Hány éves kortól lehet kukoricát adni a gyereknek

A kukorica édes és ízletes zöldség, amelyet főzve és konzervként fogyasztanak. Ne feledkezzünk meg a kukoricadaráról sem, amely kiadós és egészséges zabkását készít. A kukoricalisztet pedig sütéshez használják. Ez azonban meglehetősen nehéz és allergén termék. A dobozos változatban pedig egyáltalán nincs semmi hasznos, csak vegyszerek. Fontolja meg, hány éves kortól adhat kukoricát a gyermeknek. És megtanuljuk, milyen formában jobb ezt a terméket adni.

A termék összetétele és hasznos tulajdonságai

A kukorica B-vitaminokat, E-, K-, PP-, D- és H-vitamint tartalmaz. A termék magnéziumot és kalciumot, jódot és rezet, foszfort és értékes zsírokat, pektint és rostot tartalmaz. A kukorica gabonafélék nem tartalmaznak glutént, ami erős allergén. Ökológiailag tiszta és biztonságos kultúra, amely nem halmoz fel veszélyes elemeket.

A kukorica a következő fontos tulajdonságokat hajtja végre:

• Erősíti a csontokat és megakadályozza az angolkór kialakulását csecsemőknél;
• Erősíti a szervezet immunitását és védőerejét, eltávolítja a mikrobákat, felgyorsítja a gyógyulást influenza vagy megfázás idején;
• Hozzájárul egy kis szervezet teljes növekedéséhez és fejlődéséhez;
• Pozitív hatással van a szív és az erek munkájára;
• Támogatja az agy működését;
• Beállítja a bélműködést és felgyorsítja az anyagcserét, normalizálja a gyermek súlyát és megszünteti a székrekedést a csecsemőknél;
• Fenntartja a látásélességet és jótékony hatással van az idegsejtekre;
• Javítja az epehólyag állapotát, eltávolítja az epét, méreganyagokat és salakanyagokat, tisztítja a szervezetet;
• Eltávolítja a káros koleszterint, és megakadályozza, hogy az anyag lerakódjon az erek falán;
• A kukorica levesek és zabkása pozitív hatással vannak a gyomor nyálkahártyájára. Az ilyen ételeket biztonságosan lehet enni gyomorhurut és a nyálkahártya fokozott savassága esetén;
• Segít asztma, bőrgyulladás ésmigrén

Sok zöldséggel ellentétben a kukorica hőkezelés után is megőrzi jótékony tulajdonságait. Ez a szemek kemény héja miatt történik, amelyek nem törnek szét főzés közben. Ezért a főtt kukorica ugyanolyan hasznos, mint a friss. De ugyanakkor figyelembe kell venni, hogy a kukoricakonzervnek nem ugyanaz az előnye. Egy ilyen termék elkészítésekor káros tartósítószereket, színezékeket, nitrátokat és egyéb vegyi anyagokat használnak.

Hány éves kortól lehet kukoricát adni a gyerekeknek

A vizes kukorica zabkása hét hónapos korban kerül be az étrendbe, a hajdina és a rizsdara után. Ritkán okoz negatív reakciókat, könnyen és jól felszívódik. A tejes kukorica zabkását tíz-tizenkét hónap elteltével ajánlatos beadni. Főtt kukoricát másfél-két év múlva adnak a gyereknek.

A kukorica zabkása a legbiztonságosabb termék a babák táplálásához. Először főzzük meg az edényt vízben fűszerek hozzáadása nélkül. Tíz hónap elteltével főzhet kását tejjel. Az év folyamán megengedett egy kis só és cukor hozzáadása. Ezenkívül jó kiegészíteni az ételt friss gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel, mazsolával, szárított sárgabarackkal és más aszalt gyümölcsökkel.

Első alkalommal adjon a gyermeknek egy teáskanál tejmentes zabkását, hogy megpróbálja figyelemmel kísérni a gyermek jólétét. Ha továbbra is allergiás a kukoricára, hagyja ki a terméket az étrendjéből, és forduljon orvoshoz.

Ha allergiás reakció nem fordult elő, fokozatosan növelje a zabkása adagját. Hetente legfeljebb háromszor készítsen egy ételt. Sokan érdeklődnek, hogy a gyerekek ehetnek-e konzerv kukoricát. És hány évtől lehet főtt csutkát adni. Nézzük meg, milyen típusú kukoricát lehet adni a gyerekeknek.

Lehetséges ártalmak és ellenjavallatok

Meg kell jegyezni, hogy az allergia főtt kukoricára és kukoricalisztre vonatkozika zabkása rendkívül ritka, ellentétben a konzerv termékekkel. Allergia esetén a gyermek bőrkiütéseket és bőrpírt, viszketést és hámlást tapasztalhat.

Ezenkívül a negatív reakció köhögés, orrfolyás és könnyezés, légzési nehézség és légszomj, hányás és hányinger formájában nyilvánulhat meg. Semmi esetre se válasszon módosított és mesterségesen termesztett termékeket!

Fekély és ételallergiára való hajlam, véralvadási zavarok, súlyhiány és étvágytalanság esetén a kukorica használata nem javasolt. Ha pedig túlsúlyos, ne egyen kukoricaolajat.

A magas cukortartalom miatt a kukoricakonzerv adható túlsúlyosnak és cukorbetegeknek. Ezenkívül ez a zöldség hígítja a székletet, gyengíti a gyomrot. Ezért, ha túl eszik, egészségi állapotának romlása, emésztési zavarok, hasmenés és hasi fájdalom jelentkezhet.

A kukoricakonzerv káros tulajdonságai

Három éven aluli gyermekek számára nem ajánlott a konzervek fogyasztása. Nagy mennyiségű cukrot, nitrátot és tartósítószert, különféle kémiai adalékanyagokat tartalmaznak. Ez gyakran súlyos mérgezést és bélfertőzések kialakulását, az emésztés működésének zavarait, puffadást és görcsöket, erjedési folyamatokat okoz a gyomorban. Ezenkívül a gyermek allergiás reakciókat válthat ki.

A kukoricakonzervet két-három évesen adják, feltéve, hogy a gyermek jól fogadja a kukorica zabkását, nem szenved ételallergiától, széklet- és gyomorpanasztól.

Érdekes módon a konzerválás során a kukorica megőrzi a friss csutka előnyös tulajdonságait. A termék károsodásának csökkentése érdekében a szemeket otthon is tartósíthatja. Ehhez egy liter vízben oldjunk fel egy evőkanál sót és három teáskanál cukrot. Forraljuk fel és főzzük, amíg a fűszerek teljesen fel nem oldódnak.

A csutkát a szokásos módon felforraljuk, a magokat szétválasztjuk. Öntsük sterilizált üres üvegekbe, öntsük fel az elkészített oldatot, és fedjük le. Helyezze a konzervdobozokat a serpenyő aljára, az aljára ronggyal, és töltse fel kétharmadát meleg vízzel. Forraljuk fel és főzzük negyven percig. Ezután tekerje fel a dobozokat és csomagolja be őket.

Ha bolti kukoricát használunk, válasszuk a nyáron bezárt konzervdobozokat. Ebben az esetben friss gubacsot használtak a termékhez. A hideg évszakban a zöldséget először szárítják, majd áztatják, felforralják és csomagolják, ami rontja a termék minőségét. Hasznos tulajdonságainak nagy részét elveszíti.

Amikor kinyitja az üveget, vizsgálja meg a szemeket. Egésznek és nem ráncosnak kell lenniük, egyenletes sárga színűek, foltok nélkül. Felbontott tégely legfeljebb két napig tárolható a hűtőszekrényben.

Főtt kukorica kisgyermekeknek

Főtt kukorica legkorábban másfél év alatt adható. Ennek a terméknek a szemcséi túl kemények és nem valók a babának. Ebben az esetben csak a fiatal és friss csutkákat választják a megjelenés szezonjában, lehetőleg a nyár első hónapjaiban. A gyümölcsök nem lehetnek túl nagyok és kemények. Válasszon kukoricát világos szemekkel és szorosan elhelyezkedő levelekkel.

Ne vásároljon importtermékeket és szezonon kívül termesztett kukoricát. Általában különféle kompozíciókkal kezelik nitrátok, tartósítószerek és egyéb vegyszerek hozzáadásával. Ez allergiát, mérgezést és a gyermek közérzetének romlását okozza, problémákhoz vezethet a gyermekek növekedésében és fejlődésében. Szélsőséges esetekben fagyasztott kukoricát is használhat.

A kukorica megfelelő főzéséhez először mossa meg a csutkát, távolítsa el a leveleket, a szőrszálakat és a törmeléket. A kukoricát egy órára hideg vízbe áztatjuk, hogy minél jobban megszabaduljunk a felületen felgyülemlett portól, szennyeződésektől, káros anyagoktól. Nagyokfőzés előtt vágja ketté a csutkát.

A kukoricát forrásban lévő vízbe tesszük, és körülbelül 30 percig főzzük. Fontos, hogy ne főzzük túl a terméket, különben a szemek kemények lesznek. Sózzuk vagy 5 perccel a készenlét előtt, vagy a már kész kukoricát tálalás előtt. Kívánt esetben egy kis cukrot és vajat adhatunk a vízhez. Ezután a szemek finom ízt kapnak.

A főtt kukoricát azonnal meg kell enni, különben megkeményedik. A friss csutka legfeljebb három napig tárolható a hűtőszekrényben. A főtt kukorica tiszta formában fogyasztható. Gabonából pörköltet, levest, salátát és zabkását is készíthet. Egyesek hozzáadják a terméket pékárukhoz. Számos receptet kínálunk gyerekeknek.

Receptek kukoricával gyerekeknek

Kukorica zabkása a kicsiknek

• Kukoricadara - 2 asztal. kanalak;
• Víz - 1 pohár.

Mossa meg a darát, és tegye vastag falú, aljú serpenyőbe. Öntsünk vizet és főzzük a zabkását alacsony lángon fél órán keresztül. A kész keveréket turmixgépben őröljük, vagy szitán dörzsöljük át. Ennek eredményeként pürészerű masszát kapunk csomók és csomók nélkül.

Ne tegyen bele sót, cukrot és fűszereket! Ízért adhatunk hozzá egy kis anyatejet, tejkeveréket vagy növényi olajat. Egy ilyen étel könnyen adható egy éves gyermeknek.

Egy egyéves baba tud kását főzni tejen. Ezenkívül hozzáadhat a recepthez mazsolát és szárított sárgabarackot, aszalt szilvát és egyéb szárított gyümölcsöket, friss gyümölcsöket és bogyókat, valamint apróra vágott diót. Ez változatossá teszi az ételt.

Zöldségpörkölt

• Kukoricacsutka - 1 db;
• sárgarépa - 2 db .;
• Cukkini - 1 db;
• Hagyma - 1 db .;
• Paradicsom - 3 db .;
• Só ízlés szerint.

A kukoricát megfőzzük, a szemeket szétválasztjuk. A hagymát, sárgarépát, cukkinit megtisztítjuk. A zöldségeket kockákra vágjuk. Merítse a paradicsomot forrásban lévő vízbe, hogy eltávolítsa őketbőrök A paradicsomot pépesítjük, és a zöldségekhez adjuk. Adjunk hozzá vizet, olajat, sót, kukoricát, és lassú tűzön pároljuk puhára.

Sült kukorica

• Fiatal kukorica csutka - 3 darab;
• Vaj - 30 gramm;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Só - 1⁄2 teáskanál;
• Pergamen és fólia - egyenként 3 lap.

A cukkinit megtisztítjuk, és sütőpapírra helyezzük. A fokhagymát nyomjuk át, és reszeljük le a kukoricát. A tetejére kenjünk egy darab vajat és sózzuk. Csomagolja be a csutkát pergamenbe, majd fóliába. 200 fokon fél órát sütjük. A kukorica lédús, aromás és ízletes. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretni fogják ezt a szokatlan ételt. De az ilyen kukorica nem ajánlott három éven aluli gyermekek és szoptató anyák számára.

Pépes leves

• Tej - 150 ml;
• Víz - 0,2 l;
• Fiatal kukorica csutka - 1 darab;
• Cukor - 2 tk. kanalak;
• Zöldek ízlés szerint.

Forraljuk fel a kukoricát, válasszuk szét a szemeket, keverjük össze vízzel és tejjel. Adjunk hozzá cukrot és főzzük tíz percig. A keveréket turmixgépben őröljük, és megszórjuk apróra vágott zöldekkel. A kukoricapüré leves könnyen felszívódik és emészthető. A gyermeknek nem kell egész zöldségdarabokat rágnia.

Kisgyermekek számára megfelelő megoldás a pürésített leves és a krémleves, amely már nyolc-tíz hónap után elkészíthető. De ez a recept a tej és a cukor tartalma miatt másfél-két évnél idősebb gyermekek számára alkalmas.