Az áfonyalé előnyei és ellenjavallatai, helyes használat

A leghasznosabb bogyók közé tartozik az áfonya, amely a hangafélék családjába tartozik. Az örökzöld cserjék főként az északi féltekén mocsarakban nőnek. Figyelemre méltó, hogy az áfonya minden fajtája ehető. A bogyókat nemcsak a főzésben használják, hanem a népi gyógyászatban is. Az áfonyalé előnyös tulajdonságai az értékes anyagok egyedülálló kombinációjának köszönhetők.

Kémiai összetétel

A nektárt friss és fagyasztott bogyókból is nyerik.

A természetes termék sok értékes összetevőt tartalmaz:

• C-vitamin;
• a B csoportba tartozó vegyületek, például tiamin, riboflavin, piridoxin;
• retinol;
• K-vitamin;
• nyomelemek, köztük vas, molibdén, kobalt, réz, jód és cink, mangán és króm;
• makroelemek, különösen kálium, magnézium, kalcium, foszfor;
• szerves savak, például almasav és citromsav, olajsav, benzoesav, henna, urzolsav, klorogénsav;
• glükóz, valamint fruktóz;
• poliszacharidok;
• bioflavonoidok, amelyeket katechinek, antocianinok képviselnek.

Az áfonyalé tápértéke 46 kcal (100 g termékben).

Fontos!Az áfonyanektár élelmi rostot tartalmaz. A víz-, fehérje-, zsír- és szénhidráttartalom rendre 87, 0,4, 0,1 és 12%.

Mik az áfonyalé előnyei és tulajdonságai

A nektár összetétele megegyezik a bogyók tápanyagtartalmával.

Az áfonyalé fogyasztása hozzájárul:

• a munkaképesség növelése mentális és fizikai stressz során;
• a SARS kezelése és megelőzése;
• az immunrendszer erősítése;
• a fogszuvasodás, skorbut, urolithiasis, rosszindulatú daganatok kialakulásának megelőzése;
• plakk tisztítás;
• a vér viszkozitásának és glükózszintjének csökkenése;
• az erek görcseinek eltávolítása ésfejfájás;
• a kapillárisok rugalmasságának növelése;
• koleszterin eltávolítása;
• a cserefolyamatok normalizálása;
• alvás helyreállítása;
• a krónikus fáradtság megszüntetése.

A nektár a következő hatásokat fejti ki:

• lázcsillapító;
• gyulladásgátló;
• antibakteriális;
• fiatalító

Az áfonyalé kiegészíti a parodontitis, a mandulagyulladás, az ínygyulladás, az emésztőrendszeri betegségek alapterápiáját.

Előnyök a nők számára

A bogyók jelentős mennyiségű antioxidánst tartalmaznak, amelyek meghosszabbítják a fiatalságot és a szépséget. Az áfonyalé az endokrin, a húgyúti és a keringési rendszer betegségeinek megelőzésére ajánlott állandó jelleggel bevenni az étrendbe. A termék kozmetikai használatra is alkalmas.

Előnyök a férfiak számára

Az áfonyalé jótékony hatással van a húgyúti rendszerre. Használata prosztatagyulladás esetén javasolt. A prosztata gyulladásának gyakran fertőző etiológiája van. A nektár kifejezett baktericid tulajdonságokkal rendelkezik, ami pozitívan befolyásolja a potenciát, ha a termék szerepel az étrendben.

Az áfonyalé előnyös tulajdonságai hosszabb ideig tartó hőhatás esetén csökkennek.

Hogyan kell helyesen főzni

A nektárt a boltban lehet megvásárolni. A saját készítésű ital azonban a maximális hasznot hozza. Minden kilogramm áfonya után vegyen egy pohár forrás- vagy közönséges vizet.

Az ital elkészítése egyszerű:

1. Az áfonyát megmossuk és megtisztítjuk a törmeléktől.
2. A bogyókat mozsártörővel préseljük. A turmixgép használata leegyszerűsíti az eljárást. A fém és a cellulóz ütközése azonban értékes alkatrészek elvesztéséhez vezet.
3. A nyersanyagokat zománcozott edénybe helyezzük, vizet adunk hozzá.
4. A masszát felmelegítjükhőmérséklet, ami 75 °C. A sínylődés időtartama tíz perc.
5. A keveréket szitán töröljük át. A folyadékot felforraljuk, és öt percig forraljuk.
6. Ezután a levet dobozokba töltjük és feltekerjük.

A konzerv áfonyalé megőrzi a hasznos bogyók minden értékes anyagát.

Az ital fagyasztott termékből is elkészíthető. Minden kilogramm áfonyához 2 evőkanál kell. l. kristálycukor

Az ital az utasítások szerint készül:

1. A felolvasztott áfonya bogyóit mozsártörővel összetörjük, hogy pürét kapjunk.
2. A masszát több rétegben hajtogatott gézzel kinyomkodjuk.
3. A folyadékot üvegbe öntjük, cukorral lefedjük, fedővel lefedjük és 25 percig sterilizáljuk.
4. Ezután a tartályt lezárjuk, rátesszük a fedelet és becsomagoljuk.

Az áfonyalé kicsavarás után készen áll.

Hogyan készítsünk készletet a téli időszakra

A nektárt frissen fogyasztják, és a naptári év során további felhasználásra tárolják. A bogyók lefagyaszthatók és több hónapig tárolhatók. A könnyebb használat érdekében az áfonyalevet megőrzik. Ez a módszer lehetővé teszi a termék hasznos tulajdonságainak megőrzését.

Alkalmazása a népi gyógyászatban

Az áfonyalevet nem csak a főzésben és az élelmiszeriparban használják. A nektárt aktívan használják terápiás és megelőző célokra

Gyomorégéstől

Az ital a gyomor magas savasságára ajánlott. Az áfonyalé elősegíti az élelmiszerek gyors emésztését. Mesterséges adalékanyagok nélküli nektár használata javasolt.

Nem szabad áfonyalevet fogyasztani, ha a gyomorégést a túlevés okozza.

Cukorbetegséggel

A bogyó gazdag antioxidánsokban, amelyek pozitív hatással vannak az összes rendszer munkájáratest Ismeretes, hogy a cukorbetegséget gyakran súlyosbítja az érelmeszesedés. Az áfonyalé fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet és normalizálja a cukorszintet. A cukorbetegség hátterében gyakran előforduló húgyhólyag-károsodás megelőzése nagy jelentőséggel bír.

Az áfonyalé a magas vércukorszint kiegészítő kezelésének eszköze.

A szív- és érrendszer erősítésére

Az ital fogyasztása javítja az erek állapotát. A hatás fokozása érdekében áfonya-répalé használata javasolt. A nektárt 2:3 arányban készítik.

Az egészséges ital elkészítéséhez kövesse az utasításokat:

1. A gyökérnövényt megmossuk és húsdarálón átengedjük.
2. Csavarja ki gézzel.
3. A tiszta áfonya bogyókat mozsártörővel összetörjük és szitán átdörzsöljük.
4. Mindkét folyadékot egyesítjük és 75 °C-ra melegítjük.

Az íz és az illat javítása érdekében adjunk a répa-áfonyaléhez 1 tk. édesem

A cystitis megelőzése

Leggyakrabban a húgyhólyag patológiáit patogén organizmusok okozzák. Az áfonya ital étrendbe való felvétele megakadályozza a patogén flóra növekedését. A nektár részét képező aszkorbinsav növeli a szervezet védekezőképességét és ellenálló képességét.

Az urogenitális rendszer betegségeinek megelőzése érdekében ajánlott ½ evőkanál inni. áfonyalé naponta.

A szájüreg egészségének megőrzésére

A termék öblítőként használható fogínygyulladás és fogágybetegség esetén. Az eljárások megakadályozzák a fogszuvasodás kialakulását is. A bogyókban található anyagok megakadályozzák a lepedék képződését a fogakon.

A szájüreg áfonyalével történő öblítése elősegíti a zománc megerősítését.

Alkalmazás a kozmetológiában

A termék pozitív hatással van a bőr állapotára. Az áfonyalé kozmetikai célokra használható.

Az aknétól

Pattanások és pattanások esetén a nektár többféleképpen is használható:

• a bőr dörzsölése fagyasztott áfonyaléből készült kozmetikai jégkockákkal;
• mosás koncentrált oldattal;
• a terméket a kozmetikumokhoz a használat előtt hozzáadni.

Az áfonyalé elkészítése után megmaradt süteményt maszkként az arcra kenheted.

Figyelem!A nektár külső használata allergiás reakciót válthat ki. Ha irritáció vagy bőrpír jelentkezik, tanácsos abbahagyni a termék használatát.

Az eljáráshoz cukor és egyéb összetevők hozzáadása nélküli termék alkalmas. A bőr kezelése után tápláló hatású krémet kell felvinni.

Hogy frissességet adjon az arcnak

Borogatás, amely a következőket tartalmazza:

• főtt vagy ásványvíz;
• áfonyalé.

A megadott komponenseket 1: 1 arányban veszik. Egy tiszta gézdarabot impregnálnak a termékkel, és az arcra kenik. Az eljárás időtartama 15 perc.

Az áfonyalé használatával készült borogatás fiatalító hatást fejt ki.

Tápláló maszk

Az őszi-téli időszakban a bőr hajlamosabb a hámlásra és a kiszáradásra.

A hideg évszakban ajánlott rendszeresen olyan maszkot használni, amely a következő összetevőket tartalmazza:

• 1 tk. áfonyalé;
• 1 sárgája;
• 2 tk. tejföl

A megadott összetevőket összekeverjük és vékony rétegben felvisszük az arcra. A maszkot hideg vízzel mossuk le.

El kell végezni az arcbőr további táplálására szolgáló eljárásokatkétszer egy héten.

Bőrfehérítés

Az arc világosításához és a megnövekedett pigmentáció megszüntetéséhez használhat maszkot, amely a következőket tartalmazza:

• 1 evőkanál mindegyik l. áfonyalé és alacsony zsírtartalmú sajt;
• egy csipet só

A komponenseket alaposan összekeverjük, majd a megtisztított arcra vigyük fel. A készítmény hatásának időtartama 15 perc. A maszkot hideg vízzel távolítják el.

Az áfonyalé maszk alkalmazása előtt ki kell zárni az egyéni intoleranciát.

Alkalmazás a főzésben

A nektárt különféle italokhoz és ételekhez adják:

• turmixok;
• koktélok;
• desszertek;
• szószok halhoz, baromfihúshoz és húshoz.

Leggyakrabban a savanyú káposzta elkészítésekor áfonyát is adnak hozzá. Ahhoz, hogy a készítmény különleges ízt adjon, kis mennyiségű friss gyümölcslevet adhat hozzá. Segít megállítani az erjedést.

Az áfonyalé segítségével különleges savasságot adhat a borscshoz. A termék helyettesítheti az ecetet. Az italt a lekvárkészítés során használják. Szirup helyett áfonyalevet adnak a teához és a kávéhoz.

Ellenjavallatok az áfonyalé használatához

Az ital jelentős terápiás potenciállal rendelkezik. Bizonyos esetekben azonban tanácsos tartózkodni a használatától.

Az áfonyalé használatának következő ellenjavallatai:

• a belek és a gyomor gyulladásos folyamata az akut fázisban;
• fekélybetegség;
• máj patológiák;
• fokozott savasság.

Figyelem!Figyelembe kell venni, hogy a gyakran vásárolt italok olyan adalékanyagokat tartalmaznak, amelyek negatív hatással vannak a szervezetre.

Az áfonyalé nem kompatibilis a gyógyszerekkel:

• diklofenak;
• Elavil;
• tamoxifen;
• glükotrol;
• Diazepam illValium.

A bogyókat ökológiailag tiszta területen kell gyűjteni. Az ipari létesítményektől való távolság rendkívül fontos. Ellenkező esetben a nektár fogyasztása károsíthatja az egészséget.

Következtetés

Az áfonyalé jótékony tulajdonságait ősidők óta használják betegségek kezelésére és megelőzésére. A nektárt nemcsak a főzésben, hanem a hagyományos orvoslásban és kozmetikai célokra is használják. Emlékeztetni kell arra, hogy az áfonyalé nemcsak előnyöket, hanem károkat is hozhat. Használata előtt alaposan tanulmányoznia kell, és ki kell zárnia a lehetséges ellenjavallatokat.