Mikor lehet kenyeret adni a gyereknek

A kenyér népszerű termék, amely minden étkezéskor az asztalra kerül. Különféle szemekből és vízből készült lisztből készült termék. Ezen kívül élesztő, só és sütőpor, dió és növényi magvak is hozzáadhatók a recepthez. Vaj és tej, cukor és fűszerek, tojás és egyéb összetevők. Lisztként búza-, árpa-, kukorica-, rozs- vagy hajdinalisztet használnak.

De nem minden felsorolt ​​összetevő biztonságos kisgyermekek számára. Allergiás reakciót, emésztési és székletproblémákat válthatnak ki. A negatív következmények elkerülése érdekében fontos betartani a gyermekek táplálkozására vonatkozó ajánlásokat. A cikkben meg fogjuk érteni, hogy hány éves kortól adhat kenyeret egy gyermeknek.

Hasznos funkciók

A teljes, kiváló minőségű gabonából készült természetes kenyérnek sok hasznos tulajdonsága van. A termék összetétele fontos ásványi anyagokat és növényi fehérjéket, B csoport vitaminokat és E-vitamint, összetett szénhidrátokat, élelmi rostokat tartalmaz. A kenyér magnézium és kalcium, kálium és vas, mangán szállítója.

A termék összetétele kiegyensúlyozott és pozitív hatással van az emésztőrendszer és a belek működésére. Jótékony hatással van a bőr és a köröm állapotára. Különösen jól erősíti a hajat, serkenti a növekedést, növeli a térfogatot és a sűrűséget. Nem hiába használták korábban a kenyeret samponként. És ma a rozskenyér alapú hajmaszkok továbbra is népszerűek.

Ez a termék serkenti az élelmiszerlé termelését, ami leegyszerűsíti és felgyorsítja az élelmiszerek asszimilációját. Energetizálja és helyreállítja a szervezet erejét, erősíti az immunitást és táplálja a szervezetet. Javítja a memóriát és a figyelmet, növeli a koncentrációt. Szabályozza az anyagcserét, megfelelő használatával és a termékek kombinációjával segíti a fogyást.

A kenyér hosszú ideig csillapítja az éhséget, véd az elhízás és a cukorbetegség ellen,bél- és gyomorbetegségek. A pékáruk előnyei ellenére azonban kárt okozhatnak, különösen a kisgyermekek számára.

Mennyire káros a kenyér

• A durva táplálékrostok és a kenyér összetételében lévő egyéb összetevők nehezen és sokáig emészthetők a még meg nem erősödött baba testében. Ennek eredményeként a babának gyomorfájdalmai, fokozott gáztermelés és székletzavarok jelentkezhetnek, általában hasmenés;
• Sok gabonafélék tartalmaznak glutént. Ez a ragadós anyag erős allergén, amely negatív reakciót vált ki a csecsemőkben. Ha gluténallergiás vagy, csak hajdina termékeket ehetsz, mivel a hajdina ezt az anyagot nem tartalmazza.
• Allergiás reakciót okozhatnak további összetevők, beleértve a csirke tojást és tejet, köményt és különféle fűszereket, dióféléket és így tovább;
• A színezékeket, sűrítőket, aromákat és egyéb vegyszereket tartalmazó, alacsony minőségű termékek rendkívül veszélyesek a csecsemőkre. Súlyos mérgezést és bélfertőzést okozhatnak;
• A gyermek testében lévő élesztő fermentációs folyamatokat okoz, ami negatívan befolyásolja az emésztés állapotát. Ezenkívül az élesztős sütés nagyon magas kalóriatartalmú, ami hozzájárul a felesleges kilók megjelenéséhez;
• A fekete rozskenyér növelheti a gyomor savasságát, puffadást és puffadást, gyomorrontást okozhat;
• A fehér lisztből készült zsemle vajat és cukrot tartalmaz. Az ilyen termékek elveszítik hasznos tulajdonságaikat a főzési folyamat során, hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz, kiváltják a cukorbetegség és az elhízás kialakulását;
• Ha a baba még mindig nem tudja, hogyan kell jól rágni, egyszerre nagy darabokat nyel le, így megfulladhat;
• A termék túlzott fogyasztása rontja a vas asszimilációját, és vérszegénység kialakulásához vezethet;
• A kenyérrel való uzsonna megzavarja az étvágyat, és a gyerekek nem esznek jól a főétkezésnél.

Amikor kenyeret adhatsz

Baba velehét-nyolc hónapos korban a kenyérhez hasonló ételeket adnak a kiegészítő táplálékba. Ezek gyereksütik és kekszek. A gyermekorvosok nem javasolják, hogy klasszikus kenyeret adjanak egy év alatti gyermekeknek. Először hagyja, hogy a gyermek kipróbáljon egy kis darab fehér búzaterméket, 3-5 gramm mennyiségben.

Kövesse a baba reakcióját. Ha a gyermek jól érzi magát, fokozatosan növelheti az adagot. Ha ételallergia tüneteit észleli, halassza el a termék bevezetését és forduljon orvoshoz. Ne felejtsük el, hogy a gluténérzékeny gyermekeknek csak a hajdinás változat adható.

Fekete kenyeret adnak a másfél-két évnél idősebb gyermekeknek, tíz grammtól kezdve. A köményes Borodino kenyeret 2,5 év után kezdheti el enni, korpával - három után. Ugyanakkor a rozstermékeket nem fogyaszthatják a magas gyomorsavtartalmú gyermekek.

Így mindenekelőtt a sütiket és a kekszet mutatják be. Akkor adhatsz fehér búza kenyeret, utána fekete rozskenyeret. Három év elteltével más pékáruk is megjelennek. Ugyanakkor a főétel mellé kenyeret is fogyasztanak.

A fogyasztás szabályai és normái

A legfeljebb három éves gyermekek napi 50-80 gramm kenyeret kapnak, három-hét éves korig 80-120 grammot fogyaszthatnak, 7-12 éves korban a norma 11-140 grammra emelkedik, a 12 évesnél idősebb tinédzsereknél pedig 140-200 gramm.

Ne használjon pékárut uzsonnának a főétkezések előtt. Ellenkező esetben hosszú ideig biztosítják a jóllakottságot, és a gyermek nem akarja megenni a főételeket. Ne adj pékárut este és lefekvés előtt, mert rendkívül nehezek.

Fontos, hogy jó minőségű és természetes termékeket válasszunk. Sajnos ma már sok termék tartalmaz színezéket, ízfokozót és egyéb veszélyes vegyi anyagokat. Az ilyen összetétel negatívan befolyásolja a gyermek egészségét, allergiás reakciót okozhat éssúlyos mérgezés, bélfertőzéseket provokál. A jó minőségű és biztonságos termék beszerzéséhez otthon is készíthet kenyeret.

Hogyan készítsünk házi kenyeret

Egyszerű fehér kenyér recept

• Víz - 1 pohár;
• legmagasabb minőségű búzaliszt - 2 csésze;
• Cukor és só ízlés szerint.

Negyven gramm lisztet összekeverünk negyed pohár forralt, enyhén meleg vízzel, és fedővel lefedjük, meleg törülközőbe csomagoljuk, és 12 órán át meleg helyen hagyjuk. A kapott kovászba körülbelül ugyanannyi lisztet keverünk, és még 12 órát állni hagyjuk.

Ezután a maradék vízzel és liszttel egynemű tésztát gyúrunk, sózzuk, cukrozzuk, két órát állni hagyjuk. Veknit formázunk, sütőedénybe tesszük, és kétszáz fokos hőmérsékleten körülbelül fél órát sütjük. Ezenkívül aszalt gyümölcsöket és dióféléket is adhatunk a sütéshez, ha a baba nem allergiás.

rozskenyér

• Rozsliszt - 1 pohár;
• Lenliszt - 1 pohár;
• Természetes joghurt vagy kefir - 0,5 pohár;
• Olívaolaj - 2 tábla. kanalak;
• szóda - 0,5 teáskanál. kanalak;
• Cukor és só, len, napraforgó vagy szezámmag ízlés szerint.

Keverje össze mindkét típusú lisztet, a szódát és a fűszereket, adjon hozzá vajat, kefirt vagy joghurtot, és alaposan keverje össze. Adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy sűrű legyen a tészta. A masszából cipót vagy cipót formázunk, a tetejére magokat szórunk, és 180 fokon 40-50 percig sütjük. A kenyér készenlétének ellenőrzéséhez késsel vagy fogpiszkálóval szúrja ki a terméket a közepén. Ha a tészta megmarad, az azt jelenti, hogy még nincs kész.

Ha a gyerek nem eszik kenyeret

Ha a baba nem akar kenyeret enni, nincs miért aggódni. Nem ez a legfontosabb és legszükségesebb élelmiszer. Minden szükséges elem, amely jelen vankenyérben, gabonaféléket tartalmaz. A vitaminok és ásványi anyagok pedig a klasszikus zöldségek és gyümölcsök részét képezik.

Egyes szülők megpróbálják a kenyeret kenyérrel helyettesíteni. Hasznosabbak a lassú szénhidrát- és növényi rosttartalmuk miatt. A termék könnyen felszívódik és emészthető, gyorsan csillapítja az éhséget és hosszú ideig megőrzi a jóllakottság érzését. Ezért szerepel a kenyér a diétás menüben.

A kenyér jót tesz a veséknek, a szívnek és a pajzsmirigynek. Segítenek az elhízás és a gyomorégés esetén. A pékárukkal ellentétben ezek nem tartalmaznak élesztőt. Ezért nem okoznak erjedést és egyéb negatív reakciókat a szervezetben. Emellett a kenyerek serkentik a belek munkáját és jótékony hatással vannak az emésztésre, megtisztítják a szervezetet a szennyeződésektől és méreganyagoktól, erősítik az immunitást.

A termék előnyei ellenére a szakértők nem javasolják, hogy három éven aluli gyermeknek kenyeret adjanak. Ugyanakkor a fogyasztás mértéke napi két-három darab. Az ilyen termékek középpontjában a durva rostok állnak, amelyeket nehéz megemészteni a még meg nem keményedett morzsatestben.

Ha túl korán adnak kenyeret a bébiételhez, a gyermeknek gyomorfájdalma, puffadása és székletzavara lehet.