Hány éves kortól adhatsz quinoa recepteket a gyerekeknek

A quinoa egy fekete, vörös vagy bézs színű magvak gabonatermése, amelyek búzához, hajdinához vagy köleshez hasonlítanak, és csiszolatlan rizs ízűek. Annak ellenére, hogy ez a kultúra gabonaféléknek minősül, gyümölcseit gyümölcsöknek tekintik. A főzésben van egy sajátossága. Fontos, hogy főzés előtt alaposan mossuk meg és áztassuk be a darát, hogy megszabaduljunk a keserű íztől. Ezenkívül segít eltávolítani a káros baktériumokat és baktériumokat.

A quinoa jótékony hatásai páratlanok egyetlen más gabonafélével sem. Fontos vitaminok és ásványi anyagok értékes forrása. Ugyanakkor ritkán okoz allergiát és egyéb negatív reakciókat, így optimálisan alkalmas szoptatós anyák és kisgyermekek táplálására. Nézzük meg, hány éves kortól adhat quinoát a gyerekeknek.

Előnyök és összetétel

A quinoa összetételét az egyensúly, a megnövekedett haszon és a húshoz való közelség jellemzi. Nagy mennyiségű növényi fehérjét tartalmaz, amely könnyen és gyorsan felszívódik. Ezenkívül a gabonafélék kalciumot és cinket, vasat és foszfort, mangánt és szelént, rezet és káliumot, nátriumot, rostot és zsírokat, szénhidrátokat és B csoportba tartozó vitaminokat tartalmaznak. A-, C- és E-vitamint is talál itt.

A Quinoa a következő hasznos tulajdonságokkal rendelkezik gyermekek és felnőttek számára:

• Erősíti és támogatja az immunitást, felgyorsítja a gyógyulást, beleértve az összetett betegségek és műtétek után is;
• Helyreállítja a testet nagy fizikai és mentális stressz után;
• Normalizálja az anyagcserét, javítja az emésztést és a hasnyálmirigyet;
• Javítja a vér összetételét és normalizálja a cukorszintet, megakadályozza a vérszegénység és a cukorbetegség kialakulását, hasznos a cukorbetegek számára;
• Aktiválja az agyi aktivitást, növeli az éberséget és a koncentrációt, megszünteti a figyelmetlenséget;
• Javítja a haj és a bőr állapotát;
• Erősíti a csontokat és a szöveteket, a körmöket ésízületek;
• Felgyorsítja a sérült bőr és szövetek gyógyulását;
• Segít ízületi gyulladásban, arthrosisban és egyéb csont- vagy ízületi betegségekben;
• Tonizálja a testet, feltölti erővel és energiával;
• Javítja a hangulatot és megnyugtatja az idegsejteket, segít megbirkózni a stresszel és az ingerlékenységgel;
• Eltávolítja a méreganyagokat és egyéb káros anyagokat a szervezetből, csökkenti a káros koleszterin szintjét;
• onkológiai betegségek megelőzése;
• Megszünteti a fejfájást és a migrént;
• Biztosítja a szervezet teljes működését.

Könnyen emészthető fehérjék magas tartalma miatt ez a termék ideális gyermekek, szoptatós anyák és terhes nők, vegetáriánusok, sportolók és diétát követők számára. A quinoa hasznos a cukorbetegség és a túlsúly esetén.

A termék összetételében található lizin javítja a kalcium asszimilációját és részt vesz az erős csontváz kialakításában. Nagy előnye, hogy a quinoa nem tartalmaz glutént, így ritkán vált ki allergiás reakciót, és biztonságos a gyermekek számára.

Hány éves kortól lehetséges

A hasznos összetétel és tulajdonságok ellenére a quinoa adható két évnél idősebb gyermekeknek. A tény az, hogy a termék szaponinokat tartalmaz, amelyek ártalmatlanok, sőt hasznosak egy felnőtt számára, de károsíthatják a gyermeket.

A szervezetbe jutva a szaponinok irritálják a bélfalat. Felnőttnél ez elvékonyítja a nyálkahártyát a belső szervek membránján, és a káros anyagok távoznak a szervezetből. De mérgező hatással vannak a babára, mivel a bélfalak még nem alakultak ki teljesen.

Ennek eredményeként a gyermek emésztési és székletzavarokat, hasi fájdalmat és kellemetlen érzést, puffadást vagy súlyos mérgezést okozhat. Ezért a gabonaféléket csak két év múlva adják a babának, amikor a test készen állmielőtt ilyen ételt fogyasztana.

Hogyan adjunk quinoát egy gyereknek

A káros elemek teljes megszabadulása érdekében főzés előtt alaposan mossa le a szemeket, és áztassa hideg vízbe legalább másfél órára. Főzés után pedig ajánlatos még egyszer átöblíteni a darát. Vásárláskor olyan quinoát válasszunk, amelyet a felső héjáról már lehámoztak.

Hagyja, hogy a baba kipróbáljon egy teáskanál frissen készített quinoa zabkását, és figyelje a gyermek jólétét. Ha ételallergiára vagy mérgezésre utaló jelek jelentkeznek, halasszuk el az étkezést és forduljunk orvoshoz. Ha nincsenek negatív következmények, quinoa néha adható a gyereknek, de visszaélés nélkül!

Kezdje a bevezetést vízen főtt zabkásával. Ezután fokozatosan bevezetheti a tejes zabkását, és hozzáadhatja a quinoát a különféle ételek receptjéhez. Ez a gabonaféle jól illik sok gyümölccsel és zöldséggel, hússal és baromfihússal, hallal, diófélékkel és egyéb termékekkel.

Receptek quinoával

Kása dióval és körtével

• Quinoa - 100 gramm;
• Darált dió - 80 gramm;
• Körte - 2 gyümölcs;
• Tej 1⁄2 csésze.

Mossa meg a szemeket, és áztassa másfél órán keresztül, majd forralja készre, és öblítse le újra. A körtéket meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, összekeverjük a dióval és a tejjel, hozzáadjuk a quinoát és az összes összetevőt összekeverjük. A kása tetejére szórjuk a diót.

Csirke és quinoa szelet

• Darált csirke - 0,5 kg;
• Quinoa - 1⁄3 csésze;
• Hagyma - 1 darab;
• sárgarépa - 2 darab;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Bors és só ízlés szerint.

A quinoát külön főzzük meg. A zöldségeket megtisztítjuk, a sárgarépát finomra reszeljük, a hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk. Keverjük össze a komponenseket darával és darált hússal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A kapott masszábólpogácsákat formázunk. A készítményeket lehet sütni vagy sütni. A kotlett jól passzol a zöldségpüréhez, hajdinához vagy rizzhez.

Párolt zöldségek

• Quinoa - 100 gramm;
• Cukkini - 1 darab;
• Hagyma - 1 darab;
• Paradicsom - 2 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• bolgár paprika - 2 darab;
• Citromlé - 1⁄3 citrom;
• Só és bors ízlés szerint.

A quinoát külön félkészre főzzük. Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, a paprikát csíkokra vágjuk, a paradicsomot és a cukkinit apróra. Pároljuk a zöldségeket vízben és növényi olajban tíz percig, adjuk hozzá a quinoát, a fűszereket és a citromlevet. Keverjük össze és pároljuk további 20-30 percig.

Zöldségleves

• Quinoa - 0,5 csésze;
• Cukkini - 1 darab;
• Paradicsom - 2 darab;
• bolgár paprika - 2 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• Hagyma - 1 darab;
• Citromlé - 0,5 citrom;
• Bors, só és friss fűszernövények ízlés szerint.

Mossa meg és áztassa be a szemeket másfél-két órán keresztül, majd öblítse le újra. A zöldségeket megtisztítjuk, apróra vágjuk, olívaolajon megpirítjuk. A zöldségeket és a darát felöntjük vízzel, addig főzzük, amíg a dara el nem készül. A végén sózzuk, borsozzuk, friss fűszernövényeket, citromlevet adunk hozzá, és fedő alatt fél órát kelesztjük.

Gyümölcs puding

• Quinoa - 0,5 csésze;
• Tej - 2 pohár;
• Krém - 1⁄4 csésze;
• Darált dió - 2 tábla. kanalak;
• Ízlés szerint bármilyen gyümölcs.

A darát megmossuk, tejben és tejszínben forrni főzzük. Ügyeljen arra, hogy a szemek ne tapadjanak az aljára. Ezután a quinoát le kell hűteni. A gyümölcsöt kockákra vágjuk és dióval összekeverjük, rátesszük a kapott quinoa pudingot.