Hány éves kortól lehet zabpelyhet adni a gyereknek

Tolokno a kezdetektől az ételünk, ami ma már sajnos feledésbe merült. És végül is ez egy természetes és rendkívül hasznos termék, amelyet fél évszázaddal ezelőtt az elsők között vezettek be a csecsemők étrendjébe. Ezenkívül aktívan használták a szoptatás növelésére szoptató nőknél. De ma néhány anya visszatér az ilyen egészséges és helyes ételek fogyasztásához. Nézzük meg, mikor lehet zabpelyhet adni babáknak.

Zabkása: mi az

A zabpehely teljes zabszemből készült liszt, amelyet feldolgoznak. A gabonaféléket beáztatják vagy párolják, megsütik, megtisztítják és megőrlik. A hagyományos zabliszttel ellentétben itt teljes kiőrlésű gabonát használnak, ami lehetővé teszi a zab hasznos tulajdonságainak, vitaminjainak és ásványi anyagainak a lehető legnagyobb mértékű megőrzését.

Ugyanakkor a klasszikus liszt készítésekor, őrléskor a szemekről eltávolítják a hasznos és tápláló héjat, amely a legfontosabb vitaminokat tartalmazza. Ezenkívül a liszttel és a darával ellentétben a tolokno egy kész termék, amelyet már elkészített ételekhez és italokhoz adhatunk. Kellemes illata és íze a kakaóra emlékeztet.

A korpaliszt E-vitamint és B-vitamint, foszfort és káliumot, kalciumot és magnéziumot, fontos aminosavakat, fehérjéket és zsírokat tartalmaz. Ideális diétás, diabetikus és hipoallergén menükhöz. A terméket gyermekek és szoptató anyák táplálására, emésztési problémákkal küzdők számára használják.

Egy teáskanálnyi termék fedezi a felnőtt napi fehérjeszükségletét. A Toloknót különféle ételek és italok, gyógyító főzetek és borogatások készítésére használják. Ezenkívül kozmetikai célokra is hasznos. A termékből különféle maszkok, krémek és balzsamok, fürdőtermékek készülnek.

Hasznos tulajdonságok

• Növeliimmunitást és helyreállítja az erőt;
• Pozitívan befolyásolja az endokrin rendszer működését;
• Eltávolítja a káros koleszterint és epesavakat, salakokat és mérgező anyagokat;
• Normalizálja a faggyúkiválasztást, javítja a haj, a köröm és a bőr állapotát;
• Javítja az alvást, enyhíti a stresszt és a fáradtságot, javítja a hangulatot;
• Serkenti a memóriát és javítja a figyelmet;
• Tisztítja a vért, szabályozza az erek és a szív állapotát;
• Jótékony hatással van az idegsejtekre;
• Könnyen felszívódik és emészthető, tisztítja a beleket;
• Segít csökkenteni a túlsúlyt;
• Stabilizálja az anyagcserét;
• Ezenkívül javítja más termékek táplálkozási és diétás tulajdonságait, ha egy ételhez adják.
• Növeli az anyatej termelését;
• Rák, vérszegénység és tuberkulózis megelőzése.
• Hasznos krónikus gyulladásos és bőrbetegségek, emésztőrendszeri betegségek és alacsony gyomorsav, vese- és májproblémák esetén;
• Segít gyorsabban felépülni megfázás, súlyos betegségek és sérülések után.

Hány éves kortól tehetik a gyerekek

Az ősidők óta a zabpehely kifőttet hat hónapig adták a gyerekeknek, és ebből a termékből készítették el a gyermek számára az első kiegészítő táplálékot. Ma már hét-nyolc hónapos gyereknek is adható egy ilyen étel. Fontos azonban, hogy a babának ne legyen egyéni intoleranciája, allergiája glutén- és zabpehelyre.

Az első alkalommal adjon a gyermeknek fél teáskanál zabkását, és figyelje a reakciót. Ha ételallergia jelentkezik, halassza el a bevezetést. Ha a baba jól érzi magát, fokozatosan növelje az adagot, és kínáljon különféle ételeket.

Nem ajánlott zabkorpából készült ételeket vagy italokat gyakran adni, mivel a túlzott mennyiségben ez a termék rontja a kalcium asszimilációját a szervezetben. Ennek negatív hatása vana csontok és a fogak állapotáról.

Hogyan kell főzni tolokno a szegy

Az első kiegészítő táplálékhoz a toloknai kását vízben készítjük, cukor és só hozzáadása nélkül. Hígítson fel két evőkanál lisztet egy pohár meleg tejjel, keverje meg és hagyja állni öt percig. A terméket nem kell forralni, ami leegyszerűsíti és felgyorsítja a főzést. De mindenképpen hagyjuk beázni, hogy megduzzadjon a tészta.

Ízért adjunk hozzá zöldséget vagy vajat, tejkeveréket vagy anyatejet. Az ilyen zabkása megfelelő lehetőség lesz reggelire.

Egy évnél idősebb gyermekek számára készíthet tejkását, hozzáadhat egy kis sót és cukrot, gyümölcsöket és bogyókat, zöldségeket és szárított gyümölcsöket, házi lekvárt az ételhez. A főzés során ne használjon 45 fok feletti hőmérsékletű vizet vagy tejet, különben a jótékony tulajdonságok megsemmisülnek.

Korpalisztből palacsinta és rántott, desszert és koktél, süti készíthető. A termék rakott ételekhez és levesekhez adható. Változatossá teszi a gyermek étrendjét. Ezután számos zabpehely receptet kínálunk, amelyek 1,5-2 évesnél idősebb gyermekek számára alkalmasak.

Gyerekkása zabkorpával

Aszalt gyümölccsel

• Tolokno - 10 asztal. egy kanál;
• szárított gyümölcsök - 300 gramm;
• Cukor - 6 tábla. egy kanál;
• Víz - 1 liter.

Először meg kell főzni a szárított gyümölcs kompótot, majd ízlés szerint adjunk hozzá sót és cukrot. A toloknót óvatosan a forrásban lévő kompótba öntjük és összekeverjük. Hagyja hatni öt-tíz percig a fedél alatt.

Lenliszttel

• Tolokno - 3 asztal. kanalak;
• Lenliszt - 1 teáskanál;
• Lenmagolaj - 1 csésze.

A lenliszt gyermekek és szoptató anyák számára is rendkívül hasznos. Ugyanakkor ritkán okoz allergiás és egyéb negatív reakciókat. Enyhén meleg pohárba öntjükés sós vízzel felhígítjuk a pépet, felforraljuk, és három-öt percig ragaszkodunk hozzá. Két perccel a forralás előtt adjunk hozzá lenlisztet. Öntsön lenolajat a kész zabkásához.

Bogyókkal

• Áfonya vagy áfonya - 1 csésze;
• Tolokno - 3 asztal. kanalakat

Öntsön vizet a bogyókra úgy, hogy az két centiméterrel a kihelyezett gyümölcs felett legyen. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint, forraljuk fel. Beleöntjük a lisztet, és lefedve állni hagyjuk öt percig. Szükség esetén a zabkását kis mennyiségű meleg tejjel, természetes ivójoghurttal vagy tejszínnel hígíthatjuk.

Egyéb receptek zabpehelyből gyerekeknek

Nyúl leves

• Nyúl - 0,3 kg;
• Zeller gyökér - 100 gramm;
• Zabkása - 5 tábla. egy kanál;
• Kapor - 1 csokor.

A leves receptjében a zeller helyettesíti a burgonyát, amely meglehetősen nehéz ételnek számít. A zeller elkészítéséhez megtisztítjuk és két részre osztjuk. Az elsőt durvára, a másodikat finomra vágjuk. Az előkészített nyulat vízzel felöntjük, és nagy darab zellert adunk hozzá, egy órán át főzzük.

A nyulat kivesszük, darabokra vágjuk, és visszatesszük a leszűrt húslevesbe. A levest ismét feltesszük a tűzre, miután felforrt, beleöntjük a zabpelyhet, és fedővel lefedjük. Amikor megduzzad, megszórjuk az edényt apróra vágott petrezselyemmel. A levest házi keksszel tálaljuk.

Gombóc

• Tolokno - 1 pohár;
• Tej - 2 pohár;
• Tojás - 2 darab.

Öntsünk a tálba meleg sós vizet, törjük fel a tojásokat, és keverjük újra. A masszából tetszőleges formájú gombócot formázunk. Itt olyan csillagokat vagy akár állatokat is formázhat, amelyek tetszeni fognak a gyermeknek. A gombócokat forrásban lévő tejben tíz percig főzzük. A termékek tálalhatók ezzel a tejjel vagy tejhez advavagy cérnametéltes.

Palacsinta

• Zabpehely - 1 csésze;
• Tojás - 2 darab;
• Zab zabkása - 1 csésze;
• Kefir - 2 pohár;
• Alma vagy banán - 1 darab;
• Mazsola - ½ csésze;
• Cukor - 2 tábla. kanalak;
• Só - 1 teáskanál. kanál.

Keverjük össze a pelyheket a péppel, óvatosan, fokozatosan öntsük bele a kefirt, és hagyjuk szalvétával letakarva két-három órán át. A kapott masszába törjük a tojásokat, adjunk hozzá sót és cukrot. Az almát vagy a banánt meghámozzuk, felkockázzuk, a mazsolával együtt a zabkeverékbe tesszük és összekeverjük. Sütőben sütjük, vagy serpenyőben sütjük a rántottát.

Sajttorták

• sajt - 250 gramm;
• Tojás - 1 darab;
• Tolokno - 6 asztal. egy kanál;
• szódabikarbóna - ½ teáskanál. kanalakat

Dörzsölje át a sajtot egy szitán, törje fel a tojást, adjon hozzá szódát, sót és cukrot ízlés szerint. Keverjük össze és öntsük bele a lisztet, gyúrjuk a tésztát és formázzuk meg a sajttortákat. Növényi olajban mindkét oldalát készre sütjük.

Zabtorta

• Tolokno - 1 pohár;
• Zabpehely - 0,5 csésze;
• Hercules - 1 pohár;
• Tojás - 2 darab;
• Vaj - 120 gramm;
• Meleg tej - 1 pohár;
• Normál cukor - 0,5 pohár;
• Vaníliás cukor - 1 zacskó;
• Szóda a kés hegyén és egy csipet só.

A vajat felolvasztjuk, összedolgozzuk a cukorral, a tojással és a tejjel, a hozzávalókat habosra keverjük. Beleöntjük a Herculest, a lisztet és a zablisztet, a vaníliás cukrot és a szódabikarbónát, picit sózzuk. A tésztát összegyúrjuk és fél órára a hűtőbe tesszük. A tésztából tortákat formázunk, és 180 fokon tíz percig sütjük.

Diós desszert

• Dió - 5 darab;
• Fenyőmag vagy kesudió - 1,5 tábla. kanalak;
• Forrásban lévő víz - 1üveg;
• Tolokno - ½ asztal. kanalak;
• Citromlé - ½ teáskanál. kanalak;
• Méz - ½ teáskanál. kanalakat

A diót turmixgépben por alakúra őröljük, forrásban lévő vízzel felöntjük és hagyjuk kihűlni. Adjunk hozzá mézet és pürét, öntsük rá a citromlevet és alaposan keverjük össze. 2,5-3 évesnél idősebb gyerekeknek desszertet adunk. Dió helyett használhat bogyókat, például vörösáfonyát vagy áfonyát.

Banán turmix

• Zabkása - 3 asztal. kanalak;
• Banán - 1 db;
• Víz - 300 ml;
• Cukor ízlés szerint.

A banánt megmossuk és meghámozzuk, a pépével együtt turmixgépbe tesszük. Öntsön vizet és öntsön cukrot. Keverjük össze a hozzávalókat, hagyjuk állni tíz percig. A receptben szereplő víz helyett használhat tejet vagy természetes ivójoghurtot adalékanyagok nélkül.

Tejzselé

• Tej - 0,3 liter;
• Zab zabkása - 100 ml;
• Víz - ½ pohár;
• Barna cukor - 1 tábla. kanál.

A pépet vízzel őröljük, öntsünk tejet és főzzük tíz percig. Adjunk hozzá cukrot a kész zseléhez. Három évnél idősebb gyermek számára mézet tehet.