A somfa hasznos tulajdonságokkal rendelkezik a gyermekek számára?

A somfa egy kicsi, hosszúkás bogyó, vékony, fényes és fényes, vörös bőrrel. Magas cserjéken vagy fákon nőnek, és édesen savanykás, lédús húsuk van. A gyümölcsök belsejében kemény kő rejtőzik, és a betakarítás az ősz első felére esik.

Az ilyen bogyókból befőtt és zselé, lekvár és lekvár, kandírozott gyümölcs, péksütemény és desszert készíthető. A somfából készült saláták és köretek eredetiek lesznek. Ezenkívül a gyümölcsök száríthatók, és gyógyászati ​​​​célokra teához, főzetekhez és tinktúrákhoz adhatók. Tekintsük ezeknek a bogyóknak az előnyeit és ártalmait. És megtudjuk, hogy a gyerekek ehetnek-e somfát.

Előnyök és összetétel

A bogyópép glükózt és fruktózt, szerves savakat és tanninokat, illóolajokat és pektint tartalmaz. Ezenkívül a gyümölcs A-, C- és E-vitamint tartalmaz. Egyébként itt több aszkorbinsav van, mint a citromban, ribizliben vagy egresben. A somfában megnövekedett kálium- és vastartalom található.

A kukoricafa a következő hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:

• Erősíti a szívet, a hajszálereket és az ereket;
• Növeli és támogatja az immunitást;
• Normalizálja az emésztést és segít a hasmenésben;
• Beállítja a pajzsmirigy működését;
• Pozitív hatással van a légzőszervek munkájára, eltávolítja a nyálkát a hörgőkből és enyhíti a köhögést;
• Elpusztítja a káros baktériumokat, erősíti és támogatja az immunitást, felgyorsítja az influenza, megfázás és vírusos betegségek gyógyulását;
• Csökkenti a hőmérsékletet, enyhíti a lázat és a gyulladást,
• Javítja a hangulatot, enyhíti a stresszt és a fáradtságot;
• Visszaállítja az erőt a fizikai és mentális stressz során;
• Tonizálja a testet és energiát termel, lendületet és frissességet ad;
• A somfakompót oltja a szomjat és felfrissít meleg időben;
• Serkenti az agyi aktivitást,javítja a memóriát;
• Jótékony hatással van a bőrre, a hajra és a körmökre;
• Eltávolítja a méreganyagokat, higanyt és ólmot, nehézfémeket és sókat, salakokat és egyéb veszélyes anyagokat;
• Segít vérszegénység és ízületi gyulladás, bőrbetegségek esetén;
• Hasznos cukorbetegség esetén és normalizálja a hemoglobin szintjét a vérben;
• Vízhajtó és choleretikus hatása van, tisztítja a szervezetet.

A somfában nemcsak a bogyók hasznosak, hanem a gyökerek, a levelek és a kéreg is. A növény hasznos a terhes nők számára. Segít a toxikózisban, megakadályozza a duzzanatot és enyhíti az általános állapotot. Hasznos bogyók szoptató anyák számára. A bogyóitalok serkentik a laktációt, erősítik az immunitást, telítik az anya és a baba testét fontos vitaminokkal. Ezt a terméket azonban csak három hónappal a baba születése után tanácsos használni szívelégtelenségre.

Mikor kell adni a gyerekeknek

Gyermeknek másfél éves kortól két éves korig adhat somfát. Kezdje egy fél gyümölccsel vagy egy fél teáskanál vízzel hígított kompóttal. Figyelje a baba jólétét. Normál reakció esetén fokozatosan növelheti az adagot.

1-2 éves gyermekeknek naponta egy bogyót vagy 100 ml kompótot adjon, legfeljebb hetente kétszer vagy háromszor. Két vagy három éves korban az adagot 150 ml-re és két bogyóra növelik. Három év elteltével fokozatosan növelheti az arányt, de ne éljen vissza vele! Ezenkívül három év alatti babáknál távolítsa el a csontot, különben megfulladhat.

A bogyók túlzott mennyisége emésztési és székletzavarokhoz, fájdalomhoz, elnehezüléshez és kellemetlen érzéshez vezethet a hasban. Ételallergiát, mérgezést, hányást vagy hányingert okozhatnak.

Annak érdekében, hogy a gyermek szervezete számára a lehető legnagyobb haszonnal járjon, és ne károsítsa a gyermeket, fontos betartani a fogyasztási arány bevezetésére vonatkozó szabályokat. Főzéskor használja a minimumotcukor Ha az első vizsgálat után ételallergia tünetei jelentkeznek, zárja ki a terméket a baba étrendjéből, és forduljon orvoshoz.

Dogfa nem adható

• Hosszú távú vagy rendszeres székrekedés esetén;
• A gyomor fokozott savasságával;
• Gasztritisz és fekélyek esetén;
• Lefekvés előtt, mivel a somfa izgatja az idegsejteket és aktiválja a szervezetet, növeli a munkaképességet;
• Magas vérnyomással.

Dogfa ételek és italok gyerekeknek

Gyógytea

• somfa - 100 gramm;
• Szárított körte vagy alma - 100 gramm.

Keverjük össze az összetevőket, öntsük egy termoszba, töltsük fel vízzel és hagyjuk egy órán át. Egy ilyen ital hatékonyan segít a hasmenésben és javítja az emésztést. Hozzáadhat egy teáskanál mézet, amely pozitív hatással van az immunitásra és a test tónusára. Az ital segít gyorsan megbirkózni a hideggel vagy az influenzával. De ne feledje, hogy a méz nem ajánlott három éven aluli gyermekek számára az allergia vagy a csecsemő botulizmus kialakulásának magas kockázata miatt.

Kisyl

• somfa - 125 gramm;
• Cukor - 125 gramm;
• Keményítő - 40 gramm;
• Víz - 1 liter.

Válogasd szét, mosd meg a gyümölcsöket, tedd forrásban lévő vízbe. Hagyja állni tíz percig, majd öntse a levest egy külön edénybe, és pépesítse a bogyókat és távolítsa el a magokat. A kapott keveréket keverjük össze a húslevessel, keverjük össze és forraljuk fel. Ezután öntsünk cukrot a masszába, és keverjük újra.

A keményítőt külön-külön hideg vízben hígítjuk, és az oldatot a folyamatosan kevert bogyós masszába öntjük. Újra felforraljuk, és lassú tűzön hagyjuk, amíg besűrűsödik.

Lekvár

• somfa - 1 kg;
• Cukor - 1,5 kg;
• Víz - 1,5 csésze.

Válogassa szét a somfát, távolítsa el a szárát, és mossa meg, tartsa ötigpercig sajtkendőben vagy szűrőedényben egy tartály forró vízzel. Ezután azonnal hideg vízbe tesszük, és az utolsót hagyjuk lecsepegni.

A szirupot külön készítjük el. Ehhez adjunk hozzá cukrot a vízhez, forraljuk fel, majd forraljuk, amíg a kristálycukor teljesen fel nem oldódik. Ezután vigye át a bogyókat a kapott szirupba, keverje össze és hagyja állni 15 percig. Folytonos kevergetés mellett forrásig melegítjük.

Forrás után vegyük le a tűzről és hagyjuk lefedve 15 percig. Ismételje meg a főzési folyamatot még háromszor. A kész lekvárt tegyük száraz, sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel a fedőt. Csomagolja be az üvegeket egy plédbe vagy takaróba, és tegye le a fedelet éjszakára.

Az ilyen lekvár kitölti a fontos elemek hiányát a hideg évszakban, és biztosan tetszeni fog a háztartásnak. A finomságokat külön-külön is elfogyaszthatjuk, szendvicsekbe készíthetjük, vagy fagylalthoz és desszertekhez adhatjuk.

Lekvár almával és somfával

• Alma - 0,4 kg;
• somfa - 0,2 kg;
• Cukor - 0,4 kg;
• Víz - 3 asztal. kanalakat

A terméket megmossuk, az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Távolítsuk el a magokat a bogyókról, és keverjük össze az almaszeletekkel, öntsük fel vízzel és forraljuk fel. Ezután lassú tűzön, fedő alatt húsz percig főzzük, időnként megkeverve.

A kész masszát pürésítjük, hozzáadjuk a cukrot, és alacsony lángon negyven percig főzzük. Előre elkészített üvegekre kenjük a lekvárt és megcsavarjuk. Az almának köszönhetően a somfa fanyar íze kissé enyhül, a termék finom és kifinomult lesz.

Joghurtos süti

• Zabliszt - 150 gramm;
• Búzaliszt - 150 gramm;
• natúr joghurt - 80 gramm;
• Szárított vagy szárított somfa - 100 gramm;
• Vaj - 80 gramm;
• Cukor - 90 gramm;
• Sütőpor - 1 tk. kanál;
• Egy csipet só és porcukor ízlés szerint.

Mossa meg a somfát, és öntsön forró vizet tíz percig. A kissé olvasztott vajat a joghurttal és a cukorral habosra keverjük. Mindkét típusú lisztet, sütőport és sót adjuk a keverékhez. Ha nincs kéznél zabliszt, akkor a szokásos zabpelyhet ledarálhatja. A somfáról leöntjük a vizet, apróra vágjuk és a joghurtos tésztába tesszük.

Keverjük össze a masszát, sima és puha legyen. Sütőpapíros tepsiben sütiket formázunk a tésztából, és 180 fokon 15 percig sütjük. Az üres lapoknak arany színűt kell kapniuk. Az elkészült sütiket porcukorral megszórjuk, és konténerben legfeljebb két hétig tároljuk.

Kompót

• somfa - 0,3 kg;
• Víz - 1,5 l;
• Cukor - 0,5 pohár.

Az elkészített bogyókat egy edénybe tesszük, és cukorral befedjük. Öntsön vizet, és tegye alacsony lángra. Forralás után további tíz percig főzzük. Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet, fedje le, és hagyja főzni három-öt órán keresztül. Az ital élénk színt, könnyű kellemes aromát és különleges savanyú ízt kap.

Almát, körtét, szilvát és más gyümölcsöt vagy bogyót is hozzáadhat a recepthez. Főzéshez pedig nem csak friss, hanem szárított somfát is használhat.