Hány éves kortól kaphat egy gyermek ryazhanka-t

A Ryazanka egy egészséges és természetes fermentált tejtermék, amelyet tej erjesztésével állítanak elő. Kellemes ízű, gyönyörű karamell árnyalatú, így a gyerekek sokszor jobban szeretik, mint a kefirt vagy a savanyú tejet. A cikkben meg fogjuk érteni, hogy milyen kortól lehet ryazhenkát adni egy gyermeknek. És megfontoljuk, hogy milyen előnyökkel és ártalmakkal jár ez az ital.

Az ital összetétele és előnyei

A természetes ryazhanka fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat tartalmaz, amelyek optimális arányban vannak. Ezért könnyen és gyorsan asszimilálódnak, ami fontos a gyermek teste számára. Ezen kívül az ital megnövelt mennyiségben tartalmaz káliumot és kalciumot, magnéziumot és B-vitamint, A- és C-vitamint. Ugyanakkor nincsenek benne kórokozó baktériumok, tartósítószerek, sűrítőszerek, aromák és ízfokozók.

Ryazanka a következő hasznos funkciókat látja el:

• Növeli az immunitást és támogatja a szervezet védő tulajdonságait;
• Tonizálja a testet és javítja az általános állapotot, növeli az aktivitást;
• Biztosítja a gyermek teljes növekedését és fejlődését;
• Eltávolítja a mérgező anyagokat;
• Javítja az emésztést és a bélmozgást;
• Normalizálja az anyagcserét és a veseműködést;
• Erősíti a csontokat, a körmöket és a hajat;
• Javítja a bőr állapotát;
• Erőt és energiát ad, segít leküzdeni a fáradtságot és a stresszt, segít gyorsan felkelni reggel;
• Segítség székrekedés és hasmenés, gyomorégés és puffadás esetén;
• Csillapítja az éhséget és megőrzi a jóllakottság érzését, így tökéletes snacknek;
• Segít a szomjúság oltásában a melegben.

A Ryazanka a legkalóriásabb az erjesztett tejtermékek között. Ezért jobban csillapítja a szomjúságot és az éhséget, mint mások, telíti a testet tápanyagokkal és energiával. A Ryazanka megfelelő megoldás lesz, ha a gyermek nem szereti és nem iszik kefirt. Kivévesőt laktázhiányos babák számára is alkalmas. Ezután megtudjuk, hogy hány hónaptól biztonságosan ryazhankát adni egy gyereknek.

A ryazhanka bevezetése a kiegészítő élelmiszerekben

A ryazhanka néha allergiás kiütéseket, emésztési zavarokat és más negatív aspektusokat okoz, ezért fokozatosan vegye be az italt. Ezenkívül fontos, hogy a terméket korlátozott mennyiségben adják be, mivel túlzott mennyiségben nagy terhelést okoz a vesékben, különösen egy év alatti gyermekeknél.

A Ryazanka a csecsemő étrendjében szerepel a kefir 10-11 hónapos bevezetése után. Ha emésztési problémái vannak, jobb egy-másfél évvel elhalasztani a termék megismerését. Az első alkalommal adjon fél kanál italt, és figyelje a gyerekeket. Ha nincs negatív reakció, fokozatosan növelheti az adagot 50-60 ml-re

Egy éves csecsemőnek 70-80 ml Ryazanka-t adhat.Másfél évig a norma legfeljebb 100 ml, legfeljebb kettő - 200 ml vagy egy teljes pohár. Délután jobb ízletes és tápláló Ryazankát inni.

Eleinte csak tiszta italt adnak. Ezután hozzáadhat gyümölcsöket és bogyókat, lekvárt vagy lekvárt a termékhez. A ryazhanka segítségével különféle italokat, koktélokat és ételeket is készíthet.

Hogyan válasszunk és készítsünk italt

Fontos, hogy az ital természetes, jó minőségű és friss legyen. A lejárt termék súlyos mérgezéshez vezet, és negatívan befolyásolja a belső szervek egészségét. Ezért gondosan ellenőrizze a lejárati dátumot, a gyártás dátumát, az összetételt és a Ryazhana csomagolás sértetlenségét. Egy bolti terméket legfeljebb öt-hét napig tárolhat.

A termék homogenitásának és színének ellenőrzéséhez ajánlatos a ryazhenka-t üvegedénybe venni. Egységes és egyenletes állagúnak kell lennie, krémes árnyalattal, kellemes aromájú. Ráadásul az italt magunk is elkészíthetjük, akkor lesza lehető leghasznosabb és biztonságosabb.

A főzéshez tejet és speciális előételeket használnak, amelyeket a gyógyszertárban lehet vásárolni. Ezek a Vivo, a Svoy Yogurt, a Lactoferm, a Yogurtel és így tovább. Még egyszerűbb a ryazhanka tejföllel elkészíteni. Ehhez vegyen be két liter 2,5% zsírtartalmú friss tejet és fél pohár tejfölt.

Az olvasztott tejet elkészítjük. Ehhez küldje el az italt szobahőmérsékleten a sütőbe 180 fokos hőmérsékleten körülbelül három percig. Válasszon hőálló edényt, és ne zárja le fedővel. És hogy a tejszerű folyadék ne távozzon, kenjük meg vajjal az edények szélét.

A párolt tej finom krémes színt és könnyű karamell vagy karamell aromát kap. Az italt leszűrjük és szobahőmérsékletre hűtjük, tejfölt teszünk és összekeverjük. Fedjük le a keveréket fedéllel, és tegyük meleg helyre éjszakára. Az ilyen ryazhenka legfeljebb három vagy négy napig tárolható a hűtőszekrényben!

A kész ryazhanka tiszta formában iható, vagy különféle desszertek, italok és sütemények készítésére használható. Számos receptet kínálunk az ilyen ételekhez, amelyek biztosan tetszenek a gyerekeknek.

Ryazanka ételek gyerekeknek

Sajttorta

• Ryazanka - 50 ml;
• Zsíros sajt - 500 gramm;
• Búzadara - 2 asztal. kanalak;
• Tojás - 2 db .;
• Szárított vagy szárított bogyók - 50 gramm;
• Cukor - 2 tábla. kanalakat

A sajtot pépesítjük, hozzáadjuk a tojást, a ryazhanka-t és a cukrot, a búzadarát és alaposan összekeverjük. Adja hozzá a bogyókat a kapott keverékhez, és keverje újra. A munkadarabot egy edénybe tesszük a sütéshez, és 45 percig hagyjuk a sütőben 200 fokos hőmérsékleten. Az eredmény egy finom, kiadós és aromás sajtos rakott.

Gyermek turmix

• Ryazanka - 120 g;
• Banán - 1 db;
• Körte - 1 db;
• Friss füge - 1 db.

A banánt, a körtét és a fügét meghámozzuk, darabokra vágjuk. Az elkészített gyümölcsöket a ryazhenkával együtt turmixgépbe tesszük. Adhatunk hozzá egy kis szerecsendiót vagy vaníliás cukrot. Verjük fel és öntsük poharakba az italt. Azonnal igya meg a turmixot, különben elveszti jótékony tulajdonságait!

Édes mousse

• Ryazanka - 500 ml;
• Őszibarack vagy sárgabarack - 1 db;
• Fekete ribizli - 100 g;
• Málna - 150 g;
• Cukor - 1 teáskanál. kanál.

A bogyókat és a gyümölcsöket megmossuk, az őszibarackot vagy a sárgabarackot meghámozzuk, a pépet apró kockákra vágjuk. A ribizlit és a málnát szitán dörzsöljük át, és keverjük össze őszibarackkal vagy sárgabarackkal. Öntsük a kapott bogyós-gyümölcs keveréket ryazhana-val, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze egy turmixgépben. A desszert könnyű, légies és frissítő. Egy évesnél idősebb gyermekek számára alkalmas, akiknek kiegészítő táplálékába már különféle bogyókat is bevittek.

Könnyű fagylalt

• Ryazanka - 0,5 l;
• Fekete keserű csokoládé - ​​80 gramm;
• Tojás - 1 db .;
• Cukor - 2 tábla. kanalak;
• Vaníliás cukor - 1 tk. kanál;
• Krém - 1 asztal. kanál.

Válasszuk el a fehérjét a sárgájától, adjunk hozzá egy csipet sót és verjük fel. A csokoládét a tejszínben vízfürdőben felolvasztjuk. A sárgáját kikeverjük a normál és a vaníliás cukorral. Verjük fel a ryazhenkát egy mixerben. Keverjük össze az összes összetevőt, és öntsük a kapott masszát formákba. Hat órát a fagyasztóban hagyjuk. A kész desszertet bogyós gyümölcsökkel vagy csokoládédarabokkal díszítjük. Az ilyen fagylalt könnyűnek, kevésbé édesnek és kalóriatartalmúnak bizonyul, mint a hagyományos fagylaltok.

Sajtos sütemények

• Ryazanka - 1,5 csésze;
• Tojás - 1 db;
• Kemény sajt - 100 gramm;
• Liszt - 1 csésze;
• Só és szóda - 0,5 teáskanál. kanalakat

Törjük fel a tojást, keverjük össze sóval, öntsük felryazhenka és alaposan megverte. Finoman dörzsölje a sajtot egy reszelőn, keverje össze a kapott keverékkel. A lisztet átszitáljuk, szódával elkeverjük és a masszához adjuk, ismét homogén állagúra mozgatjuk. A kapott tésztát hat részre osztjuk, golyókat formázunk és tortákat formázunk. Növényi olajban mindkét oldalát pirosra sütjük. Aromás, ropogós sajthéjú sajttortákat adunk két éven felüli gyerekeknek.

almás pite

• Ryazanka - 0,3 l;
• Liszt - 0,5 kg;
• Alma - 2 db .;
• Tojás - 3 db .;
• Fahéj - 1 teáskanál. kanál;
• Dió - 60 g;
• Vaj - 60 g;
• Só és szóda - 1⁄2 tk. kanalak;
• Cukor - 1 csésze.

Az almát meghámozzuk és apróra vágjuk, összekeverjük fahéjjal. A tojásokat és a cukrot külön felverjük, hozzáadjuk a sót, a ryazhankát és a szódabikarbónát. Tovább verjük, fokozatosan hozzáadjuk az átszitált lisztet. A sütőedényt kikenjük olajjal, a kapott tésztát megkenjük, a tetejére pedig az almát fahéjjal. Fél órát sütjük 180 fokon. A kész tortát szórjuk meg apróra vágott dióval.

Palacsinta Ryazankán

• Ryazanka - 0,5 l;
• Tojás - 3 db .;
• Liszt - 9 asztal. egy kanál;
• Szóda - 1 teáskanál. kanál.

A tojásokat felütjük, ízlés szerint kevés sót és cukrot adunk hozzá, habverővel vagy villával felverjük. Öntsük a ryazhenka-t a tojásos keverékbe, szórjuk meg szódával, fokozatosan öntsük bele az átszitált lisztet. A tésztát alaposan gyúrjuk, amíg a csomók eltűnnek. Növényi olajjal kikent serpenyőben süssük készre a palacsintákat. De legyen óvatos, az ilyen sült és meglehetősen zsíros ételeket csak két-három év múlva lehet etetni a gyerekekkel.