokobalamin az elem hatására inaktívvá válik. Az alkohol fokozza az anyag hatását a szervezetre.

A bórhiány ritka jelenségnek számít.

A vegyületek hiányának lehetséges tünetei a következők:

• fokozott álmosság;
• köröm leválása;
• a fogak állapotának romlása;
• növekedési retardáció (gyermekeknél);
• hajrész;
• ízületi fájdalmak;
• szexuális diszfunkció;
• a csontok törékenysége;
• a regenerációs képesség csökkenése, a szellemi aktivitás;
• fokozott a cukorbetegség kialakulásának kockázata;
• figyelmetlenség.

A krónikus bórhiány következményei közé tartozik:

• méhmióma kialakulása, mastopathia hormonális egyensúlyhiány miatt;
• a zsír- és fehérjeanyagcsere megsértése;
• a vér összetételének változása;
• a memória és az endokrin mirigyek munkájának romlása;
• az ízületi patológiák progressziója;
• a reproduktív rendszer szerveinek rosszindulatú daganatainak kialakulása;
• korai menopauza.

A bór hiánya az anyagcsere folyamatok zavarai miatt fordulhat elő. Ez ishasznos nyomelemet tartalmazó termékek elégtelen használata miatt. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy a bórt tartalmazó biológiailag aktív kiegészítőkkel való visszaélés túladagoláshoz vezethet.

Ez a veszélyes állapot nyilvánul meg:

• hasmenés és hányás;
• az étvágy csökkenése;
• a test általános kiszáradása;
• szorongás és fejfájás;
• a bőr hámlása, hajhullás;
• a spermogram indikátorainak romlása;
• vörös kiütés megjelenése.

A szervezetben a megnövekedett bórbevitel következményei között a következőket különböztetjük meg:

• a gyomor-bél traktus, az idegrendszer és a légzőrendszer szerveinek károsodása;
• étvágytalanság;
• izomsorvadás;
• anémia

A nyomelemet tartalmazó termékek használata nem vezethet túladagoláshoz. Ez a jelenség a bórtartalmú gyógyszerek és különféle adalékanyagok ellenőrizetlen bevitelével fordul elő.

Fontos!A bór mérgező anyag. Ha túladagolás jelei jelentkeznek, forduljon orvoshoz.

A bór forrásai:

• aszalt gyümölcsök;
• diófélék;
• gyümölcsök;
• zöldségek.

A hal, a hús és a tejtermékek nem tartalmaznak jelentős mennyiségű hasznos nyomelemet.

Táblázat az élelmiszertermékek bórtartalmáról

A vegyület jelenléte az élelmiszerekben jelentősen változik. A táblázat a különböző termékek bórtartalmára vonatkozó adatokat szemlélteti.

Az 5 legjobb bórban gazdag termék

Az élelmiszerek megfelelő mennyiségben biztosíthatják a vegyületet. Fontos, hogy a bórforrást jelentő élelmiszereket beépítsük az étrendbe.

Mazsolák

A hasznos szárított gyümölcs 100 g-ban 625-2200 μg bórt tartalmaz.A szárított szőlőbogyó antioxidáns.

A kiemelések a következők:

• magnézium;
• kálium;
• Vas;
• kalcium;
• B vitaminok.

A mazsolát a Kr.e. 3. században kezdték el egészséges csemegeként készíteni.

A szárított gyümölcs magas kalóriatartalmú. 100 g termék 120 kcal-t tartalmaz. A mazsola csak rövid távú energialöketet biztosít. Kívánatos őket zabkásával vagy sajttal kombinálni.

A mazsola a következő tulajdonságokban különbözik:

• bakteriális;
• nyugtató;
• immunstimuláló;
• vizelethajtó

A finomság elfogyasztása javítja az alvást, felgyorsítja a SARS-ből való felépülést és tisztítja a vért. A mazsola hozzájárul a hemoglobin termeléséhez és a szív normalizálásához. A szárított gyümölcsben található hasznos anyagok erősítik a fogakat.

Fontos!A termék kiválasztásakor ügyeljen a káros tartósítószerek jelenlétére. A mazsolát nem ajánlott nagy mennyiségben használni cukorbetegség, szívelégtelenség és gyomorfekély esetén.

Sárgabarack

A bórtartalom 100 g gyümölcsben eléri az 1050 μg-ot. Élelmiszerként több mint 2 ezer éve használják. Ennek a hasznos gyümölcsnek a hazája Kína. A sárgabarack sok fajtában különbözik. A gyümölcsök jó ízűek, és rendszeres használat mellett jót tesznek a szervezetnek.

A kajszi nem csak bórban gazdag.

A termék a következő tápanyagok forrásának is tekinthető:

• retinol;
• cellulóz;
• kálium;
• kalcium;
• magnézium;
• Vas;
• réz;
• aszkorbinsav és linolsav.

A sárgabarack kalóriatartalma 40 kcal (100 g-ra).

A gyümölcsök jótékony hatással vannak a szervezetre, ami a következő hatásokban nyilvánul meg:

• a szem egészségének megőrzése;
• a pajzsmirigy és a gyomor-bél traktus szerveinek működésének javítása;
• a koleszterinszint normalizálása;
• lassulásöregedési folyamatok;
• az anyagcsere folyamatok stabilizálása;
• az immunitás növelése;
• a szív és az erek, az idegrendszer erősítése;
• urológiai és nőgyógyászati ​​betegségek megelőzése.

A szárított sárgabarack is hasznos termék. Rossz minőségű, káros adalékanyagokat tartalmazó szárított gyümölcsök használatakor allergia léphet fel.

Figyelem!Az éretlen gyümölcsök fogyasztása gyakran emésztési zavarokat okoz.

Hajdina dara

A kultúrát az egész világon termesztik. A hajdina magvak hazája India. A hasznos növényt körülbelül 4 ezer évvel ezelőtt kezdték termeszteni. A hajdina fontos mézhordozónak is számít.

A hajdina dara gazdag fehérjében és aminosavakban, amelyek más értékes összetevők szintézisében vesznek részt. A hajdina kötelező termék a vegetáriánusok számára, mivel képes részben helyettesíteni a húst.

A hüvelyesek jelentős mennyiségű bórt tartalmaznak. 100 g zabkása 730 μg vegyületet tartalmaz.

A hajdina a forrásnak tulajdonítható:

• keményítő;
• rostok;
• B-vitaminok;
• flavonoidok;
• kálium;
• tokoferol

Ritka esetekben a hajdina zabkása hozzájárulhat a székrekedés és az allergiás reakciók megjelenéséhez. Általában a termék különféle étrendek összetevője. A hajdina elősegíti a fogyást. Ez egy lassú szénhidrát, amely hasznos fehérjékkel telíti a szervezetet.

A hajdinát széles körben használják az alternatív gyógyászatban.

A bórt tartalmazó termék jól illik húshoz, mézhez, tejhez és zöldségekhez. Hajdinából különféle ételeket készítenek. Nyersen és csírázva is használják.

Borsó

A hüvelyesek a maximális bórtartalmú termék, ami 670 mcg. A növény szülőföldje Közép-Ázsia és a Földközi-tenger. Borsómag embereka kőkorszak óta használták.

A termék bórban, fehérjében és rostban gazdag.

A borsó pozitív hatással van az emésztési folyamatra a következő tápanyagok jelenléte miatt:

• szénhidrátok;
• rostok;
• egészséges zsírok;
• kálium;
• magnézium;
• foszfor;
• kalcium;
• cink;
• Vas.

A bórt tartalmazó termék étrendbe való felvétele lehetővé teszi az immunitás erősítését az aszkorbinsav magas koncentrációja miatt. Az immunrendszer működésének normalizálása B-vitaminok jelenlétében következik be.A retinol és a tokoferol jelenléte lehetővé teszi, hogy a borsót az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező termékek közé sorolják.

Figyelem!A hasznos anyagok koncentrációja a hüvelyesek előállítási módjától függ.

A táplálkozástudósok azt javasolják, hogy a borsót frissen fogyasszák, hogy a szervezetnek a lehető legtöbb tápanyagot megőrizzék.

Szőlő

Az ókori művek említik a bogyókat, amelyek jelentős mennyiségű bórt tartalmaznak. Örményországot a szőlő hazájának tekintik. A növény a kréta korból ismert.

Több mint 70 fajta szőlő létezik. A bogyók sárga, zöld, bordó, fekete színben különböznek. Az értékes anyagok tartalma a növény fajtájától függ.

Az egyedi összetétel a következőket tartalmazza:

• mangán;
• kálium;
• magnézium;
• kobalt;
• alumínium;
• króm;
• szilícium;
• cink;
• B-vitaminok;
• C-vitamin;
• aminosavak;
• glicin;
• tanninok;
• lecitin.

Jelentős jelentőségű a bór jelenléte nagy mennyiségben. Ez lehetővé teszi, hogy olyan terméket válasszon, amely kitölti a jótékony vegyület hiányát.

A bór koncentrációja 100 g szőlőben eléri a 365 μg-ot.

KalóriatartalomA termék 72 kcal/100 g.

A szőlő következő hasznos tulajdonságait nevezzük:

• a gyomor-bél traktus működésének javítása;
• a húgy- és idegrendszer munkájának normalizálása;
• a munkaképesség növekedése;
• a fáradtság jeleinek megszüntetése;
• az érfal erősítése;
• rosszindulatú daganatok kialakulásának megelőzése.

A bórtartalmú bogyók antioxidáns hatásúak és normalizálják a hemoglobin szintjét. A menopauza időszakában lévő nők számára a szőlő használata segít fenntartani a szexuális vágyat és csökkenteni a kóros megnyilvánulásokat.

Következtetés

A bórt tartalmazó termékek fontosak a szervezet teljes működéséhez. A vegyület tulajdonságait nem vizsgálták kellőképpen. A nyomelemek pozitív hatása a belső szervek munkájára azonban bebizonyosodott. A bórt is tartalmazó teljes értékű táplálkozás elősegíti az egészség és a munkaképesség megőrzését.