Tudsz adni gyerekeknek zellert?

A zeller hasznos, aromás és csodálatos zöldség, mert nem hagy hulladékot. Hiszen a szárat, a leveleket és a gyökereket megeszik. A legegyszerűbb húsételből is ízletes és gazdag, aromás és eredeti lesz. Egyébként ez a petrezselyem legközelebbi rokona.

Ez a zöldség A- és C-vitamint, B-vitamint, rezet és káliumot, cinket és mangánt, jódot és vasat, kalciumot és szelént, illóolajokat, rostot és más fontos anyagokat tartalmaz. Nézzük meg közelebbről ennek a növénynek az előnyeit és ártalmait. És megtudjuk, hány éves kortól adhat zellert egy gyereknek.

Hasznos tulajdonságok

• Növeli az immunitást és támogatja a védelmi erőket;
• Erősíti a csontokat és megbirkózik az ízületi fájdalommal;
• Gyógyítja a sebeket és égési sérüléseket, ezért számos fényvédő termék része. És hogy mely eszközök alkalmasak a baba számára, lásd itt;
• Fájdalomcsillapító hatású és enyhíti a fejfájást;
• Serkenti a belek működését és javítja az emésztést;
• Stabilizálja az anyagcserét;
• Eltávolítja a húgysav sóit, salakjait és méreganyagokat a szervezetből;
• Javítja a bőr állapotát, rugalmassá, simává és rugalmassá teszi, segít dermatitisben és bőrbetegségekben;
• Erősíti az idegsejteket, a szívet és az ereket;
• Kedvezően befolyásolja az agyműködést, javítja a memóriát és növeli a koncentrációt;
• Tonizálja a testet és energiát ad, helyreállítja az erőt, oldja a stresszt és a fáradtságot, javítja a hangulatot;
• Javítja a szájüreg egészségét és a fogak állapotát;
• Segít a súlycsökkentésben és kiváló diétás táplálkozáshoz;
• Javítja az étvágyat és növeli az étel iránti érdeklődést, ha a gyermek nem eszik zöldséget.

Mikor tud adni?

Sok szülő érdekli, hogy lehet-e zellert adni egy kisgyermeknek. Vegye figyelembe, hogy ez a zöld rendkívül ritkaallergiás reakciót vált ki, ezért a termék egy éves korig adható gyermekeknek. A megfelelő életkor pedig hét-nyolc hónap lesz.

A szakértők akkor javasolják a zeller fogyasztását, ha a baba étrendje már tartalmazott alapvető zöldségeket és húst. Az első étel egy szokásos püré legyen, további adalékanyagok, só és cukor nélkül. Hagyjuk a gyermeket kipróbálni három-öt gramm kész pürét, és figyeljük a reakciót.

Ha a gyermeken nincs ételallergia vagy egyéb probléma jele, fokozatosan növelje az adagot 50 grammra. Egy 1 éves gyerek elkezdhet enni egy könnyű zellerlevest. Ezután fokozatosan beletesszük a rakott ételeket, omletteket és más hasonló ételeket. A gyermek két éves koráig jobb, ha nem adunk friss zellert hőkezelés nélkül.

A zeller nem fogyasztható egyéni intoleranciával, betegséggel és gyomorhuruttal, a gyomor megnövekedett savasságával, vesegyulladással és húgyúti betegségekkel, érrendszeri problémákkal. Vesebetegségek, emésztési problémák és magas vérnyomás esetén nem ajánlott.

Hogyan kell főzni a zellert gyerekeknek

Válasszon friss növényt pöttyök és fekete foltok nélkül. Az első kiegészítő táplálékhoz minimális számú összetevőből egyszerű pürét készítünk. Vegyünk száz gramm friss zeller gyökeret vagy szárat, alaposan mossuk meg és vágjuk fel. A zöldeket alacsony lángon, kevés vízzel pároljuk. Ezután turmixgépben ledaráljuk a masszát.

Ízlés szerint adjunk hozzá anyatejet vagy normál tejet a püréhez, ha az utóbbi már benne van a gyermek étrendjében. Pár csepp olaj vagy kész tejkeverék is beválik. És jobb, ha nem adunk sót és cukrot a gyerekételekhez!

Hosszú távú tároláshoz és további felhasználáshoz a pürét üvegekbe lehet forgatni. Az ilyen készítmény kiváló kiegészítőként szolgál levesekhez vagy más ételekhez. Ezenkívül a zöldeket télre lefagyaszthatjuk vagy száríthatjuk.

A zellerből ízletes első és második fogásokat, salátákat és rágcsálnivalókat, gyümölcsleveket és koktélokat készítenek. Ugyanakkor az ilyen ételek és italok változatosak, ízletesek és hasznosak. Ez a zöld jól illik húsokhoz, gabonafélékhez és különféle zöldségekhez. Zelleres gyerekételeket kínálunk.

Receptek zellerrel gyerekeknek

Zöldségleves

• fehér káposzta - 0,2 kg;
• Zeller - 200 gramm;
• bolgár paprika - 1 db;
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 1 db;
• Hagyma - 1 fej.

A zellert megtisztítjuk, feldaraboljuk, felöntjük egy liter vízzel és feltesszük főni. Közben elkészítjük a többi zöldséget. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk. Enyhén megsütjük növényi olajon, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és borsot, tegyük ki két-három percig.

A káposztát felaprítjuk, és a levesbe küldjük. A végén megsütjük és megszórjuk az edényt friss fűszernövényekkel, vagy részletekben hozzáadunk egy fél főtt tojást. Ez a leves könnyű és alkalmas egy két évesnél idősebb gyermekek számára.

Sajttorta

• Zeller - 200 gramm;
• sajt - 200 gramm;
• Tojás - 2 db .;
• Liszt - 2 asztal. kanalak;
• Kemény sajt - 50 gramm.

A sajtot elkeverjük a liszttel, feltörjük a tojásokat és simára keverjük. Mossa meg és vágja fel a zellert. A sajtot kockákra vágjuk, a komponenseket összekeverjük, ízlés szerint sózzuk. Kenje meg a sütőedényt vajjal vagy növényi olajjal, öntse bele az elkészített masszát, és süsse 45 percig 180 fokos hőmérsékleten. Finom és kiadós sajtos rakott kapsz.

Kiadós omlett

• Tej - 0,3 l;
• Zeller - 70 gramm;
• Cseresznye paradicsom - 4 darab;
• Kemény sajt - 100 gramm;
• Tojás - 2 darab;
• Vaj - 10 gramm.

A zellert megmossuk és finomra vágjuk.vajjal eloltjuk. A tojásokat külön felverjük a tejjel, ízlés szerint sózzuk, és a zöldekre öntjük. A cseresznyét vágjuk negyedekre, és tegyük a serpenyőbe, pirítsuk meg az omlettet, amíg meg nem fő. A végén megszórjuk reszelt sajttal. A jövőben hozzáadhat csirkét vagy pulykát, kaliforniai paprikát és egyéb zöldségeket a receptekhez.

Eredeti saláta

• sárgarépa - 2 db .;
• Alma - 2 db .;
• Méz - 1 tk. kanál;
• Citromlé - 1 tk. kanál;
• Olívaolaj - 1 tábla. kanál;
• Ízlés szerint dió és zeller.

Az almát, a sárgarépát és a zellerszárat megmossuk, megtisztítjuk és lereszeljük. A vaj, citrom és méz összekeverésével elkészítjük az öntetet. Felöntjük a salátát, felaprítjuk a diót, és a tetejére szórjuk az edényt. Kívánt esetben növényi olaj és zeller hozzáadható a recepthez. Legyen óvatos a dióval, mert ez is allergén termék.

Növényi turmix

• sárgarépa - 1 darab;
• Zeller szár - 1 darab;
• Zöld alma - 1 gyümölcs;
• Paradicsomlé - 0,5 csésze.

A növényi ital enyhén sós és ízletes. Reggelire, délutáni teára vagy uzsonnaként is tálalható. Ez egy kiváló megoldás, ha a baba nem hajlandó nyers zöldséget enni. Hámozzuk meg a sárgarépát és az almát. A sárgarépát lereszeljük, a zellert kockákra, az almát tetszőleges formájú darabokra vágjuk.

Tegye az elkészített termékeket egy turmixgépbe, öntsön paradicsomlevet és adjon hozzá egy kis sót ízlés szerint. Verjük simára. A koktélt egy rúd friss zellerszárral díszíthetjük. Ezt az italt 2-3 évesnél idősebb gyermekeknek adják.

Könnyű nyári saláta

• Zeller - 1 szár;
• Apple - 1 db;
• Lágy sajt - 100 gramm;
• Citromlé és natúr joghurt öntethez.

Az almát megmossuk, meghámozzuk, durvára reszeljük. Egy szár zeller ismegmossuk és kockákra vágjuk, a lágy sajtot kockákra vágjuk. Keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a joghurtot és a citromlevet. A salátát megszórhatjuk friss, apróra vágott kaporral.