Mit főzzek 2 szokatlan saláta cukkiniből és sütőtökből
Míg a sütőtök és a cukkini olcsó és beszerezhető, ideje felhasználni őket különféle ételekhez, beleértve a salátákat is. Anastasia Khozisova, a „Simply Dolce” című könyv írója imádja az édességeket, de szívesebben főz cukor nélkül – ezért a sütőtököt édesburgonyával és ananásszal kombinálja, és mindent együtt süt a sütőben, friss gyümölcssalátához pedig cukkinit tesz. Kielégítőnek kell lennie, és az alakra nézve következmények nélkül, mit gondolsz?
Sült sütőtök, ananász és édesburgonya saláta
1 adaghoz:
- Agave szirup 1 evőkanál. kanál
- Fahéj 1/2 evőkanál. kanalakat
- Édesburgonya (édesburgonya) 1/2 db.
- Ananász 150 g
- Sütőtök 150 g (durvára vágva)
- Kókuszolaj 3 ek. kanalakat
- A sütőtököt és az ananászt nagy darabokra vágjuk. Vágja az édesburgonyát szeletekre, mint a hasábburgonyát.
- Mindent összekeverünk kókuszolajjal, kevés sóval, 1 ek. egy kanál agave szirupot és fahéjat.
- Előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre.
- A sült zöldségeket és gyümölcsöket két részre osztjuk. Az egyikből pürét készítünk, tányérra tesszük, rátesszük a saláta felét.
Millefeuille gyümölcs
2 adaghoz:
- Papaya 150 g
- Ananász 100 g
- Banán 1 db.
- Cukkini 1 db.
- Menta 7 levél
- Kendermag 1 ek. kanál
- Citromlé 1 teáskanál kanál
- Bogyók (eper, szeder, áfonya) - egy marék
Tálaláshoz:8-9 cm átmérőjű acélgyűrűre lesz szüksége.
- Vágja le az összes zöldséget és gyümölcsöt mandolinreszelőn 2 mm vastag körökre.
- A citromlevet mentalevéllel összekeverve elkészítjük az öntetet.
- Folytassa a saláta tálalásával. Egy gyűrű segítségével rétegesen rakja ki a termékeket egy tányérra. Kezdjük a cukkinivel, és rétegenként tegyünk bele mindentvéletlenszerű sorrendben. Díszítse mindegyik "piramis" tetejét szeletelt eperrel és szederrel. Kendermagot szórunk a tetejére, meglocsoljuk citromlével.