Lehetséges-e zöldségeket párolni szoptatás alatt

A párolt zöldség az egyik legjobb étel egy nő számára a szoptatás alatt. Az ilyen kezelés után a termékek könnyebben és gyorsabban emészthetők, nem terhelik a gyomrot és ritkán okoznak allergiás reakciót. Ugyanakkor az ilyen zöldségek nagyon hasznosak. Segítik az anyákat a szülés utáni felépülésben, és megadják a babának a teljes növekedéshez és fejlődéshez szükséges vitaminokat. Nézzük meg közelebbről, tud-e egy szoptatós anya zöldséget párolni.

A párolt zöldség előnyei és bevezetése az étrendbe

A párolt zöldségek a szoptatás alatt minimálisan terhelik az emésztést, könnyen felszívódnak és emészthetők. Ritkán okoznak kólikát, puffadást és rendellenességeket csecsemőknél. Míg a friss zöldségek túlterhelik a gyomrot és a beleket, nehezen emészthetők, és gyakran allergiás reakciót váltanak ki.

A párolt zöldségekből készült ételek fontos vitaminokkal és elemekkel töltik fel a szervezetet. Pozitív hatással vannak a haj, a bőr és a körmök állapotára. Erősítik a csontokat, helyreállítják az erőt és energiát adnak. Erősítik az immunitást és növelik a szervezet védő tulajdonságait.

Kezdje el bevezetni az étrendbe egy olyan ételből, amely csak egy összetevőt tartalmaz. Például a párolt cukkini tökéletes. Ezután fokozatosan, két-négy napos időközönként adjon hozzá más zöldségeket. A sorban a párolt burgonya, a brokkoli és a karfiol következhet.

A szoptató anyának a szoptatás második hónapja után célszerű paradicsomot, sütőtököt, uborkát és sárgarépát bemutatni. A fehér káposzta, a kaliforniai paprika és a cékla a harmadik-negyedik hónap után kerül bele, amikor a gyermek szervezete megerősödik és alkalmazkodik az új körülményekhez. Ha bizonyos összetevőket beiktattak, összekeverheti a termékeket és összetett ételeket készíthet.

Amikor az összes zöldséget bekeverjük, a főzeléket baromfihús és hús hozzáadásával lehet elkészíteni. Ebben az esetbena csirke, a marha és a pulyka optimális a szoptató anyák számára.

A párolt zöldségek károsodhatnak

Még a biztonságos termékek is okozhatnak allergiát, gyomorrontást és székletet. A problémák elkerülése érdekében fontos, hogy kövesse az új összetevők étrendbe történő bevezetésére vonatkozó ajánlásokat, és kövesse a táplálkozási szabályokat a szoptatás során.

Minden új termék bevezetésekor gondosan figyelje a gyermek jólétét. Ha ételallergia tüneteit észleli, zárja ki a terméket az étrendből, és forduljon gyermekorvoshoz. Az allergiás reakciók bőrpír, viszketés, bőrpír és duzzanat formájában nyilvánulnak meg. Ezenkívül néha duzzanat, orrfolyás és könnyezés, enyhe hőmérséklet-emelkedés, köhögés, hányinger és hányás figyelhető meg.

Ha nincs allergia és negatív következmények, nyugodtan fogyaszthatja a bevezetett zöldséget. Fontos azonban a termékek körültekintő kiválasztása és feldolgozása, valamint az is fontos, hogy ne együnk túl sokat. A túlzott ételfogyasztás mind az anyánál, mind a gyermeknél közérzetromlást, emésztési zavarokat, hasmenést, vagy éppen ellenkezőleg, székrekedést okoz. Ezenkívül a kólika és a puffadás súlyosbodik a babában.

A mosatlan, állott gyümölcsök és zöldségek, amelyeket nitrátok és különféle vegyszerek hozzáadásával termesztenek, súlyos mérgezést és bélfertőzések kialakulását okozzák. Ez emésztési zavarokhoz vezethet, puffadást, görcsöket és erjedési folyamatokat okoz a gyomorban.

Ezért ajánlatos csak az Ön régiójában termesztett friss növényeket használni. Használat előtt pedig alaposan mossuk meg és mossuk meg a zöldségeket! Főzéskor használjunk minimális cukrot és sót, mert a fűszerek gyomorpanaszokat és allergiás reakciókat is okoznak.

Az íz hozzáadásához használhat zöldeket, tejfölt, növényi olajat. Kívánt esetben adjon hozzá egy kis hagymát vagy zöldhagymát az edényhez. És négy-öt hónap utánszoptató anyának már megengedett a fokhagyma kis mennyiségben. Most nézzük meg, milyen zöldségeket lehet enni a GV-vel.

Hasznos és engedélyezett zöldségek

• A cukkiniaz egyik első olyan termék, amelyet a szoptató anyák és a babák étrendjébe vezetnek be. Vasat és kalciumot, rezet és káliumot, magnéziumot és más fontos ásványi anyagokat tartalmaznak. Ez a zöldség nem okoz allergiát és minimális kalóriát tartalmaz, energiával tölti fel a szervezetet, eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat. Ezért nem csak lehet enni cukkinit, hanem szükséges is;
• A karfiolbiztonságos zöldség, amely javítja a bél mikroflóráját és pozitív hatással van az agyműködésre. Hasznos a szív és az erek, az idegsejtek, a csontok és a vesék számára. A karfiolban egyébként több C-vitamin van, mint a narancsban, citromban vagy más citrusfélékben;
• A brokkolihasznos elemek teljes készletét tartalmazza. Ez a legbiztonságosabb termék, amely könnyen felszívódik és nem okoz allergiát. Fehérjét és rostot, vasat és cinket, káliumot, C- és C-vitamint tartalmaz. Érdekes módon a brokkoli még hasznosabbá válik főzve vagy párolva. És az anyagok tízszer könnyebben szívódnak fel a szervezetben;
• A burgonyakálium-, foszfor-, B- és C-vitamin-forrás, hasznos aminosavak. Javítja az anyagcserét, eltávolítja a szervezetből a felesleges vizet és a veszélyes konyhasót. A sült burgonya azonban meglehetősen káros, a burgonyapüré keményítőt tartalmaz. És nagyszerű előnyökkel jár a sült és párolt burgonya. Figyelembe kell venni, hogy ez egy magas kalóriatartalmú termék, ezért nem szabad visszaélni velük;
• A pörkölt hagymabiztonságos a szervezet számára. Sokan meg vannak győződve arról, hogy a hagyma megváltoztatja a tej ízét, ami után a baba megtagadja a mellet. De ez megtörténhet, ha nagy mennyiségben fogyaszt nyers ciyuulát. A hőkezelés után a zöldség íze lágy lesz, és nem ugyanazéles Ugyanakkor a hagyma erősíti az immunitást és védi a testet;
• A Sárgarépamegnövelt mennyiségű A-vitamint tartalmaz, amely pozitív hatással van a bőr állapotára, javítja a látást és megőrzi a szem élességét. Növeli a szervezet regeneráló tulajdonságait, a sárgarépalé pedig jótékony hatással van a laktációra. A sárgarépa azonban élénk színe és béta-karotin tartalma miatt allergiát okozhat. Ha a baba nem hajlamos az ételallergiára, akkor ilyen probléma nem merül fel. Érdekes módon a főtt vagy párolt sárgarépa ötször ritkábban okoz allergiát, mint a nyers. Ezenkívül a főtt zöldségek könnyebben emészthetők és felszívódnak. Ezért a sárgarépát nem nyersen kell bevinni, hanem hőkezelés után;
• A tökC-, K- és T-vitamint tartalmaz, a B csoportba tartozó vitaminokat. Javítja az emésztést, eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből és enyhíti a duzzanatot, segít a túlsúlyban. A sütőtök élénk színe miatt allergiát is okozhat, de hőkezelés után ez a kockázat többszörösére csökken;
• A zöldekváltozatosabbá teszik az ételt, frissességet és ízt adnak. A kapor és a petrezselyem, a zöldhagyma, a spenót, a leveles saláta a leghasznosabb és legbiztonságosabb a GV számára. Sokan friss formában adják hozzá a zöldeket, de hőkezelés után könnyebben felszívódnak.

Zöldségek, amelyek kárt okozhatnak

A paradicsomnagy mennyiségű likopint tartalmaz, aminek köszönhetően a gyümölcs vörös színe érhető el. Ez növeli az allergia kockázatát. A paradicsom azonban tartalmaz C- és B6-vitamint, vasat, cinket és kalciumot. Ez a kompozíció nagyon hasznos az anya és a baba számára. Hőkezelés után pedig a likopin könnyebben felszívódik. Ezért először csak párolt paradicsomot ajánlatos enni egy szoptató anyának.

A padlizsánnehezen emészthető és allergiát okoz. Az előnyök között megjegyezzük, hogy azokjavítja az anyagcserét és eltávolítja a káros koleszterint a szervezetből, segít a vérszegénységben és serkenti a belek munkáját. A padlizsán párolt vagy sült formában nagyon ízletes és gazdag. De tanácsos egy ilyen ételt legkorábban négy hónappal a laktáció kezdete után használni.

A nyers céklaerősen irritálja a beleket és gyomorpanaszokat okoz, növeli a vércukorszintet és allergiát okozhat. Azonban hatékonyan segít a székrekedésben, enyhíti a gyulladást és a fájdalmat, segít a vérszegénységben és a fogyásban. A hőkezelés után a hasznos anyagok jobban és könnyebben felszívódnak. A főtt vagy párolt cékla erős természetes hashajtó, amely enyhíti a székrekedést és megtisztítja a szervezetet.

A potenciálisan veszélyes termékek közül kiemelhetjük fehér káposztát és uborkát, édes paprikát. A fehér káposzta gyakran puffadást okoz és rontja az emésztést. De a negatív hatást a forralás vagy párolás is csökkenti. A sárga, narancs és piros paprika ételallergiát okozhat a szoptatás alatt. Ezért válasszon zöld fajtákat.

Ne feledkezzünk meg az egzotikus és importált termékekveszélyeiről. Ezek erős allergének. Ezenkívül a zöldségtermesztés során gyakran használnak nitrátokat, toxinokat, tartósítószereket és egyéb veszélyes elemeket. Ez súlyos mérgezéshez vezet, megzavarhatja a gyermek növekedését és fejlődését. Ezért jobb, ha az Ön régiójában természetes módon, vegyszerek hozzáadása nélkül termesztett, jó minőségű és biztonságos zöldségeket választunk. Ezután párolt zöldségrecepteket kínálunk szoptató anyáknak.

GV-vel párolt zöldségek receptjei

Hagyományos recept

• Cukkini - 300 gramm;
• Burgonya - 5 gumó;
• bolgár paprika - 2 darab;
• sárgarépa - 2 darab;
• Hagyma - 1 fej;
• Sütőtök - 200 gramm;
• Cukor - 1⁄2 tk. kanalak;
• Egy csipet só.

Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, a paprikát csíkokra, a többi összetevőt apróra vágjuk. Tegye a zöldségeket egy magas oldalú serpenyőbe, egy edénybe, egy üstbe vagy egy serpenyőbe. Az öntöttvas edények egyébként tökéletesek a pároláshoz.

Öntsük fel vízzel a termékeket, és forralás után fedő alatt pároljuk negyven percig. Ezután adjunk hozzá cukrot és sót, pároljuk további öt percig. Ne feledje, hogy a paprika erős allergénnek számít, ezért ne válasszon fényes zöldségeket. Használjon házilag termesztett paprikát, vagy hagyja el teljesen.

Karfiol tejfölben

• karfiol - 800 gramm;
• Tejföl - 1⁄2 csésze;
• Hagyma - 1⁄2 fej;
• Vaj - 20 gramm;
• Növényi olaj - 20 ml;
• Víz vagy zöldségleves - 1 csésze;
• Zöldek, só és bors ízlés szerint.

A káposztát rózsáira szeleteljük és sós vízzel felöntött lábasba tesszük, pár percig állni hagyjuk. Ezután a vizet lecsepegtetjük, a káposztát folyó vízben megmossuk, ha szükséges, a nagy virágzatot kisebb részekre vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, a vajat egy mély serpenyőben felolvasztjuk, majd hozzáadjuk az olajat és beletesszük a hagymát.

A hagymát enyhén megpirítjuk és hozzáadjuk a káposztát. Öt percig sütjük a termékeket. A tejfölt külön keverjük össze cukorral és sóval, adjunk hozzá egy pohár vizet. A kapott mártást a zöldségekre öntjük, és fedő alatt lassú tűzön addig pároljuk, amíg a káposzta megpuhul. A kész ételt megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel. Ez egy egyszerű és gyors recept, amely alkalmas szoptató anyák számára már a szoptatás első hónapjában. Ugyanakkor a káposzta lédús, étvágygerjesztő és ízletes lesz.

Zöldségpörkölt főtt kukoricával

• Kachankukorica - 1 darab;
• sárgarépa - 2 darab;
• Cukkini - 1 darab;
• Hagyma - 1 fej;
• Paradicsom - 3 darab;
• Só ízlés szerint.

Mossa meg a csutkát, távolítsa el a leveleket, a szőrszálakat és a törmeléket. Áztassa a terméket egy órán át hideg vízbe, hogy a lehető legnagyobb mértékben megszabaduljon a felületen felhalmozódott portól, szennyeződésektől és káros anyagoktól. Főzés előtt vágja félbe a nagy csutkákat.

A kukoricát forrásban lévő vízbe tesszük, és körülbelül fél órán át főzzük. Fontos, hogy ne főzzük túl a terméket, különben a szemek kemények lesznek. Sóznia kell öt perccel a készenlét előtt vagy a főzési folyamat során. Ne feledje, minél kevesebb fűszer, annál jobb a szoptató anyának és a babának. Kívánt esetben egy kis cukrot és vajat adhatunk a vízhez. Ezután a szemek finom ízt kapnak.

Válaszd el a szemeket a főtt kukoricától. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát, a cukkinit és a sárgarépát. A paradicsomot forrásban lévő vízbe tesszük, a héját leválasztjuk, pépesítjük és a zöldségekhez adjuk. Pároljuk kevés vízzel és olajjal. Néhány perc múlva enyhén sózzuk és hozzáadjuk a kukoricát, lassú tűzön pároljuk készre.

Pörkölt zöldségekkel és csirkével

• Csirke filé - 200 gramm;
• Burgonya - 2 darab;
• Paradicsom - 2 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• Hagyma - 1 fej;
• Forró víz - 1 pohár;
• Babérlevél - 2 darab;
• Egy csipet cukor és só.

A filét megmossuk, kockákra vágjuk, üstbe vagy mély serpenyőbe tesszük és belerakunk egy babérlevelet. A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, a burgonyagumókat nagy kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a csirkéhez, öntsük fel vízzel, sózzuk. Forralás után 15 percig pároljuk.

A paradicsomról lehúzzuk a héját, felvágjuk, cukorral együtt a zöldségekhez adjuk. pároljunk még tízetpercek A kész ételt megszórhatjuk friss fűszernövényekkel. És csirke helyett pulyka vagy marhahús is megfelelő.