Hány éves kortól lehet cseresznyét adni a gyereknek
A cseresznye az elsők között érik a különféle gyümölcsök és bogyók között. Ez egy nedvességet és meleget szerető fa, amely finom és édes, fanyar ízű gyümölcsöket hoz. A cseresznyét egyébként gyakran madárbogyónak is nevezik, hiszen a madarak is nagyon szeretik. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretni fogják ezt a bogyót.
De bizonyos esetekben a cseresznye allergiát, sőt mérgezést is okozhat, ronthatja a székletet és megzavarhatja a gyermek emésztését. Ezenkívül a gyermek lenyelhet egy követ és véletlenül megfulladhat, ha a gyümölcsöt nem tisztítja meg előtte. Nézzük meg, hány éves kortól biztonságos meggyet adni a gyereknek. Nézzük meg, mi a hasznos és mi a veszélyes cseresznye.
Típusai és hasznos tulajdonságai
A cseresznyét a gyümölcs színe különbözteti meg, amely a világossárgától a sötétvörösig változik. Egyébként a fehér és a világos bogyók a legbiztonságosabbak. A cseresznye nagy mennyiségű E- és PP-, B1- és B2-vitamint, aszkorbinsavat, karotint és pektint, káliumot és mangánt, fluort és káliumot, jódot és vasat, cinket és más fontos anyagokat tartalmaz.
A cseresznye előnye a baba szervezetében, hogy elősegíti a gyermek növekedését és fejlődését. Erősíti a fogakat, a csontokat és a csontvázat. Jótékony hatással van a hajszálerekre és az erekre, javítja a vér összetételét és hasznos a vérszegénység esetén.
A cseresznye tisztítja a szervezetet, eltávolítja a méreganyagokat és káros anyagokat, baktériumokat és mikrobákat. Növeli az immunitást és elősegíti a megfázásból való gyors felépülést. Sokféle bogyóval ellentétben a cseresznye nem okoz gyomorégést. Ezért a termék biztonságosan fogyasztható magas gyomorsav esetén. A cseresznyéből készült italok pedig javítják a belek, a máj és a vesék működését, megszüntetik a csecsemők székrekedését.
Sajnálom a cseresznyét
A telített világos vagy sötét színek negatív következményekkel járhatnak. Cseresznye allergia egy gyermekbenleggyakrabban bőrpír, kiütés vagy viszketés formájában nyilvánul meg. A nitrátok és különféle vegyszerek hozzáadásával termesztett mosatlan gyümölcsök és bogyók pedig súlyos mérgezést okoznak. Ezért tanácsos, hogy a gyermek csak a saját régiójában termesztett friss termékeket használjon.
Ha a gyermek erős allergiás reakciót vált ki a termékkel szemben, vagy mérgezés jeleit mutatja, adjon aktív szenet és igyon sok vizet. Ne etesse a babát, és hívjon mentőt.
A cseresznyét fekély és gyomorhurut, hasmenés és cukorbetegség, bélelzáródás esetén nem szabad enni. A termék túlzott fogyasztása vagy vízzel való ivása puffadást és hasmenést okoz. Az ilyen bogyók nem ajánlottak véralvadási zavarok esetén. És most nézzük meg közelebbről, hány hónapig adhatsz cseresznyét.
Hány éves kortól lehet cseresznyét adni a gyereknek
A szakértők nem javasolják a cseresznyét másfél éves korig, és ha hajlamosak az allergiára, akkor három éves korig. Allergiás reakciók hiányában azonban már akár egy évig, tíz hónapos korban is próbálkozhatunk vízzel hígított pürével vagy meggybefőttel adni a gyereket. Sőt, jobb, ha világos színű bogyókat veszünk.
Kezdje 10-15 ml vízzel hígított meggypürével vagy lével, és fokozatosan növelje az adagot 30-40 ml-re.Egy éves babának 50-80 ml, három éves korig - 150 ml-ig adható.Egy éves korig egész bogyó nem adható!
Ha friss bogyókkal kívánja etetni a babát, akkor a gyümölcsöt alaposan mossa meg, vágja ketté és távolítsa el a magokat. Ha a gyermek még mindig nem rág jól, forrázzuk le a cseresznyét forrásban lévő vízzel, és távolítsuk el a bőrét.
Két éven aluli gyermekeknek nem adnak magozott gyümölcsöt! Ebben a korban már lehet különféle ételeket készíteni cseresznyével, köztük morsákat és különféle italokat, lepényeket, muffinokat, galuskákat, salátákat stb.
A cseresznyét a szoptatás alatt is óvatosan kell enni. Itt is válassz világos színű bogyókat, és legkorábban három hónappal a laktáció kezdete után próbáld ki.
Hogyan válasszuk ki és tároljuk a cseresznyét
Óvatosan válasszon bogyókat egy kisgyermek számára. A gyümölcsök simák és szárazak, egészek és nem deformálódnak, penész, foltok és sötét foltok nélkül, egyenletes és fényes színűek. Csak érett cseresznyét vegyünk, lehetőleg szárral. Az összegyűjtött bogyók már nem érnek. Ne vegyünk száraz szárat, mert az ilyen gyümölcsök már túlérettek.
A mosatlan cseresznye legfeljebb hét-tíz napig tárolható a hűtőszekrényben, mínusz egy és plusz egy közötti hőmérsékleten - legfeljebb két hétig. Szobahőmérsékleten a bogyókat legfeljebb két napig tárolják. 48 óra elteltével már erjedni kezdenek.
Tároláshoz helyezze a terméket papírzacskókba vagy élelmiszertartókba. A megmosott bogyókat két-három órán belül meg kell enni. Ezért a gyümölcsöt közvetlenül használat előtt mossa meg.
A meggy jótékony tulajdonságainak hosszabb megőrzése érdekében a gyümölcsöket száríthatjuk, fagyaszthatjuk, vagy lekvárt, lekvárt, befőtt készíthetünk belőle. Annak ellenére, hogy fagyasztás, szárítás és hőkezelés után a termék veszít hasznos tulajdonságaiból, továbbra is megtartja a fontos vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek ősszel és télen annyira hiányoznak.
Hogyan szárítsuk és fagyasztjuk a cseresznyét
Válogassa szét, mossa és szárítsa meg a gyümölcsöket fagyasztás előtt. Ha azt tervezi, hogy később elkészíti a tölteléket pitékhez, galuskákhoz stb., akkor jobb, ha eltávolítja a csontokat. A meggyet lapos edényben vagy tálcán vékony rétegben szétterítjük, hogy a gyümölcsök ne érjenek egymáshoz, akkor ne ragadjanak össze. Ezután tegye be a fagyasztóba, ahol a termék akár egy évig is eláll.
Az ilyen kis adagokat könnyebb kiolvasztani. Nemfagyaszd le kétszer a gyümölcsöt! Elvesztik hasznos tulajdonságaikat és egymáshoz tapadnak, ami megnehezíti a leolvasztást. Ennek eredményeként szilárd bogyópép marad.
A tárolás másik módja a cseresznye szárítása. Ehhez át kell válogatni a bogyókat, meg kell mosni és ki kell húzni a magokat, meg kell szárítani. Ezután a gyümölcsöket egy rétegben tepsire fektetjük, és 40-55 fokos sütőben szárítjuk, miközben az ajtót kissé félig nyitva hagyjuk. Ne emelje fel a hőmérsékletet, különben a termék elveszíti előnyös tulajdonságainak és vitaminjainak nagy részét.
A szárított bogyókat szorosan lezárt fedéllel ellátott dobozba helyezzük, és néhány napig hagyjuk. Ezt követően öntsük szoros fedelű üvegedénybe vagy szövetzacskóba, tegyük száraz, hűvös helyre és tároljuk kb. egy évig. Ezután ízletes cseresznyés ételek receptjeit kínáljuk, amelyek biztosan tetszenek a kisgyermekek számára.
Receptek cseresznyével gyerekeknek
Pehely
- kovásztalan leveles tészta - 200 gramm;
- Cseresznye - 200 gramm;
- csirke tojás - 1 db;
- Cukor - 1 tábla. kanál.
Mossa meg a bogyókat, távolítsa el a magokat és szárítsa meg. A kész tésztát kinyújtjuk és kis téglalapokra vágjuk. Végezzen több hosszirányú vágást az egyes lapok egyik felén, és tegye ki az előkészített gyümölcsöket a másikra. A cseresznyét megszórjuk cukorral, és a tetejét befedjük a második felével vágással. A réteget szorosabban zárja le a szélein, és kenje meg a felületet tojással. 180 fokon 30 percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem lesz.
Lédús gombóc
- Cseresznye - 0,5 kg;
- Tej - 250 ml;
- Liszt - 350 g;
- Tojás - 2 darab;
- Szóda - 1 teáskanál. kanál;
- Cukor - 5 tábla. egy kanál;
- Só - 1⁄2 tk. kanalakat
Keverjük össze a lisztet, a szódát és a sót, öntsük bele a kefirt és adjuk hozzá a tojást, gyúrjuk a tésztát. Húsz percig állni hagyjuk, és ekkor kezdjük el a tölteléket. Ehhez mossa meg és szárítsa meg a bogyókat, távolítsa el a szárakat és a köveket. A tésztát kolbászra forgatjuk, és kockákra vágjuk.
Minden darabot kis rönkké nyújtunk. Mindegyik darab közepére tegyünk cseresznyét, öntsünk rá cukrot, formáljunk gombócot, és csípjük össze a széleit. Forrásban lévő, enyhén sós vízbe tesszük az üreseket, és hét percig főzzük. A kész gombócokat tejföllel tálaljuk.
Lekvár
- Bogyók - 1 kg;
- Cukor - 0,5 kg
A meggyet megmossuk, szárát és magját eltávolítjuk, utóbbit félretesszük. Tegye a bogyókat egy edénybe, és fedje le cukorral. Hagyjuk állni egy kicsit, hogy kiengedjék a levet. Ha összegyűjtött két csésze gyümölcslevet, tedd bele a csontokat, és lassú tűzön főzd 15 percig. Ezt követően a főzetet lehűtjük, leszűrjük és visszaöntjük a meggybe.
Keverjük össze a kompozíciót, tegyük tűzre és forraljuk fel. Öt perc elteltével vegye le a tűzhelyről, és hagyja állni öt-hat órát. Ezután forraljuk fel újra a keveréket, hagyjuk állni néhány órán keresztül, és forraljuk fel harmadszor. A kész lekvárt öntsük sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel a fedőt. Fordítsa meg a dobozokat, és takarja le egy takaróval, hogy kihűljön.
Sajtos szufla
- Cseresznye - 200 g;
- sajt - 250 g;
- Búzadara - 1,5 tábla. kanalak;
- Tojás - 2 db .;
- Tejföl - 100 g;
- Kukoricakeményítő - 1 tábla. kanál;
- Cukor - 40 g;
- Egy csipet só.
A sajtot összekeverjük a tejföllel, hozzáadjuk a búzadarát és a keményítőt, a sót, a cukor felét. A fehérjét válasszuk el a sárgájától, az utóbbit verjük fel, és adjuk a sajtos keverékhez. A fehérjéket külön verjük addig, amíg buja masszát nem kapunk. Felvert fehérjéket is adunk a sajthoz ésóvatosan keverjük össze.
A kapott keveréket formákba fektetjük, és 180 fokos sütőben húsz percig sütjük. Ekkor készítjük elő a bogyókat. A gyümölcsöket alaposan megmossuk, félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk. A majdnem kész szuflára teszünk egy cseresznyét, a tetejére pedig cukrot szórunk. Ezután tegyük vissza az edényt a sütőbe, és süssük további tíz percig.
Az ilyen szuflát melegen, enyhén lehűtve fogyasztják. Ez egy könnyű desszert, amelyet gyerekek és felnőttek is szeretni fognak. Tökéletes a meleg évszakra.
Sajttorták
- sajt - 0,5 kg;
- Liszt - 3 asztal. kanalak;
- Só - 1 csipet;
- Cukor ízlés szerint;
- Cseresznye - egy darab minden sajttortához (ebben a receptben körülbelül 14-15 bogyót kapsz).
Mossa meg a bogyókat, távolítsa el a köveket, és vágja enyhén ketté. A sajtot összekeverjük a tojással, hozzáadjuk a lisztet, a cukrot és a sót, alaposan összekeverjük. A tésztából golyókat, majd palacsintákat formálunk. Helyezzen egy bogyót minden palacsinta közepére, és csípje meg az üreset úgy, hogy a cseresznye teljesen elrejtse.
A sajttortákat lisztbe forgatjuk, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Ez egy ízletes és egészséges étel, amely tökéletes gyerekeknek reggelire vagy délutáni teára.