Miért rendkívül fontos a kefir és a joghurt a nők egészsége szempontjából?

A kefir középpontjában a kefirgomba áll - több mint 20 féle tejsavbaktérium szimbiózisa, amely az élesztőgombával együtt biztosítja a tej erjedését és erjedését. A mikroorganizmusok lebontják a fehérjemolekulákat, így azok könnyen felszívódnak a szervezetben. A friss ital hashajtó, a 3 napon túl érlelt kefir pedig összehúzó hatású. A természetes kefir vezető szerepet tölt be a bifidobaktériumok tartalmában - 1 gramm termékben akár 10 millió is lehet. Ha nincs ellenjavallat és étkezési korlátozás, akkor jobb, ha 3,2% zsírtartalmú kefirt választunk, mivel a D-vitamin zsír hiányában nem szívódik fel.

A kefir B, A, D, PP, C vitaminokat, béta-karotint tartalmaz. Ezen kívül az ital nyomelemeket is tartalmaz: kalciumot, foszfort, szelént, magnéziumot, káliumot, vasat, cinket A joghurt egyszerűbb összetételű termék, hiszen csak 2 baktérium vesz részt a gyártásában: termofil streptococcus és bolgár bacilus. Az erjesztési folyamat élesztő nélkül történik, így az ital gyengédebbé, semlegesebbé válik, és egyáltalán nem tartalmaz alkoholt. A kefirhez képest a joghurt több fehérjét, káliumot, kalciumot, B5- és B15-vitamint tartalmaz, de hiányzik belőle a C- és D-vitamin. Mindkét termék nélkülözhetetlen a nők egészségéhez. Feltéve, hogy teljesen természetesek, nem tartalmaznak tartósítószert és cukrot.

Segítség a gyomor-bél traktus problémáiban

Ha a belek bakteriális egyensúlya megbomlik (például antibiotikumok hatására), a kefir baktériumok helyettesítik az érintett mikroorganizmusokat, és felgyorsítják a természetes mikroflóra helyreállítását. A kefir nélkülözhetetlen a dysbacteriosisban, ezért ha antibiotikum-kúrát szed, feltétlenül vegye be étrendjébe a természetes kefirt. Az ital azonban alkalmazható fokozott savasságú gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorfekély esetén A joghurtnak van egy másik funkciója is - tisztítja a GYOMORT.a bélrendszer a káros mikroflórától, létfontosságú tevékenységének termékeitől. A joghurtbaktériumok elhagyják a beleket, kórokozó szervezeteket és méreganyagokat visznek magukkal, ezáltal leállítják az erjedési és bomlási folyamatokat. A készítmény emésztési zavarok, laktóz intolerancia, irritábilis bél szindróma esetén ajánlott.Megelőző intézkedésként az ital éhgyomorra és kis adagokban történő fogyasztása javasolt.

A kefir és a joghurt antibakteriális hatása

A joghurtban és a kefirben található probiotikumokat baktericid tulajdonságok jellemzik, és különféle fertőzések ellen küzdenek. Például a lactobacillus "kefiri" domináns hatással van az Escherichia colira, a Salmonellára és a Helicobacterre. A Bécsi Egyetemen végzett kutatás kimutatta, hogy a nők napi 110 grammos fogyasztásával. A natúr joghurt másfélszeresére növeli a megfázásnak és fertőzéseknek ellenálló T-limfociták számát. Az immunitás közvetlenül függ a mikroflóra állapotától - az immunmoduláló sejtek 70%-a a belekben található A dysbacteriosis a hüvelyi mikroflóra zavarának egyik oka, ami olyan betegségekhez vezet, mint a rigó és a bakteriális vaginosis. A terápia során gyakran írnak fel bizonyos laktobacillusokat tartalmazó helyi gyógyszereket. De a betegséget könnyebb megelőzni, és a kefir (200 gr.) és a joghurt (100 gr.) rendszeres fogyasztása megelőzi ezeket a betegségeket. Az egészséges bélmikrobióta megduplázza a szervezet hüvelyi fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét, és csökkenti a szájpenész kockázatát.

A csontritkulás megelőzése nőknél

Az életkor előrehaladtával a nők csontjai törékennyé, törékennyé válnak, veszítenek sűrűségükből - csontritkulás alakul ki, a törések kockázata jelentősen megnő. Ennek a betegségnek a megelőzését már fiatalon el kell kezdeni, nevezetesen gondoskodni kell a megfelelő kalciumbevitelről a szervezetben. Eza nyomelem feleslegben található a kefirben és a joghurtban. Ezek a termékek elsődleges szerepet játszanak a kalcium cseréjében a K2-vitamin - a kalcium-anyagcsere szükséges összetevője - tartalma miatt.A kefir részét képező D-vitamin elősegíti a kalcium és a foszfor jobb felszívódását, ami a csontszövet sűrűségéért felelős. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a nők rendszeres kefir és joghurt fogyasztása 31%-kal csökkenti a törések kockázatát, és 20%-kal lassítja a csontritkulás progresszióját.

Fogyás

A kefir és a joghurt bevezetése a menübe segít a nőknek megoldani a túlsúly problémáját, különösen akkor, ha alacsony zsírtartalmú termékeket használ. Nem csoda, hogy az egyik legnépszerűbb monodiéta a kefir. A joghurt és a kefir normalizálja a bélműködést, megtisztítja a méreganyagoktól, ezáltal helyreállítja a megzavart anyagcserét és fogyókúrás programot indít. A joghurtban található aminosavak 22%-kal növelik a szervezet zsírbontási képességét. Természetesen natúr joghurtról beszélünk, nem tartalmaz cukrot.A kefir és a joghurt könnyen felszívódik, tompítja az éhségérzetet, kis mennyiségű kalória segít a testsúly szabályozásában. A fermentált tejtermékekkel töltött kirakodási napok a napi kiegyensúlyozott étrend és a fizikai aktivitás szükséges kiegészítői.

A megjelenés javítása

Egyedülálló nyomelem- és vitamintartalmának köszönhetően a kefir igazi szépségelixírnek tekinthető. A kefir részét képező triptofán aminosav szorosan kapcsolódik a fehérje és a természetes kollagén szintéziséhez. Ezért a kefir és a joghurt napi étrendbe történő hozzáadása elősegíti a bőr rugalmasságát, enyhíti a duzzanatot, megszünteti a bőrpírt, a gyulladást és a hámlást. A kefir erősíti a fogzománcot, javítja a körmök és a haj állapotát. A közvetlen felhasználás mellett az erjesztett tejtermékek a készítmény részét képezikszámos arc- és hajmaszk.

Általános testerősítő hatás

200-300 gr állandó felhasználása. napi joghurt vagy kefir jótékony hatással van a szervezet általános állapotára:

• az erek rugalmassága nő;
• a krónikus fáradtság érzése elmúlik;
• az álmatlanság eltűnik;
• az idegrendszer stabilizálódik;
• a felesleges sókat eltávolítják a szervezetből.