Mikor lehet adni a gyereknek csirke- és fürjtojást?
A tojás népszerű termék, amely szerepel a felnőttek és a gyermekek szokásos menüjében. Egészségesek és táplálóak, szívesen fogyasztják reggelire. Ez a termék különféle ételek receptjében szerepel, de allergiás reakciót, sőt fertőző betegségeket is okozhat. Ezért óvatosan kell hozzáadni az ilyen termékeket a baba étrendjéhez.
Sokan úgy vélik, hogy a fürjtermékek egészségesebbek és biztonságosabbak, mint a csirketermékek. Ezért kezdenek kiegészítő táplálékot adni egy éves korig. Gondoljuk át, hány éves kortól adhatunk tojást a gyereknek. És megtudjuk, hogy a csirke vagy fürj termék hasznosabb és biztonságosabb a gyermek számára.
A csirke tojás összetétele és tulajdonságai
A csirke tojás megnövekedett mennyiségű fehérjét tartalmaz, miközben nem tartalmaz nagyszámú kalóriát. Ezenkívül a termék különféle vitaminokat, ásványi anyagokat és aminosavakat tartalmaz. Pozitív hatással van a gyermek növekedésére és fejlődésére, javítja az idegsejtek működését az agyban, javítja a bőr összetételét és növeli az immunitást. Ez egy diétás és alacsony kalóriatartalmú termék, amelyet túlzott testsúllyal lehet enni.
A káros tulajdonságok közül megjegyezzük, hogy a koleszterintartalom miatt ez a termék negatív hatással van a szív és az erek működésére, ami e szervek megbetegedéséhez vezet. A csirkefehérje erősen allergiás, ezért a babák gyakran negatív reakciót váltanak ki. A tojássárgája kevésbé allergén, de negatív következményekkel is járhat.
A nyers tojás a legveszélyesebb. Hosszúak és nehezen emészthetők, súlyos gyomorrontást, emésztési zavarokat és puffadást okoznak. A termék nyers formában vagy minimális hőkezeléssel pullorózist és egyéb bélfertőzéseket vált ki. Ezenkívül szalmonella fertőzést okozhatnak.
A szalmonellózis súlyos kóros betegség, amelymagas hőmérséklet, mérgezés és kiszáradás, hasmenés kíséri.
A fürjtojás előnyei és káros hatásai
Megfontoltuk, hogy milyen előnyökkel és ártalmakkal jár a számunkra ismerős csirketojás a gyermekek számára. De a közelmúltban a fürjtojás nagyon népszerű volt. Hasznosabb és diétásabb terméknek tekinthető. Valójában ritkán okoz ételallergiát. Ez azonban negatív reakciót is okozhat.
A fürjtojás megnövekedett mennyiségű hasznos és fontos anyagot tartalmaz, beleértve a D-vitamint, az A-, B1- és B2-vitamint. Ezen kívül ez magnéziumot és kalciumot, ként, nátriumot, káliumot, értékes aminosavakat tartalmaz. Számos elem összetétele itt sokkal magasabb, mint a csirkében.
Ez a termék javítja az emésztést, erősíti a csontokat és a látást, javítja az idegsejtek működését, növeli az immunitást és a hemoglobint, segít a fogyásban. Kis mérete miatt kényelmesebb bevinni a tojást a gyermek kiegészítő táplálékába. Ezenkívül hosszabb ideig tárolható és friss marad.
Ha a gyermek allergiás a csirketojásra, az már nem fog megjelenni a fürjen. Ezért ilyen betegség jelenlétében a gyermekorvosok azt javasolják, hogy váltsanak át egy fürjtermékre. De külön-külön is okozhat allergiás reakciót, de ez rendkívül ritkán fordul elő.
Hány éves kortól adjunk tojást a gyereknek
A gyermekorvosok nem javasolják a fehérje bevezetését egy éven aluli csecsemőknek. Hét hónapos korában elkezdheti sárgáját adni a babának. Ha bármilyen termékre allergiás, ezt a terméket legfeljebb kilenc hónapig nem szabad enni. Első alkalommal adjon a gyermeknek néhány szem főtt tojássárgáját, és alaposan figyelje meg a reakciót. Ez lehet fürj és csirke termék is.
Ha a gyermeknek ételallergia vagy mérgezés tünetei vannak, a bevezetést el kell halasztani. Ebben az esetben jobbvegye fel a kapcsolatot a gyermekorvossal, hogy ő válassza ki a megfelelő táplálkozást és étrendet a baba számára. Ha nincs negatív reakció, két nap múlva ismét megadhatja a sárgáját a gyermeknek, fokozatosan növelve a termék arányát.
A hetedik hónaptól a gyerekek 1⁄4 sárgáját kapnak, nyolc-kilenc évesen az adagot felére növelik, egy évesen már egy egész sárgát is megehetnek. A sárgáját összetörik és tiszta formában adják, vagy zöldségpüréhez, leveshez vagy zabkásához adják. Egy év múlva bevezetheti a tojásfehérjét. Kezdje egy kis adaggal, és fokozatosan növelje az adagot. Ne felejtse el figyelemmel kísérni a baba reakcióját.
Ha a sárgájával és fehérjével történő kiegészítő etetés 1 éven belül sikeres volt, elkezdenek egész tojást adni. Ugyanakkor fontos betartani az adagolást, és nem szabad túl enni. A norma 1-3 év alatt egy egész főtt fürjtojás és egy fél csirke. 4-7 éves korukban a gyerekek megehetnek egy egész csirkét vagy két-három keményre főtt fürjtojást. Nyolc évesnél idősebb gyermekek esetében a norma két darab csirkehúsra és három-négy darab fürjre nő.
Sok szülő elgondolkodik azon, hogy lehet-e minden nap tojást enni. A gyermekorvosok nem javasolják, különösen kisgyermekek számára. A heti kétszeri vagy háromszori tojásevés megfelelő adagnak tekinthető. Ha nagyon gyakran használja ezt a terméket, emésztési és székletproblémák léphetnek fel.
Allergia a csirke fehérjére
Ez a fajta ételallergia meglehetősen gyakori, különösen az öt év alatti gyermekeknél. A tojásfehérje egy többfunkciós anyag, amelyre a szervezet negatívan reagálhat. Ezenkívül a beszállítók a haszonra hajszolva különféle vegyszereket adhatnak a csirkék vagy fürjek táplálékához, amelyek aztán a tojásokba kerülnek.
A tojásfehérje allergia a következő tünetekkel jár:
- Ödéma, testkiütés, bőrviszketés;
- Orrdugulás éshideg;
- A szem vörössége és irritációja, könnyezés;
- Légzési nehézség, amelyet a légutak belső duzzanata okoz;
- Hányinger, hányás és hasi fájdalom.
Ha ilyen jelek jelentkeznek, zárja ki a terméket a baba étrendjéből, és forduljon orvoshoz. Különösen veszélyes a légzőszervek ödémája. De általában a negatív reakció kisebb tünetek formájában nyilvánul meg, beleértve a bőrpírt és kiütéseket, valamint a székletzavarokat. Megfelelő táplálkozással és a gyermek egészségének megközelítésével az allergia az életkorral eltűnik.
Hogyan kell helyesen főzni a tojást gyerekeknek
A nyers, nem teljesen megfőtt és felmelegített sárgája vagy fehérje, beleértve a kemény tojást és a rántottát is, szalmonellózist és bélfertőzést, súlyos mérgezést okozhat a gyermekben. Ezért fontos, hogy óvatosan és helyesen főzzön egy tojást a gyermek számára. Főzés előtt gondosan válassza ki a terméket.
Csak friss termékeket válasszon, teljes héjjal, repedések és forgácsok nélkül. A termék frissességének ellenőrzéséhez merítse hideg vízbe. Kiváló minőségű - a fenékre süllyed, kopott - lebeg. Főzés előtt alaposan mossa le a terméket, hogy ne sértse meg a héjat.
A tojás megfelelő főzéséhez csak hideg és enyhén sós vízbe tegyük, akkor nem reped meg. Ugyanakkor a víznek teljesen el kell fednie a terméket. Forralás után öt percig főzzük. Átlagosan az elejétől a végéig a csirke tojást nyolc-tíz percig főzik.
Ha érdekli, hogyan kell főzni a fürjtojást egy gyermek számára, akkor ebben az esetben kevesebb időt vesz igénybe. Forralás után a terméket két-három percig forraljuk, mivel kisebbek.
Először a sárgáját pépesítjük, a fehérjét pedig összetörjük. Az első kiegészítő táplálékhoz ajánlatos a terméket anyatejjel keverni. Egy éves gyereknek már adhatópróbáljon ki egy klasszikus omlettet tojással és tejjel. Az omlettet zöldségek, sajtok és egyéb összetevők hozzáadásával 2,5-3 évesnél idősebb gyermekek kapják.
Másfél éves kortól két éves korig a gyermek különféle ételeket készíthet tojásból a gyermekek számára. Lehet saláta, péksütemény, szufla, rakott étel. Hét éven aluliak számára a rántotta és a keménytojás nem ajánlott. Ugyanakkor biztosnak kell lennie a termék minőségében és biztonságában. Győződjön meg arról, hogy a csirke vagy fürj nem beteg.