Hány éves kortól lehet spenótot adni a gyereknek

A spenót a tíz leghasznosabb zöldség egyike. Nagy mennyiségű fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A zöldek még hőkezelés után is megőrzik előnyös tulajdonságaikat. Jól és könnyen felszívódik, ami egy baba számára fontos. Ez egy diétás és alacsony kalóriatartalmú termék, amely támogatja a test tónusát és egészségét.

A spenót őshazájának Kis-Ázsiát tekintik, ahonnan Spanyolországon keresztül már átterjedt az egész európai földrajzi térre. Ez egy lágyszárú növény, amely az amaránt vagy a mary családot képviseli, és kertekben vagy üvegházakban zöldségként termesztik.

A szakértők azt tanácsolják, hogy ezt a zöldet más leveles zöldségek bevezetése után vezesse be. Nézzük meg, hány éves kortól adhatsz spenótot a gyermeknek. És többet megtudunk ennek a zöldségnek az egészségügyi előnyeiről és ártalmairól.

Hasznos tulajdonságok

A zöldséglevelek C- és A-vitamint, B-vitamint, rezet és káliumot, cinket és mangánt, jódot és vasat, omega-3 telítetlen zsírsavakat tartalmaznak. Csaknem annyi karotin van benne, mint a sárgarépában, és kétszer annyi, mint a paradicsomban. A megnövekedett kalcium- és vastartalom pedig hasznos azoknak, akik fejfájástól és vérszegénységtől szenvednek. A spenót többek között a következő fontos funkciókat látja el a szervezet számára:

• Növeli az immunitást és támogatja a védelmi erőket, csökkenti az onkológia, anémia, a csontritkulás és a tüdőbetegségek kockázatát;
• Serkenti a belek és az emésztés működését, eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből;
• Javítja a látást és a bőr állapotát, ez utóbbit rugalmassá, simává és rugalmassá teszi, segít dermatitisz és bőrbetegségek esetén;
• Erősíti a csontokat és az idegsejteket, a szívet és az ereket;
• Jótékony hatással van az agyra és a pajzsmirigyre;
• Javítja az anyagcserét, hasznoskimerültséggel és gyomorhuruttal;
• Javítja a szájüreg egészségét és a fogak állapotát, erősíti az ínyt;
• Tonizálja a testet és energiát ad, helyreállítja az erőt, oldja a stresszt és a fáradtságot, javítja a hangulatot;
• Enyhe vizelethajtó és hashajtó hatást biztosít.

Ez a zöldség a gyorsan érő növények közé tartozik. Az érettség egy hónappal a vetés után következik be. A fő szárból a talajból kikerülő fiatal rozettaleveleket táplálékként használják fel. A termék előnyei ellenére sok szülő kíváncsi arra, hogy egy kisgyermek ehet-e spenótot.

Ehetnek spenótot a gyerekek?

A szakértők azt tanácsolják, hogy ezeket a zöldeket más leveles zöldségek hozzáadásával vezessük be. A spenót ritkán okoz allergiás reakciót, ezért a termék egy éves korig adható. A megfelelő életkor hét-nyolc hónap.

Az első étel egy szokásos püré legyen, további adalékanyagok, só és cukor nélkül. Hagyja a gyerekeket, hogy három-öt gramm kész pürét próbáljanak ki, és figyeljék a reakciót. Ha a gyermeken nincs ételallergia vagy egyéb probléma jele, fokozatosan növelje az adagot 50 grammra.

Kezdhet könnyű spenótlevest adni egy évesnek, majd fokozatosan rakott ételeket, omletteket és más hasonló ételeket ad hozzá. Nem ajánlott friss zöldeket adni hőkezelés nélkül két évnél korábban.

Mielőtt spenótot készítene egy gyermek számára, fontos, hogy gondosan válassza ki a zöldeket. Frissnek kell lennie, sötét foltok és foltok nélkül. Válasszon fiatal leveleket, mivel azok kevesebb oxálsavat tartalmaznak. Az oxálsav nagy tartalma negatívan befolyásolhatja a morzsák emésztését.

A spenót nem használható egyéni intolerancia és a víz-só anyagcsere megsértése esetén, vese- és májbetegségek, fekély és köszvény esetén, reuma és egyes krónikus betegségek esetén.

Hogyan kell főzni a spenótot gyerekeknek

Az első kiegészítő táplálékhoz minimális számú összetevőből egyszerű pürét készítünk. Főzéshez vegyünk száz gramm friss spenótot, alaposan mossuk meg és távolítsuk el a durva leveleket. A zöldeket lassú tűzön pároljuk, egy-két teáskanál vizet adhatunk hozzá. A levelek azonban elegendő levet bocsátanak ki.

A párolt masszát ledaráljuk, kevés anyatejet, tejkeveréket vagy vizet és pár csepp olajat ízesítünk. És jobb, ha nem adunk sót és cukrot a gyermekételekhez. A friss zöldeket ne tároljuk két napnál tovább, különben méreganyagok képződnek a levelekben! És kívánatos, hogy az ételeket csak frissen készítették.

Emellett gyakori a hosszabb tárolás előkészítése, további felhasználása. Ebből a célból a növényt össze kell törni, pürévé kell tenni, és főtt formában üvegekbe kell pasztőrözni, fedővel feltekerni. Az így kapott püré kiváló kiegészítőként szolgál levesekhez vagy más ételekhez.

Télen lefagyaszthatja a zöldeket és főzhet fagyasztott spenótból, vagy száríthatja a terméket. Sokan érdeklődnek, hogy mennyit kell főzni fagyasztott vagy friss spenótot. Általában öt-tíz perc elegendő ehhez.

Ez a zöld húshoz, halhoz és különféle zöldségekhez illik. A tej és a tejszín egyébként semlegesíti az oxálsav negatív hatását. Ezután spenótos ételeket kínálunk gyerekeknek.

Receptek spenóttal gyerekeknek

Püré a kicsiknek

• Csirke- vagy zöldségleves - 500 ml;
• Liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• Spenót - 4 csokor;
• Krém - 50 ml;
• Vaj - 70 g;
• Kemény sajt - 20 g.

A vajat felolvasztjuk és a lisztet megpirítjuk benne. Ezután felöntjük a húslevessel, és felforraljuk. A spenótot megmossuk, feldaraboljuk, és a tejszínnel együtt a masszához adjuk.Forraljuk fel újra az összetevőket. Ha szükséges, öntse át a keveréket egy turmixgépen, és adjon hozzá sót. A tetejére reszelt sajtot szórunk. A jövőben a spenótpürét keverhetjük burgonyapürével.

Gyermek omlett

• Tej - 0,3 l;
• Spenót - 70 gramm;
• Tojás - 2 darab;
• Vaj - 10 gramm.

A spenótot megmossuk és apróra vágjuk, vajjal kikenjük. A tojásokat külön felverjük a tejjel, ízlés szerint sózzuk, és a zöldekre öntjük. Kívánság szerint a kész omlettet megszórjuk reszelt sajttal. A jövőben hozzáadhat a recepthez csirkét vagy pulykát, paradicsomot, kaliforniai paprikát és még halat is.

Hal omlettben

• Sovány halfilé (heke, póllak, tőkehal) - 0,5 kg;
• Tojás - 6 darab;
• Spenót - 2 csokor;
• Cseresznyeparadicsom - 8 darab;
• sajt - 100 gramm;
• Petrezselyem - 1 csokor.

Törd fel a tojásokat. A zöldeket megmossuk, felaprítjuk, összekeverjük a tojásos keverékkel. A tepsit kikenjük egy darab vajjal. A halfilét apró darabokra vágjuk, az aljára tesszük. Ezután egészben vagy félbe vágott koktélparadicsomot adunk hozzá. A sajtot lereszeljük és a tetejére szórjuk. Öntsük a termékeket tojásos masszával zöldekkel, és fél órán keresztül süssük kétszáz fokos hőmérsékleten. Egy ilyen omlett tökéletes egy két évesnél idősebb gyermek számára.

Sajtos rakott

• Spenót - 200 gramm;
• Liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• sajt - 200 gramm;
• Tojás - 2 darab;
• Sajt - 50 gramm.

A sajtot elkeverjük a liszttel, feltörjük a tojásokat és simára keverjük. A megmosott spenótot apróra vágjuk, a sajtot kockákra vágjuk. A hozzávalókat összekeverjük és ízlés szerint sózzuk. Kenje meg a sütőedényt vajjal vagy növényi olajjal, öntse bele az elkészített masszát, és süsse 45 percig 160-180 fokos hőmérsékleten. Finom és kiadós sajtos rakott kapsz.

Gombóc sajttal

• fehér káposzta - 4 levél;
• Spenót - 1 csokor;
• Kemény sajt - 100 g;
• Természetes joghurt vagy tejföl - 1/2 csésze.

A káposztát levelekre vágjuk, és készre főzzük. A megmosott spenótot vízben három percig főzzük, lehűtjük és apróra vágjuk. A sajtot reszeljük le, és keverjük össze a zöldekkel. A kapott keveréket káposztalevelekbe tesszük és becsomagoljuk, kevés vízben húsz percig pároljuk. A kész káposzta tekercseket megtöltjük joghurttal vagy tejföllel.

Rizs koktél

• Banán - 1 gyümölcs;
• Rizs - 0,5 üveg;
• Víz - 1 pohár;
• Spenót - 1 csokor levél.

Kiváló megoldás gyermekreggelihez. A rizst külön mossuk meg és főzzük meg. A banánt és a spenótot megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk. A hozzávalókat turmixgépbe tesszük, vizet adunk hozzá és összedaráljuk. Legyen óvatos, mert a rizs székrekedést okoz. Egy ilyen étel adható a hasonló gyomorproblémákkal küzdő gyerekeknek. De megfelelő megoldás lesz, ha a babának hasmenése van.

Zöld turmix

• sajt - 200 g;
• Uborka - 2 db .;
• Spenót - 2 csokor levél;
• kapor - 2 csokor;
• natúr joghurt - 1 pohár.

A tiszta uborkát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A spenótot és a kaprot megmossuk, az uborkával együtt turmixgépben ledaráljuk. Adjunk hozzá joghurtot és sajtot a zöldekhez. Lágy és puha sajtot veszünk. A komponenseket ismét felverjük. Az eredmény egy eredeti diétás koktél gazdag és ragyogó ízzel.

Zamatos kolbászok

• Kolbász (vagy közepes méretű kolbász) - 6 darab;
• Spenót - 250 gramm;
• olívaolaj - 60 ml

A kolbászokat felvágjuk, és sorban a serpenyőre helyezzük. Az egyik oldalát aranybarnára sütjük, megfordítjuk és addig sütjük, amíg a kolbász meg nem szárad.Tölts meg egy mély serpenyőt spenóttal, adj hozzá olívaolajat. Zárja le a fedelet, és időnként keverje meg, amíg kész. Öntse a spenótos keveréket a kolbászokra vagy a kolbászokra. Ez egy egyszerű recept egy kiadós reggelihez vagy ebédhez, amely három évesnél idősebb gyermekek számára alkalmas.

Leves spenóttal

• Tojás - 1 darab;
• Spenót - 100 gramm;
• Krém - 2 evőkanál. kanalak;
• Hagyma - 1 darab.

A spenótot megmossuk, feldaraboljuk, kevés vízben három-négy percig blansírozzuk. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, a zöldekhez adjuk. Felöntjük vízzel, és további 15 percig főzzük a levest, majd egy tojást külön felforralunk, kockákra vágjuk és a kész húslevesbe tesszük. A spenótlevest házi készítésű kekszet tálalhatjuk. Egy ilyen étel tökéletes egy két évesnél idősebb gyermek számára.