Hány hónaptól adhatsz egy gyereknek kefirt

A kefir egy erjesztett tejital, amelyet tejből erjesztéssel vagy erjesztéssel állítanak elő. Ez a folyamat alkohol képződéséhez vezet, ezért sok szülő fél attól, hogy italt adjon kisgyermekeknek. A kefirben az alkohol aránya azonban olyan kicsi, hogy semmilyen módon nem befolyásolja a gyermek testét, feltéve, hogy nincs emésztési problémája.

További károkat okozhat a fermentált tejtermékben meglehetősen nagy mennyiségben található fehérje. Csecsemőknél gyakran okoz allergiát, ezért nagyon óvatosan kell bevezetni az italt a baba menüjébe. Nézzük meg közelebbről, hogy milyen életkorban adható kefir a gyermeknek.

A kefir előnyei

Erősíti és támogatja az immunitást;
Tonizálja és vitaminozza a testet;
Élénkít, helyreállítja az erőt, javítja a hangulatot;
Normalizálja a bél mikroflóráját és megtisztítja a méreganyagokat;
Elősegíti a vas, a kalcium és a D-vitamin jobb felszívódását, utóbbi pedig különösen szükséges egy két éven aluli gyermek számára;
Növeli az étvágyat, megszünteti a gyomorpanaszokat és hasznos a fokozott gázképződéshez;
Aktiválja az anyagcserét és segít a túlsúly elleni küzdelemben;
Erősíti a bélperisztaltikát és mentesíti a babákat a székrekedéstől;
Erősíti a csontokat, megakadályozza az angolkór és a vérszegénység kialakulását;
Könnyebben és jobban felszívódik, mint a tej;
Növeli más termékek emészthetőségét;
Pozitívan befolyásolja az idegsejteket;
Erősíti a fogakat, a körmöket és a hajat;
Eltávolítja az ödémát, javítja a bőr állapotát, megszünteti a hámlást, simává és rugalmassá teszi a bőrt;
Hasznos cukorbetegség esetén, mivel gyümölccsel kombinálva könnyen helyettesítheti a klasszikus édességeket.

Káros tulajdonságok

A joghurt fehérjét tartalmaz, ami veszélyes a gyermekek számára. Őnehezen lebomlik és felszívódik, áthatol a bélfalon, allergiát és egyéb negatív következményeket válthat ki. Ezenkívül az ital speciális savakat és ásványi sókat tartalmaz, amelyek negatív hatással vannak a vesére és irritálják az emésztést.

A kefir előnyei túl korai bevezetés esetén befolyásolhatják a nem. Ezenkívül az ital negatív következményeket okozhat, beleértve:

Emésztési és bélrendszeri rendellenességek;
A vesék fokozott terhelése és veseelégtelenség;
Túl korai bevezetéssel gyomorvérzést okozhat;
Ételallergia.

A kefir nem alkalmazható egyéni intolerancia és allergiára való hajlam esetén, rendszeres emésztési zavarok és tej- vagy savanyú tejtermékek intoleranciája esetén, gyomorhurut és a gyomor magas savassága, epilepszia esetén.

A negatív következmények elkerülése érdekében fontos, hogy a kefirt időben bevezesse a gyermek kiegészítő táplálékába, valamint figyelemmel kísérje az adagot. Tudjon meg többet arról, hogy hány hónapig adhat kefirt a babának. És nézzük meg, mennyi italt ihat egy baba.

Hány éves kortól adható

Legkorábban nyolc hónapnál kezdheti el adni a kefirt a babának. Mesterséges táplálásban részesülő gyermekek számára - a hetedik hónap után. Az első kiegészítő tápláléknak speciális babakefirnek kell lennie. Ez az ital csökkentett savasságot tartalmaz, amitől az íze enyhe, a gyomornyálkahártyára gyakorolt hatás pedig gyengédebb és gyengébb. Felnőtteknek legalább egy évig nem tanácsos kefirt adni.

Első alkalommal adjunk egy teáskanálnyit vagy akár fél kanálnyi savanyú tejes italt, és figyeljük meg a gyermek közérzetét. Ha nincs ételallergia, növelje az adagot 20-30 ml-re, majd fokozatosan növelje az adagot 200 ml-re. A kefir helyettesítheti egy teljes etetést.mellkas

Legalább egy évig ne adjunk az italhoz cukrot! Ha édesíteni szeretnénk, tegyünk bele egy almát, körtét, banánt vagy szárított gyümölcsöt, bogyót. Célszerű reggel vagy délben kefirt adni a babának. És a vegyes vagy mesterséges táplálásban részesülő gyermek számára jobb, ha erjesztett tejterméket inni lefekvés előtt.

Fontos tudni, hogy a kefir nem helyettesíti az ivást, ezért a gyermeknek meg kell kapnia a szükséges mennyiségű vizet. Csak kényelmes szobahőmérsékletű italt biztosítson. Ellenkező esetben meleg formában a hasznos baktériumok itt pusztulnak el, hidegben pedig a termék torokirritációt okoz.

A baba kefirt hamarabb kezdheti adni, mint a tehén- vagy kecsketejet, mivel jobban és könnyebben emészthető, kevésbé allergiás. Komarovsky és más gyermekorvosok nem javasolják a tej bevezetését egy év előtt. Ha boltban vásárol italt, feltétlenül ellenőrizze a csomagolás összetételét és sértetlenségét, a gyártás dátumát és a lejárati dátumot. Azonban jobb, ha magad készíted el.

Hogyan készítsünk kefirt egy gyermek számára

Vegyünk egy liter tejet, forraljuk öt-tíz percig, majd öntsük egy steril üvegedénybe. Oda teszünk egy-két evőkanál kovászt. A kelesztéshez a gyógyszertárban megvásárolható tejfölt vagy bifidobaktériumot használjuk.

A tartályt becsomagoljuk az itallal, és egy éjszakán át meleg helyen hagyjuk. Ezután tegye a kompozíciót a hűtőszekrénybe két-három órára. A kész kefirt legfeljebb három napig tárolja két-négy fok feletti hőmérsékleten. Hagyja, hogy a baba melegen igyon, de ne hidegen vagy melegen.

Amikor a gyermek szervezete hozzászokik a kefirhez annak tiszta formájában, az ital felhasználható különféle ételek elkészítéséhez. A baba kedvelni fogja őket, és változatosabbá teszi a baba étrendjét. Az erjesztett tejitalhoz adjunk apróra vágott friss gyümölcsöket, szárított gyümölcsöket és bogyókat.

Receptek kefirrelgyerekeknek

Kefir Panna Cotta

Kefir - 500 ml;
Kakaó - 1 teáskanál. kanál;
Zselatin - 50 gramm;
Klasszikus cukor - 50 gramm;
Vaníliás cukor - 1⁄2 tk. kanalakat

A zselatint forró forralt vízzel öntjük, és addig hagyjuk, amíg teljesen fel nem oldódik és megduzzad. A kefirt habosra keverjük a vaníliával és a normál cukorral. Az elkészített zselatint vékony sugárban öntsük a kapott masszába. Vegyük a kefires keverék egyharmadát, és keverjük össze kakaóval.

Egy tálalóedénybe 2⁄3 réteg fehér kefirt öntünk, és hűtőbe tesszük. Amikor kezd dermedni, a barna réteget leöntjük kakaóval. Megvárjuk, míg kissé megkeményedik, és felöntjük a maradék fehér kefirrel. Hűtőbe tesszük dermedni, és gyümölcsdarabokkal díszítjük.

Csirke burgonyával, kefirben sült

Burgonya - 5 db .;
Csirke filé - 400 g;
Kefir - 2 pohár;
Paradicsom - 2 db .;
Só, bors, szárított fűszernövények ízlés szerint.

A kefir pácban lévő csirke lédúsabb és lágyabb. A pác elkészítéséhez sózzuk, borsozzuk, szárított fűszernövényeket adjunk az italhoz, három éven felüli gyermekeknek pedig apróra vágott fokhagymát. A csirkefilét megmossuk és feldaraboljuk, a kefires keverékben fél óráig pácoljuk.

A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, tepsibe tesszük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Vágjuk fel a paradicsomot, és tegyük a burgonyára. Helyezzük rá a csirkét, és fedjük le a maradék páccal. Süssük negyven percig kétszáz fokos hőmérsékleten. Csirke helyett pulykát vagy nyulat vehetünk.

Sajtos sütemények

Kefir - 1 csésze;
Búzaliszt - 2 csésze;
Kemény sajt - 200 gramm;
Só, szóda és cukor - egyenként 0,5 teáskanál. kanalakat

Öntsön szódát, cukrot és sót a kefirbe, keverje össze. Sajtreszelőn ledaráljuk, és a liszttel együtt a kapott masszához adjuk. A tésztát összegyúrjuk és golyókra osztjuk. Minden golyót tortillává forgatunk, és mindkét oldalát készre sütjük. Kívánság szerint a közepébe tölteléket, például finomra vágott kolbászt tehet. Ezután a tölteléket a süteményre tesszük és összeillesztjük, kissé kinyújtjuk és serpenyőben, fedő alatt kisütjük.

Kefir okroshka

Kefir - 1 l;
Burgonya - 2 db .;
Tojás - 2 db .;
Retek - 6 db.;
Friss uborka - 2 db .;
Főtt kolbász - 0,4 kg;
Petrezselyem és kapor ízlés szerint.

Ez a recept három évesnél idősebb gyermekek számára alkalmas. A burgonyát külön héjában megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A tojásokat külön is keményre főzzük, megtisztítjuk, feldaraboljuk. Az uborkát és a retket is meg kell hámozni, félkarikára vágni. A kolbászt csíkokra vágjuk. A komponenseket összekeverjük, ízlés szerint sózzuk és összekeverjük. Öntsön kefirt és keverje újra. Szórjuk meg az edényt apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Almás rántások

Zsírmentes kefir - 0,5 l;
Liszt - 2 csésze;
Tojás - 2 db .;
Alma - 1 nagy gyümölcs;
Cukor - 100 g;
szóda - 0,5 teáskanál. l;
Só - 1 csipet.

Verjük fel a tojást a cukorral, öntsük a kefirt és enyhén sózzuk, keverjük össze. Adjunk hozzá szódát és lisztet a kapott keverékhez, gyúrjuk a tésztát. Buja, könnyű és félvastag lesz. Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A tésztát forró serpenyőben terítsük fel felmelegített növényi olajjal. Azonnal helyezze az almadarabokat az üresekre, és nyomja le őket egy kanállal. És csak a rántások alsó része barnul meg, fordítsd meg és süsd készre.

Mannik kefiren

Búzadara - 1 csésze;
Kefir - 1 csésze;
Cukor - 1 csésze;
Tojás - 3 db .;
Szóda - 1⁄2 tk. kanalakat

Öntsük a búzadarát a kefirbe és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá cukrot, törjük fel a tojásokat és tegyünk szódát. Keverjük össze az összetevőket, és süssük a kapott keveréket 180 fokon negyven percig. A sütemény omlós, puha és puha.

⇐Előző

⇒